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「穴子」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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...
・ヤリイカ
・ガンドぶり○
・ヒラメのコブシメ
・甘エビ
・ばい貝
・アジ○
・水ダコ
・穴子甘 さ控えめ少し香ばし
ー追加ー
・納豆巻き○ネギの食感も良かった
・白エビ
・雲丹○海苔も美味しい
これで450...
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...贅沢しましょう。おまかせコース。
白海老
あおいか
ひらめ
ふくらぎ
まぐろ
うに
いくら
甘エビ
あじ
ずわい
穴子
玉子
追加
鉄火巻
コロンとした可愛いフォルム
ほろほろ、ほぐれるシャリ
ネタの味がしっかり味わえる贅沢な大きさ
わざわざ来た甲斐がありました。
全部、ぜーんぶ美味しかったけど
海老が、白海老、甘エビが、抜群に美味しかった。
あと、穴子。１０貫食べられる。
香ばしくて、ふわふわで、ああ、幸せ。
いかも、美味しかったなぁ。
口に放り込むと、爽やかな香り。
良い匂い...
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...鯵って魚の身の味が濃くて美味しい。
妻の富山湾鮨はここから、エンガワを挟んで、穴子。これで一通り。私の方は、紅ズワイガニから穴子で一通りとなります。うん、穴子の端に残る焦げ跡から焙った炭火の香りが立ち上り、口から鼻に抜けていく。煮切りの甘さとシャリ、そして淡白でありながら脂ののった穴子自体の身のサッパリした旨みが混ざって、これは本日のNo.1か？... : 甘エビ
エンガワ : 鯵
穴子 : 紅ズワイガニ
...
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【鮨金】富山の海の幸と高岡の酒。街場寿司の良い雰囲気ムンムンの素敵なお店。
...
・お造り(トロ、ひらめ、がんどぶり、甘海老)
・穴子つまみ
握り
・しろえび
・ひらめ昆布〆
・やりいか 耳
・がんどぶり
・ばい貝
・づけまぐろ
・トロ
・いくら
・雲丹
・やりいか 生げそ
・鯵
・こはだ
・紅ズワイ
・穴子塩
お造りから美味いんですよね〜。
みっちりした食感と上品な若い脂のがんどぶり、北陸といえばな甘海老とぐいぐい日本酒が進みます。
あと、アテは下足を焼くか穴子を摘むか。
なんですが、下足・軟骨・耳は生でもイケるとのことで握りで。穴子をお願いしました。肉厚でツメがまた良いね〜。
握りは350...
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一流店の味わいでカジュアルな雰囲気、コスパが驚くほど良い「鮨金」さんで大満足した富山ラストナイト♪
...ボタンエビで、めちゃくちゃ新鮮で美味しい。
おつまみにゲソ焼きか穴子を聞かれ、ゲソを選びましたがこれも良い焼き加減と塩加減でお酒に合う合う。
お寿司は、白エビ（甘くねっとり美味しい）、平目の昆布〆（技ありの味加減）、アオリイカ（隠し包丁で柔らかく甘く美味しい）、バイ貝（コリっとしていて抜群）、まぐろ（上質さがわかる旨み）、〆鯖（あんまり好きじゃないはずなのに、どうしてこんなに美味しいんだろう）、アジ（青魚のくせが全くなく美味しい）、穴子（普段は好まないが甘くないので美味しい）...
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...〆鯖（脂の乗りは良い、今日の握りでは一番一仕事を感じた）
11貫目、紅ズワイ蟹（価格的にずわい蟹は無理だな、蟹の風味が足らない）
12貫目、穴子（月並みだった）
以上で税込3,78...
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...感謝で御座います。m(._.)m
最初にビールを頂きました。
つまみは地元食材を中心にお任せを頂きました。
また酢の物、穴子の炙りを頂きました。
そして、握りをお任せで頂きました。
私は、海苔が好きなので、鮪の鉄火巻、最後の〆に玉子と味噌汁を頂きました...
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...大将が会釈で迎えてくださいました。
とりあえずおまかせ、最初におつまみ、にぎりは5，6個程度で穴子塩を含めてもらうことにしました。
まずつきだしにホタルイカの酢味噌和え...このうまさは私の貧弱な語彙では表現しきれないのが何とももどかしいです。
いよいよ穴子。塩に指定していたので楽しみでした。ただ、満席のお客に対応されているので...
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...美味いです！
中座してきた手前、時間がないので続けざまに
いか
づけ
ひらめ
いくら
うに
再度いくら
穴子
を頼んでビールで流します。どれもおいしく丁寧ですね。名店です。
なんでも売れ切れのネタが多くしきりに恐縮されていました。
とんでもない...
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...赤身、そしてトロの代わりの脂ののったサーモンを攻め落とします。締めは玉子焼き。ここでツメが掛かった穴子がないのが残念ですが、これが2000円の弁当だということを忘れてはいけません。
若い同僚たちには、量的に少し物足らなかったのではないか...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨金
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0766-23-5781 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR北陸本線高岡駅から徒歩約3分 高岡駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンターは8席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ただし奥に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 すぐ目の前に大型のコインパーキングがあります。収容200台ほど。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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富山駅から高岡駅は、普通列車で18分
大阪駅から高岡駅は、特急サンダーバードで3時間4分
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このお店の口コミを教えてください
鮨金は、富山の地物を中心にした握りを良心的な価格で供する地元で人気の寿司店。高岡の駅前にあるこじんまりとした店は、日本料理の割烹のような趣のあるたたずまいで、内装は8席のＬ字型の白木のカウンターに格子や聚楽の壁などを配した清潔で落ちついた和の空間だ。ご主人は物腰柔らかく穏やかな方で、かしこまらずくつろいだ雰囲気で、富山ならではの鮨を楽しめる。
当店の握りは、白エビ、バイ貝、ベニズワイガニ...
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...イクラ（古城）
7．甘エビ
8．アジ
9．ベニズワイガニ
10．ホタルイカ （みずみずしさとコク深い旨味に満ちた沖漬け）
11．穴子 （表面を炙ってあり、香ばしさと軽くカリっとした食感）
12．細巻（古城のみ）
・味噌汁（つみれ入り）
祝・北陸新幹線延伸...