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「バイ貝」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...)
○富山湾握り
・白エビ○
・ヒラメ コリコリです。
・ヤリイカ
・ガンドぶり○
・ヒラメのコブシメ
・甘エビ
・ばい貝
・アジ○
・水ダコ
・穴子甘 さ控えめ少し香ばし
ー追加ー
・納豆巻き○ネギの食感も良かった
・白エビ
・雲丹○海苔も美味しい
...
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...いただいたものです。
白海老握り
ヒラメ
アオリイカ塩
味噌汁
フクラギ
ヒラメの昆布締め 富山湾
マグロ漬け おまかせ
バイ貝 富山湾
トロ おまかせ
甘エビ
ウニ おまかせ
アジ
イクラ軍艦 おまかせ
コハダ 富山湾
ベニズワイ
ミズダコ 富山湾
ア...
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...頂いたにぎりです。
□白エビ
□ヒラメ
□赤いか
□いなだ
□漬けマグロ
□トロ
□ウニ
□イクラ
□バイ貝
□甘えび
□鯵
□紅ズワイ
□アナゴ
■味噌汁
追加で
□てっか巻き
これで、約4,000円強...
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...
私はさっき食べ比べたかった平目(昆布締め)と、富山湾の至宝バイ貝を頼み、玉子焼きで締めます。妻も、玉子焼きを頼んで締めております...リ
甘エビ : 大トロ
バイ貝 : ウニ
ズワイガニ ...さあ、後半行くぞ。
この間に、富山湾鮨の妻の方は、甘エビにバイ貝、ズワイガニと富山湾の至宝の握りを楽しんでいる。もちろん妻も...
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【鮨金】富山の海の幸と高岡の酒。街場寿司の良い雰囲気ムンムンの素敵なお店。
...
・穴子つまみ
握り
・しろえび
・ひらめ昆布〆
・やりいか 耳
・がんどぶり
・ばい貝
・づけまぐろ
・トロ
・いくら
・雲丹
・やりいか 生げそ
・鯵
・こはだ
・紅ズ...
富山と言えばしろえびやろ！からの脂のりの良いがんどぶり、香りが良い生ばい貝と北陸らしいネタが。
づけや昆布〆はしっかり目で街場寿司らしく...
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...4貫のラインナップは
↓
白えび
ひらめ昆布じめ
あおりいか
ふくらぎ（北陸ではメジャーなぶりの子）
うに
ばい貝
とろ
甘えび
あじ
紅ずわいかに
いくら
水たこ
煮あなご
たまご
with
お味噌汁
白えびから始まると言う
富山湾沿いの街高岡スペシャル。
ねっとりな白えび。
これぞ富山スペシャリテ。
昆布じめとかもいい塩梅(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
ほぼ刺身でほのかに昆布の香りと風味が
絶妙です。
あおりいか→ふくらぎ→うにと続いて
ばい貝(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
ただただ美味いです。
煮たやつ多いけど...
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一流店の味わいでカジュアルな雰囲気、コスパが驚くほど良い「鮨金」さんで大満足した富山ラストナイト♪
...
お寿司は、白エビ（甘くねっとり美味しい）、平目の昆布〆（技ありの味加減）、アオリイカ（隠し包丁で柔らかく甘く美味しい）、バイ貝（コリっとしていて抜群）、まぐろ（上質さがわかる旨み）、〆鯖（あんまり好きじゃないはずなのに、どうしてこんなに美味しいんだろう）...
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...
（勿論設定価格上、それ程高価＆上等なネタ、及び小洒落た仕事は期待しておりません）
白エビやら綺麗に締められたしめ鯖やバイ貝他、各々10貫程度を一通り頂いた後、追加で
５貫ほど頂いた。
これで二人で7500円程だったかな？
白味噌の御味噌汁も良い塩梅で...
