官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Meieki Sushi Suburimu
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8524 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KHビル 4F-C |
| 交通方式 |
從東海道本線 (東海) 名古屋站徒步1分鐘從名古屋地鐵東山線名古屋站徒步1分鐘 距离國際中心 299 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.4.1 |
| 電話號碼 |
052-756-2302 |
行ってみたかったフレンチのお店「スブリム」さん。
名古屋駅から徒歩2、3分のところに、スブリムのお鮨屋さんができたとのことで訪問しました。( ´ ▽ ` )ﾉ
予約が無難です。天気が悪かったので空いていて、他のお客さんと重なることなく、お寿司を満喫できました。職人さんが食べるペースに合わせて握ってくれます。
最初の「座付」は、能登の岩モズクから始まります。
「季節の前菜三種盛り合わせ」は、左からバイ貝、甘エビの塩麹漬け、タコの桜煮、枝豆真丈のお団子。三種と書いてありましたが、四種になっていて嬉しい。バイ貝とタコは柔らかく調理されています。
握り寿司のスタートは宮城産の天然本マグロ！
絶妙な中とろ。
それから「寿司 ４貫」
静岡県伊豆島田のキンメダイと、
豊浜漁港の天然マダイを竹墨とレモンをかけて、
佐賀県産コハダには、カラスミをふりかけ、
長崎県産ケンサキイカは、粗塩と紫蘇で、
全国から獲れた魚に、それぞれ相性の良い調味料を使用されています。
「本日の逸品」は焼物。サワラの幽庵焼き。
添えられたミョウガがさっぱり。
「小丼」は、富山県産の白海老と北海道産のイクラを使用した富山と北海道のコラボ丼。
「茶碗蒸し」はウニソースとキャビアがかかっていてとても豪華な逸品。
そして「厳選北海道産雲丹」。
そのまま食べるのも良し、海苔で巻いて食べるのも良し。
わたしは海苔で巻きました。とろける雲丹。
再び、「寿司 ５貫」
蒸し鮑と鮑のキモソース和えと、
本鮪の赤身は白髪ネギを添えて、
そして！金沢のノドグロ！
少し炙られていて、金沢らしく金箔をかけてくれています！
他のお寿司もとても美しいビジュアルでしたが、ノドグロはさらに感動！名古屋でノドグロがいただけるなんて♡
長崎県産穴子と沖縄県の黒糖を使用した玉子焼で〆。
最後の巻物は、とろたく巻。鰹節ではなく鮪節が一緒に巻かれています。鰹節とは異なる味わい。
「締の汁物」あおさの赤だし、「季節の甘味」はローストピスタチオのアイスでした。
綺麗に握られたお鮨はまさにアート。( ´ ▽ ` )ﾉ
ご馳走様でした。
◆鮨コース 14,000円 (税込)
・座付
・季節の前菜三種盛り合わせ
・本マグロ中とろ
・寿司 ４貫
・本日の逸品
・小丼
・茶碗蒸し
・厳選北海道産雲丹
・寿司 ５貫
・締の汁物
・季節の甘味