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「白エビ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...
実際ついてみると、本日はご予約のお客様のみの案内とのこと。良かった、予約していて(^_^;)
○富山湾握り
・白エビ○
・ヒラメ コリコリです。
・ヤリイカ
・ガンドぶり○
・ヒラメのコブシメ
・甘エビ
・ばい貝
・アジ○
・水ダコ
・穴子甘 さ控えめ少し香ばし
ー追加ー
・納豆巻き○ネギの食感も良かった
・白エビ
・雲丹○海苔も美味しい
これで4500円(確か税込み)
店内とてもキレイです。この場所に移転してから5...
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...横のコインパーキング、100円でしたから(*^^*)
では、頂いたにぎりです。
□白エビ
□ヒラメ
□赤いか
□いなだ
□漬けマグロ
□トロ
□ウニ
□イクラ
□バイ貝
□甘えび
□鯵
□紅ズワイ
□アナゴ
■味...
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...4貫のラインナップは
↓
白えび
ひらめ昆布じめ
あおりいか
ふくらぎ（北陸ではメジャーなぶりの子）
うに
ばい貝
とろ
甘えび
あじ
紅ずわいかに
いくら
水たこ
煮あなご
たまご
with
お味噌汁
白えびから始まると言う
富山湾沿いの街高岡スペシャル。
ねっとりな白えび。
これぞ富山スペシャリテ。
昆布じめとかもいい塩梅(￣ー￣)bｸﾞｯ!!
ほぼ刺身でほのかに昆布の香りと風味が
絶妙です...
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一流店の味わいでカジュアルな雰囲気、コスパが驚くほど良い「鮨金」さんで大満足した富山ラストナイト♪
...
おつまみにゲソ焼きか穴子を聞かれ、ゲソを選びましたがこれも良い焼き加減と塩加減でお酒に合う合う。
お寿司は、白エビ（甘くねっとり美味しい）、平目の昆布〆（技ありの味加減）、アオリイカ（隠し包丁で柔らかく甘く美味しい）、バイ貝（コリっとしていて抜群）...
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...地物中心の握りセットとお任せのセットをオーダー。
（勿論設定価格上、それ程高価＆上等なネタ、及び小洒落た仕事は期待しておりません）
白エビやら綺麗に締められたしめ鯖やバイ貝他、各々10貫程度を一通り頂いた後、追加で
５貫ほど頂いた。
これで二人で7500円程だったかな...
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...組だけ、僕は板さん（大将かどうか分からない）から一番離れた奥の席へ案内され情報収集は諦めたそして注文は「お任せ握り」を注文した。
1貫目、白えび
シャリは硬めで芯があるのが気になったが抵抗は無い。
2貫目、鮃昆布〆（写真撮り忘れた、〆てあるにしては硬かった）
3貫目...
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...
そのあとはカウンターに僕ひとりと大将となり、１対１の心地よい空間。
もちろんお任せ握りにしました。
まずはしろえびから始まりました。白えびの甘味がおいしく、シャリも米粒一粒が優しく。
すぐに口の中で無くなりました。
お任せは白えび、イカ、ヒラメの昆布〆、ガンドブリ、大トロ、うに、いくら、梅貝、さより、あなご、アジ、ホタルイカ、
ズワイガニでした。
追加は〆鯖、ヒラメ...
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...この春から末っ子怪獣も幼稚園と言う名の軍隊入りしましたので、嫁と贅沢な昼を満喫しました。
①白えび
②ヒラメ昆布〆
③がんどぶり
④イカ
⑤中トロ
⑥甘エビ
⑦うに
⑧いくら
⑨あなご
⑩カニ
①①あじ
①②漬マグロ
①③タコ
①④干瓢巻き
以上、味噌汁付きでお任せ3500円。
追加でバイ貝としめ鯖、ビールも3杯いただき満腹です。
白えびを最初に持ってくるだけあって、鮨金さんの白えびはいつも甘くて一貫目にして魅了されますね。
安めのランチもありましたので、ランチ＋好みのネタでも満足出来るかと思います...
