今年1発目の大好きな子都菜へ再訪!
3度目ですがいつも握ってくれる気さくな大将もいらっしゃり、仕事前なのに一杯やってしまいました笑
12時頃来店しましたが他にもお客様がいらっしゃり店内は賑やかでした!
そしていつもの6600円コースを注文!
茶碗蒸し
アオリイカ
クエ
鯖
マツカワカレイ
鯵
クリガニ
富山エビ
白子
真蛸
雲丹
煮穴子
味噌汁
追加 トロたく雲丹乗せ
感想
いや〜変わらず本当に美味いっす(T_T)
シャリ•ネタの味は勿論ですが各ネタの色んな情報だったり原価率までと他所では聞けない事が沢山聞けて本当に勉強になります。。。
1番印象に残ったのは白子でした!
暖かい状態で白子を握り、口に入れた瞬間トロトロに溶けて全く臭みも無く、実はあまり得意じゃなかったですが子都菜さんは非常に美味しかったです!
あとトロたくも別格でした(T_T)
この内容で6600円だなんて他所にいけないです!笑
機会があれば是非行って欲しいです!
本当に美味しかったです!!
ご馳走様でした!!
店名 |
Sushi Kotona
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類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
預約・查詢 |
050-5872-6937 |
可供預訂 |
可以預訂
※For customers who do not live in Japan or who do not have a Japanese phone number. |
地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅2-44-2 オ-キッドGビル 2F |
交通方式 |
從名古屋站1號出口徒步3分鐘 距离名古屋 387 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
別途サービス料10%頂戴しております。 |
座位數 |
7 Seats ( 只有吧臺座位。可以包租,請事先聯係。) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可自帶飲料 |
開店日 |
2021.2.22 |
電話號碼 |
052-564-8707 |
備註 |
※如果要趕不上您預約的時間的話,請務必電話聯係我們。※從預約時間開始,如無聯絡而遲到20分鐘以上,將會取消預約。根據進貨情況,菜品的內容會發生變化。詳情請咨詢廚師。關於自帶酒水,本店也可以自帶酒水,讓客人享用自己喜歡的酒。日本酒、葡萄酒、香檳等750ml以內6,000日元即可攜帶。一升瓶、威士忌、燒酒請咨詢。 |
またまた来てしまいました子都菜さん!
いや〜今回も安定の美味しさでしたよ本当に(〃ω〃)
以前はお任せのコース(¥6,600円)をやられてましたが1人¥10,000円コースが新たに加わりこちらを今回注文しました!
〜¥10,000円コース〜
水茄子と赤貝の酢味噌
車海老の柚子風呂仕立て
鱧と潤菜•寄せ豆腐•ずんだのペースト
安城和牛とインカの目覚めの春巻き
ズワイガニの春巻き
ゴールドラッシュの冷製ポタージュ
新生姜の蜂蜜漬け
4週間熟成のアラ(九絵)
剣先イカ
ヒゲダイ
富山海老
鯵
帆立
茶色マロハタ
中トロ
大トロ
味噌汁(海老味噌入り)
マンゴーアイス
スタートはぷりっぷりの生きた車海老を竹串に刺し、柚子風呂こら始まります!
氷で締めてる間にまずは水茄子と赤貝の先付!
水茄子が果物かの様にめちゃくちゃ甘い!
その次は先程の車海老を長芋ソーメンと一緒にお出汁で食べ、振り柚子が効いております!
潤菜をずんだのペーストと合わせたり、寄せ豆腐が上手く全体をまとめ上げこれも美味い!!
途中で大将からオススメの日本酒をお聞きし、中々お目に掛かれない十四代(龍の落とし子)を頂きました!
(真っ昼間から贅沢ですね泣)
その他に春巻きもありの冷製ポタージュもありの、
途中で新生姜のお口直しもと色んな調理法で食べさせて頂きこのまでで既に大満足!
その後も握りのオンパレードが続きますが、その中でも帆立が非常に肉厚で最高でした!
締めのデザートも全員同じではなく葡萄•マンゴー•メロンなど全員が違うデザートでこれも新しいな〜と思いました!
スタートからラストまで美味しい食事と美味い日本酒に圧倒されとても満足度の高いランチを頂けました!
また必ず来ます!!
ご馳走様でした!!