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...具はツミレ（ツミレの魚は不明）
6貫目、雲丹の軍艦（軍艦は個人的にはいただけない）
7貫目、イクラの軍艦（同上）
8貫目、バイ貝
9貫目、鯵（一仕事されているようだがなんとなくそうだろうと思える程度）
10貫目、〆鯖（脂の乗りは良い、今日の握りでは一番一仕事を感じた）
...
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高岡で美味しいお寿司を食べたくなると行くお店です。落ち着いた店内で、こだわりの素材の美味しいお寿司...
...気軽に利用できます。
夜は予約された方がいいと思います。
やっぱり、富山に来たら先ずはほんのり甘い、白海老でしょうか…。こりっこりっのバイ貝や赤貝、とり貝もおススメです。
昆布〆のお寿司にも、こだわりの肉厚の北海道産の昆布の旨味がしっかりと浸み込んでいます。
ピカピカ光っている赤いか...
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...味噌汁付きでお任せ3500円。
追加でバイ貝としめ鯖、ビールも3杯いただき満腹です。
白えびを最初に持ってくるだけあって、鮨金さんの白えびはいつも甘くて一貫目にして魅了されますね...
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...
さて、おつまみはあと一つくらいで握りに移行してもらいましょう。
バイ貝。酢橘と上質の海塩が添えられます。さわやかな味わい、バルリッとした歯応え...
今日はお昼２名で予約して入店。おまかせでお願いします。
お造り。ヒラメとアジとバイ貝
握り1貫ずつ。イカ、サバ、アナゴ、フクラギ、ブリ、コハダ、白貝、白エビ...
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...軽めに締めたものが多いので、これだけは「思ってたんと違う！」となる可能性は、ある。
しかし、なんといっても特筆大書すべきはバイ貝！(いわゆるツブ貝)。はっきり言って、僕はバイ貝は大して好きじゃない(笑)。まぁ、酒のつまみに時々食べるけど、それは安いから。
だが、ここのバイ貝は…旨い！旨すぎる！どういう細工をしているのか、毎回美しいルックスで登場。これをさらに包丁で食べやすく小細工し、塩とレモン(かな...
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...500円。
アオリイカ、ヒラメの昆布締め
ふくらぎ(ブリの子)
シロエビ、ばい貝、いくら
甘エビ、こはだ、あじ
まぐろ、ずわいがに、玉子
鰯のつみれ汁
美味しすぎたので
シロエビ、ばい貝
追加で2050円
近くに行った際には
オススメです！絶対間違いなし！
ただし、夜は結構いい金額するみたいです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨金
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-23-5781 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分 高岡駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンターは8席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ただし奥に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 すぐ目の前に大型のコインパーキングがあります。収容200台ほど。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
■ 営業時間
ただし寿司ダネがなくなり次第終了。 -
アクセス方法を教えてください
JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分
万葉線高岡駅前駅から徒歩約2分
万葉線末広駅から徒歩約2分
富山駅から高岡駅は、普通列車で18分
大阪駅から高岡駅は、特急サンダーバードで3時間4分
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このお店の口コミを教えてください
鮨金は、富山の地物を中心にした握りを良心的な価格で供する地元で人気の寿司店。高岡の駅前にあるこじんまりとした店は、日本料理の割烹のような趣のあるたたずまいで、内装は8席のＬ字型の白木のカウンターに格子や聚楽の壁などを配した清潔で落ちついた和の空間だ。ご主人は物腰柔らかく穏やかな方で、かしこまらずくつろいだ雰囲気で、富山ならではの鮨を楽しめる。
当店の握りは、白エビ、バイ貝、ベニズワイガニ...
グルメキュレーションサイト
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...かしこまらずくつろいだ雰囲気で、富山ならではの鮨を楽しめる。
当店の握りは、白エビ、バイ貝、ベニズワイガニ、ホタルイカ、ブリなど富山湾で獲れる季節の新鮮なネタをそろえている...トロ（古城）
6．バイ貝（富山湾）、イクラ（古城）
7．甘エビ
8．アジ
9．ベニズワイガニ
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