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「リゾット」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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シンプルに凝縮された斬新な才気、大胆かつ繊細な富山イタリアン
...カツオの旨味を引き立てる。一般的なカツオのたたきのイメージを超えて、マグロにも負けないうまさだ。
5.白トリュフのリゾット
リゾットの米は、ピエモンテのリゾット米。日本の普通の米よりも2回りぐらい大粒で、粘りがなく水分が少なく、粉っぽいアルデンテの味と食感。大粒だから一粒一粒をかんでいる感覚で...
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気ままに、楽しく、穏やかに: やっぱり楽しい^ ^ / ひまわり食堂
...柔らかくて、すっきりとした味わいなんですね。
牡蠣とネギとの相性もグッド！
猪肉団子！と黒トリュフのリゾット
この肉団子…
う、う、うま〜い！
肉肉しく、凝縮感のあるヘビーな味わい。
このリゾットとグッドコラボレーション！
カスベ
カスベって、エイのことですよね。
軟骨が骨骨しいのかと思って口に運びましたが…
えっ！
や...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://enjoy55wine2015.blogspot.com/2022/02/blog-post_04.html
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...
9000円のコースをいただいた。Fixのコース。
フリット
白エビ、キュウリ
枝豆のブランマンジェ
アオリイカのソテー、イカ墨のリゾット
カジキのフライ
豚肉のロティ
トマトパスタ
黒糖のブリュレ
値段の割に量はたっぷり。かなりのコストパフォーマンス...
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...のカルパッチョと野菜のサラダ
牡蠣のフリッター パクチー添え
トマトベースのソースの白身魚のソテー
毛ガニのフィットチーネ
黒トリュフのチーズリゾット
北海道産牛の赤肉のグリル
サラダ
クリームブリュレと飲み物（カモミール）
どれも素材を生かしたシンプルながらも火の通した方や、塩の使い方など計算をされていて力強くも繊細な味でした。
特にリゾットは、絶妙に芯を残しながらも濃厚なチーズとトリュフの香りが交わり格別でした。また...
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...ウニの旨みがしみたソースとウニそのものの味も堪能できました。
⑥ホワイトアスパラのリゾット
ホワイトアスパラは炭火でゆっくりと炙ってあるためか、柔らかく、甘味も出ていて美味しかったです。
リゾットもチーズの強さが押し出されていなく、ホワイトアスパラとのバランスがすごく良かった...
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お皿まで舐めたくなる絶品ばかり、どれを食べても唸る美味しさ。
...
おこげのリゾットで有名なジリオーラご出身、田中シェフのお店です。
もうね、どれも絶品！！！
お店は布瀬に移転されたchez FUJIIさんのあった場所で...
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...ちゃんちゃん
次はプリモ達。パスタ３種にリゾット１種。パスタはトマトとニンニクのパスタ。シンプルだが美味し！それ以外の味は忘れてもうた。けど全て美味しく味付けがお上手だなと思った記憶だけはある。麺はスパゲッティとピチとタリアテッレで間違いなし。乾麺固め好きの私としては麺は全体的に緩め。ピチとかは生パスタになるのかな。まあ好みの問題
リゾットは白アスパラのリゾット。パルミジャーノの基本的な味に白アスパラの甘味が加わりベストマッチング。ベスマチ。私って元々リゾットという料理が好きなんでしょうね。ベスマチだ
そして炭火焼きは馬ヒレ...想像つかない
プリピ・黒トリュフのリゾット・２７０...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ひまわり食堂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荒町駅から532m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
コペルト代 300円/1人 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月30日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
■ 定休日
第３月曜日、不定休あり -
アクセス方法を教えてください
荒町駅から532m
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このお店の口コミを教えてください
1月の休業に入る前に伺いました。
なぜか予約の日に何か起きるひまわりさん。
新幹線がとまり、急いで車で向かう（笑
時間はかかったけど、本当に着いてよかったと思えるお料理でした。
以前ももちろん美味しかったのですが
コースの構成もキレイな味わいもとっても良かった。野菜やスパイスの使い方も好みだし
最後のパスタまでちょうどよくおさまる量もいい感じ。
新しい店にもぜひ伺いたいです！
やっ...
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...が加わるとなんとも言えない
これに追い討ちをかけるのが冬瓜とオリーブオイルの青くささ
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いかの炭焼き イカ墨リゾット
ソースにオレガノが良く効いていて一緒に食べるとピザを食べている様な味わい
イカの火入も抜群で...