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「ワイン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 34 件
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【★4.0】富山のテロワールにもこだわるイノベーティブ食堂【2552】
...
飲み物は料理に合わせてグラスワインをお願いしました。
メニューに明記はされていませんがペアリングという扱いになります。
計8杯でグラスワイン4杯分ぐらいのボリュームとのご説明。
サンペリグリノ(80...
その一方で古典フレンチのようなコッテリ感や濃厚感は殆ど無いので、
料理と合わせてもワインの酸味や渋味があまり活きなかったです...
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...中に入ると席は14のようで、店の名の通り、ひまわりがモチーフの外観で、内装はモダンなつくりになっております。
こちらでは「おまかせコース」とワインを数杯頂いております。土日はコースのみの営業になっているようです。
そのコース、まずは、白えびの冷静氷見うどん、氷見うどんというのは...
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シンプルに凝縮された斬新な才気、大胆かつ繊細な富山イタリアン
...アメリカーノ、アールグレイ、カモミールから選択。
アルコール、ノンアルコール類は、ビール700円、ジュース類600円、カクテル800円~、ワイン900円~など、全般に良心的な価格。
【雰囲気など】
店の造りは、間口が狭くて奥行きが長く、厨房の面積に対して客席がえらく狭い。狭いから...
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同行した知人たちはお店でた後向日葵のような笑顔で帰っていった。東京駅着いてもまだ笑顔だった。
...
コースでもアラカルトでも大丈夫みたいですが今回はコースで。
料理は8品とデザート、ワイン2杯飲んで15,000円くらい。
ボリュームもちゃんとあるし料理もどれも美味しくてコストパフォーマンスが素晴らしい...
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研ぎ澄まされた鮮明で独創的なイタリアン、天衣無縫のフュージョン
...カモミールなど4種類から選択。
なお、アルコール、ノンアルコール類は、全体的にかなりリーズナブル。ノンアルコールのスパークリングワインは、355mlの瓶が1,300円(税サ込み)で、これ1つでグラス3杯飲めた。
【雰囲気】
富山市中心繁華街と住宅街との境目の通りに面して...
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気ままに、楽しく、穏やかに: やっぱり楽しい^ ^ / ひまわり食堂
...
テンション上がりますよね。
出てきた瞬間(^O^)
嬉しくて、笑顔になっちゃいます。
火入れ絶妙。塩加減?も絶妙。
ワインもすすみます。
パスタ
具がないパスタ。
どんな味がするんだろう。
色もついていない。
キジの出汁だって。
もっと...
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記事URL:https://enjoy55wine2015.blogspot.com/2022/02/blog-post_04.html
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気ままに、楽しく、穏やかに: 楽しい料理で、すすむすすむよワインがすすむ。
...かも。
どう表記するのがいいのだろうか?
柔らかいのだが、ほどよい歯応え。
食感もいい。
ワインとも合う。
ここで、謝罪。
ソムリエさんのおまかせペアリング。
料理とワインの相性がいい。
どのワインもおいしい。
でも、どの料理にどのワインだったか…
ごめんなさい。
この肉団子
熊、クマ、くま。
ジビエって、新鮮...しっとり。
どちらかというとタンパク系。
でも、ほどよい脂が感じられるような…
ワインがすすみます。
バイ貝とマコモダケ
マコモダケって、Why...
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記事URL:https://enjoy55wine2015.blogspot.com/2022/01/blog-post_08.html
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...グラスワインは800円~。ペアリングという仕組みは無いようですが、ビールの後はお料理に合わせて適当に持ってきてもらいました。
まずはアジのマリネ。健康的で味の強い魚がコロンと盛り付けらえており可愛らしい。中には揚げたジャガイモやピクルス(?)が詰め込まれており、初っ端から凝りに凝った1皿です。
アニョロッティダルプリンへのオマージュなのか、水餃子が出てきました。企画モノでもなんでもなくガチの水餃子なのが面白い。ワインビネガーで酸味を足して乙な味。
バイ貝をパクチーソースで頂きます。貝特有の臭みをパクチーの風味でマスキングし、燻した風味の肝でコクを与えます。白ワインにぴったりで...
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...飲み物
・スパークリングワイン
甘さを感じます。少し前に富山ブラックラーメンを食べたせいかもしれません。
本来は辛口のワインです。
コース8000円(税抜き)
・水蛸と大根のサラダ
水蛸は軽く炙っています...
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...今夜のお供はサンジョベーゼのワインです
地鶏の唐揚げは山羊のヨーグルトにパプリカのソース
山羊のヨーグルトは最後に山羊だよんって感じが主張されてて
ちょっと興味が湧いたので明日の寄り道に決定です
フィンガーボールも出たのでそのままパクリと頂きました
桃のソルベに山羊のモッツァレラと枝豆
生ハムにスパイシーなEXVオリーブオイルが良いねえ
そして、凄いアワビが出てきちゃったよ
大きさや厚みにもびっくり
そして柔らかさや肝の旨味にもびっくり
味わいに感動しました
これを食べにまた来たいって思っちゃいました
サンジョベーゼのワインも無くなったのでここから...
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...ワインをペアリングしていただきました。
全般に美味しかったです。
器にも主人のこだわりがあってよかったですが、ナイフ フォークは持ちにくかった...
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店名 |
移転
ひまわり食堂
|
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
荒町駅から532m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
コペルト代 300円/1人 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年4月30日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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料理は相変わらず美味しいし
ワインを堪能させて頂きました...