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Le Beurre Noisette NAGOYA
(Le Beurre Noisette NAGOYA)- 之前的評價
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前回美味しかったので...母と一緒に
2回目で、今回は母とともに。
コースはカジュアルプリフィクスを選択。4800円 別途サービス料必要
追加
白ワイン デカンタ 2850円税抜
◾️自家製パテ・ド・カンパーニュ
カシスマスタード
パテ・ド・カンパーニュというなら、できればパンも一緒に持ってきて欲しかったかな。(フレンチでのパンを重要視)
ただしリヨンのjarsのお皿がオリーブオイル皿として使われおり、若干テンションが上がる。
◾️12種類の野菜のテリーヌ 3種類のヴィネグレット 庭園風
コリアンダーソルト
ビーツ、ターメリック、バジルソース
爽やか。旅先で野菜たくさんだと嬉しい。
◾️桜鯛のポワレと桜海老、白はまぐりのマリニエール サフラン風味
パンはポワソン前に登場してくださいました。待ってました！今回はお代わりもきちんと聞いてくださいました。バゲットも暖かくて美味しい。
ポワソンは前回と同じメニュー時期なので、同じものを選択しました。サフラン風味と桜海老が美味。
◾️愛知県産みかわ豚のキャラメリゼ グリーンピースとそら豆のフランス風ソテー アスパラガスのコポー
めちゃめちゃお肉が柔らかい！脂身の多いお肉は苦手ですが、クレソンのほろ苦さやグリーンピースなどで気にならないです。
◾️キウイのミルフィーユ ライムクリームと日向夏のソルベ
前回のババオラムより断然好き！
ミルフィーユのパイ生地にメレンゲを塗っているのは初めて見た。ザクザクのパイ生地にライムや日向夏で爽やかさも感じさせてくれる。
◾️小菓子
フィナンシェ
パッションフルーツのギモーブ
◾️コーヒーか紅茶
今回魚料理は同じメニューを選びましたが、好みの味付けなので、初めて同様に楽しめました。
東京でも伺ってみたいです。
ご馳走様でした。
名古屋您最喜歡的法式料理
總的來說，調味料很合我的口味。丸之內好像也有，所以我也想去那裡。聽說巴黎是總店的姊妹店？我選擇了固定價格套餐。自製田園醬輕燻櫻花鱒魚和鷹嘴豆鷹嘴豆泥橙醬低溫香料油封羊肩肉Zatar 西蘭花泥傳統法式甜點巴巴朗姆酒蜂蜜味奶油搭配時令水果果醬茶甜點Gimauve 和抹茶磅蛋糕、紅茶、大量的醬汁，還有幾份麵包。如果可以的話，如果工作人員能告訴你什麼時候需要補充並帶給你就更好了。麵包有一次是滾燙的，其餘時間都是常溫。法國麵包本身清淡、酥脆、美味。油封羊肩肉軟到散架，薄荷葉也清爽。還有薄荷醬。我喜歡這個組合。謝謝你請的這頓飯。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Le Beurre Noisette NAGOYA（Le Beurre Noisette NAGOYA）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、餐廳 |
| 預約・查詢 |
050-5589-4551 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F |
| 交通方式 |
■JR名古屋站直連JR中央大廈12樓JR名古屋站步行1分鐘名鐵名古屋本線名鐵名古屋站步行5分鐘近鐵名古屋線近鐵名古屋站步行5分鐘地鐵櫻通線名古屋站步行3分鐘 距离名古屋 123 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011001071479 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10%、アラカルト利用550円(税込)（どちらもディナーのみ） |
座位、設備
| 座位數 |
74 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 ▶關於包間的使用費用包間 (小) 6~8名客人5,000日元包間 (大) 9~16名客人1萬日元※請使用官方主頁或者電話預約。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 請使用JR中央塔的停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
嬰兒車可以停靠兒童菜單·兒童用椅子:無兒童用餐具:有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.4 |
| 電話號碼 |
052-414-7013 |
| 備註 |
11人以上預訂時，請直接咨詢店鋪。∨052‐414‐7013■本店是已註冊invoice (合格發票發行商戶) 的店鋪。 |
パリからシェフが来日するとのことで、母とまた伺いました。
かなり混雑しており、サービスはバタバタ。ドリンクやメニューなどを聞きに来ないのでこちらから催促。パンもようやくきたと思ったら、お代わりの扱いだったので、？な感じ。
追加
プイィヒュメ レ シャイロー シレックス
デキャンタ 3960円
ランチ限定コース 全5品にしました。
◾️アミューズ
ミント風味のグリーンピースピュレ
アーモンドミルクのエスプーマ レモンの香り
レモンの香りは感じなかったかも。
◾️前菜1
ホタテのカルパッチョとカリフラワーのタブレ
◾️前菜2
半熟卵とパルメザンをまとったアスパラガスのポワレ
◾️メイン
スズキのポワレ 菜園風ブイヨンとオレンジのコンディモン
か
鴨胸肉のロースト 紫キャベツのブレゼ
林檎風味 トリュフ風味のジュ
メインは母と私で一種ずつ頼みました。
メインやデザートのポーションは大きめ。
◾️デザート
エキゾチックフルーツのミネストローネ
ココナッツミルクのメレンゲ
トロピカルフルーツは好きなのでデザート、美味しかったです。
前回のメニューの方が全体的に素材の組み合わせなどが好きだったかも。もちろん美味しかったのですが、驚きや発見がなかったというか。
あとスタッフ数は多いのに、何も気づかないスタッフがいて目立ったり、目が合ったら無視されたり。また、お料理のサーブに時間がかかったのが気になりました。
お味は好きなお店なので、サービスが良くなれば印象がもっと良くなると思い、もったいないなと思います。