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...おまかせでお願いします。
お造り。ヒラメとアジとバイ貝
握り1貫ずつ。イカ、サバ、アナゴ、フクラギ、ブリ、コハダ、白貝、白エビ。
も少し頂きたいので、鉄火巻きを追加でお願い。
いつもながらおいしい。新鮮な地物中心に、しみじみとした味わいが楽しめます...
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...素晴らしい写真を掲載されているので、ぜひそちらをご覧ください。
お任せの場合、毎回必ず1ケ目に握ってくれるのが、富山名物の白エビ。この白エビが…もう絶品！はっきり言って、過去に食べた寿司の仲でも最上級！ほのかな甘みとエビの旨み、もちろん臭みは一切ない。
まさに、出るはずのない先頭打者満塁ホームランである。★5.0！
驚くのが、白エビって4～11月しか獲ってはいけないらしく、この時期のものは冷凍なんだって。昨今の冷凍技術の進歩は目覚しいものはあるが...
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...
いただいたのはおそらくこんなネタです（間違ってたらスミマセン）
ヒラメ
白エビ
ビントロ・・・自信がありません
まぐろ
甘海老
イクラ
つぶ貝
マイワシ
カニ
タコ
追加の白海老
味噌汁
...
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...丁寧にツボを押さえていった結果ネタとシャリとの一体感が秀でたものになり、そ
の部分は西金沢の志の助に迫るものがあります。 伝家の宝刀白えびはいつも通り超美味いので
すがマグロのヅケなどは「こんな旨いヅケは初めてかも」と思うほど心地よい滑らかなねっとり
感があり...
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...寿司屋に、高級店に来たなと。これはテンション上がるでしょ！
どれを食べてもネタは抜群です！さすが富山湾！特に白エビの甘さの濃厚さはたまりません。甘エビも味噌付きで超美味い！ 蛍烏賊ばかり目立ちますが普通のイカもネットリと甘味と旨味が凝縮されていて感動的...
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ランチで1500円。
アオリイカ、ヒラメの昆布締め
ふくらぎ(ブリの子)
シロエビ、ばい貝、いくら
甘エビ、こはだ、あじ
まぐろ、ずわいがに、玉子
鰯のつみれ汁
美味しすぎたので
シロエビ、ばい貝
追加で2050円
近くに行った際には
オススメです！絶対間違いなし！
ただし、夜は結構いい金額するみたいです。...
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨金
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-23-5781 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分 高岡駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンターは8席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ただし奥に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 すぐ目の前に大型のコインパーキングがあります。収容200台ほど。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[祝日]
定休日
■ 営業時間
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JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分
万葉線高岡駅前駅から徒歩約2分
万葉線末広駅から徒歩約2分
富山駅から高岡駅は、普通列車で18分
大阪駅から高岡駅は、特急サンダーバードで3時間4分
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このお店の口コミを教えてください
鮨金は、富山の地物を中心にした握りを良心的な価格で供する地元で人気の寿司店。高岡の駅前にあるこじんまりとした店は、日本料理の割烹のような趣のあるたたずまいで、内装は8席のＬ字型の白木のカウンターに格子や聚楽の壁などを配した清潔で落ちついた和の空間だ。ご主人は物腰柔らかく穏やかな方で、かしこまらずくつろいだ雰囲気で、富山ならではの鮨を楽しめる。
当店の握りは、白エビ、バイ貝、ベニズワイガニ...
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...かしこまらずくつろいだ雰囲気で、富山ならではの鮨を楽しめる。
当店の握りは、白エビ、バイ貝、ベニズワイガニ、ホタルイカ、ブリなど富山湾で獲れる季節の新鮮なネタをそろえている...連日予約客で埋まる人気なのもうなずける。
本日の握り（富山湾、古城）は以下の通り。
1．白えび （ふんだんに盛った白えびの優しい甘みが口いっぱいに広がる）
2．ヒラメ
...