初油。
なんのかんの言っても揚げ物の敵は油ってことになる。つまりはそれだけで味に差異が出るってこと。今回は開店と同時に入店しました。
味噌カツのランチと手羽先5本を。
手羽先は硬さを感じず、ふっくらさすら感じる仕上がりでした。で、肝心の油ですが、普段と同じでした。つまりは普段から管理をきちんとしているという証拠ですね。素晴らしい。
味噌カツランチは1080円で良くぞここまでまとめたっていう感じです。もちろんいい意味での話。勿論、名古屋の味噌は脂分とぶつかると昇華することをわかっている分、脂身がないのは残念…って思うところもあるんですけど、値段を考えたら文句は言えません。
ところで…
風来坊の接客は△って思っているところがあるのですが、ココは好感ですね。次回、ターザン焼きを食べて、通い店にするか考えようと思います。
ごちそうさまです
当たり外れあるかも。
日中やっているのは近場でもここくらいなんです。
混んでいるのを覚悟したのだけど意外なまでにスカスカ。
例によって手羽先3人前。
ジューシーさが感じられませんでした。パサツキってやつですね。以前もターザン焼きを食べた時に同じことを感じることがありました。ただ、毎回ではなく、同じ店舗で複数回同じものを頼んでもそんなことがありました。だから当たり外れなのかなぁ…っておもいます。
味付けは昔から秀逸。
ごちそうさまです
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuurai Bou（Fuurai Bou）
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、雞翅、郷土料理 |
|
052-459-5007 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 |
| 交通方式 |
ＪＲ太閤通口より徒歩2分 距离名古屋 165 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
45 Seats （ テーブル40席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.8 |
| 店鋪公關 |
元祖手羽先のから揚げ！！
おやつに、お食事に、ビールのおつまみに、こどもからお年寄りまで、みんなでおいしく楽しめる風来坊の手羽先唐揚げ。表面はパリッとスパイシー、噛めばジューシーな手羽先唐揚げは、タレから調理法まで風来坊で誕生以来守り続けている「変わらぬおいしさ」です。他にもメニューは種類豊富で、鶏料理から海鮮まで楽しめるお食事処としてもご利用いただけます。お持ち帰りコーナーもありますので、県外へお出掛けの際は、おいしい手 |
在来線特急乗る前の時間潰し。
まぁ、手羽先自体は何も変わってないので、特に意見もないけど、頼みすぎると商品の特性上すぐ冷めちゃうから味の劣化起きるんで、そこは考えたほうがいいかなって思いました。
で、お通し問題。
前回他店舗で『ん？』って思うようなお通しが出てきて、その価格に驚嘆したことを覚えています。まぁ、そちらの場合は見た目いい感じなんだけど、高いってことで驚いたんです。
今回はコレで300円取るかーって感じです。
前から感じていたのですが改めて思いました。
うーん…
ごちそうさまです