官方消息
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美味しいアジフライが食べたいのなら
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kushikatsu Tonkatsu Ebisu
|
|---|---|
| 類型 | 炸串、日式小酒館、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-2314 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区椿町22-10 アパホテル名古屋駅前南 1F |
| 交通方式 |
從JR名古屋站太閣通口徒步6.7分鐘あおなみ線名古屋站徒步6.7分鐘從地下街ESCA E1出口徒步3.4分鐘左右豐田汽車租赁名古屋新幹線口徒步1分鐘 距离名古屋 428 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 吧臺席5席，桌子席26席，另有椅子4把） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位）、50人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車
只有早餐有兒童菜單。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 |
https://www.apahotel.com/hotel/toukai/nagoyaeki-shinkansenguchiminami/restaurant_01/ |
| 開店日 |
2020.10.27 |
| 電話號碼 |
052-452-6686 |
もう何度か通っている店屋です。疫病下で開業したビジネスホテルのメインダイニング(朝食会場兼務)の位置づけで、夜はワインと串揚げ、昼はとんかつを中心とした揚げ物食堂です。
初回はとんかつを注文し、悪くない印象でしたが、二回目以降はアジフライに興味を覚えて試してみたところ大層美味しく、以来私の中ではアジフライ食堂と捉えています。
鯵は好きな魚です。通年通して安価に食べることができ、飽きの来ない味わいで青魚全般に共通する健康にも良いとされる栄養素が豊富です。刺身や鮨など生でも美味しいのですが、もっとも「ギャップ萌え」的に楽しいのがアジフライです。殊に、旬の美麗な獲れたてのアジフライなんてそりゃあもう美味しさのあまり無限に食べられるような気がするものですよ(気がするだけ)。
ここのアジフライ定食は、昼時のお決まりとしては二尾か三尾かを選べので、腹具合に合わせられるのも使いやすいところです。とんかつ屋のプロトコル、ご飯・キャベツ・味噌汁はお代わり可能なのも、しっかり食べたいオトーサン世代の方には嬉しいサービスでしょう。
鯵そのものは境港産だそうです。私は必ずしも鯵の産地には拘りはありません。と言うのも、旬の青魚なんて、その時々で良い漁場が変わって然るべきものなので、「どこそこの産」を謳うよりも、「今日のはここです」と明言してもらった方が正直なのではないかと思うからです。さて、アジフライそのものはやや小ぶりで、ふんわりと衣をまとっていて、黄金色よりもやや色白な「深窓のお嬢さん」的出で立ち。その身もふんわりとしてしつこくなく上品です。
この店屋はワインをウリにしているので、では私ならどうするか。肉ではなく魚なので岩土壌ではなく砂質土壌、アジは回遊魚だから上方向で、油で揚げているので更に上昇感のある性質で、かつ拡散する味わい(そう、フライは蒸し物なのです)。
とすると、白ワインならばカリフォルニア内陸産地のローム土壌、マカルミー・リヴァー周辺のアルバリーニョなんてどうでしょうか。あるいは、この店屋が推す太陽食品のフルーティな<火の鳥ソース>とともに楽しむならカスティージャの標高が高いエリアのメンシアなんで良さそうです。
馬具製品で有名な皮革会社を想起させるオレンジ色の配色が有名なホテルにあり、あまり期待せず、選択肢に入らない方も多いと思いますが、廉価ながら高品質なアジフライが食べられる稀有な食堂だと思います。