官方消息
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Mameya Bettei Shibikama Hanare
(豆家別邸しびかま花蓮)
マグロと豆腐の名店（とろ鉄火丼が美味しい！）
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
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まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
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まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
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まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
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まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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店舗内観
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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店舗外観④
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店舗外観⑤
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mameya Bettei Shibikama Hanare
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、豆腐料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5592-2376 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-11-15 |
| 交通方式 |
名古屋站步行5分鐘 距离國際中心 385 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4810162087938 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代500円 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 包間最多可容納16人2樓包場時最多可容納20人包場時最多可容納30人 (設有吧臺座位) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 午餐時間全面禁煙。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 服裝規定 |
無 |
| 開店日 |
2016.7.9 |
| 電話號碼 |
052-414-6220 |
■注文概要
・天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
・まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
■コメント
日曜の12時頃に予約の上、訪問させていただきました。入口を入るとカウンターの中に大将がお見えになり案内頂けます。名前を告げて、2階へ案内頂きました。外が見えるテーブル席へ着席し注文したメニューは注文概要の通りです。
・天然南鮪のとろ鉄火丼（税込 1,700円）評価＝○
鮪は赤身と中トロ、中落ちの3種類がのっています。熱々のご飯の上に直のせなので、早く食べないと鉄火が温まってしまいます。刻みネギとわさび、たまりをまぶして頂きます。たまりは旨味とコクがある味わいで、たっぷりと掛けても塩辛くならないのが良いです。ご飯にたまりと鮪の脂が染み込んだ状態で頂けるのが美味しい。鮪の甘味もしっかりと味わえます。赤身が鮪ならではの旨みを、中落ちがねっとりと甘みを感じられました。
釜揚げ豆腐は、出汁醤油かお塩で頂きますが、出汁醤油の方が旨味があって美味しかったです。赤出汁は濃厚でした。
・まぐろ南蛮御膳（税込 1,100円）評価＝△
南蛮はカリカリで中はギュッと身が締まっています。甘辛のタレで味付けされていて、タルタルソースをのせて頂きます。タレがしっかりと染み込んでいて、口に入れた瞬間にジワ～っと染み出てきます。御膳は、他に豆腐、ご飯、赤出汁、小鉢、漬物の内容です。