餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mioort（Mioort）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
090-2134-9065 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区那古野1-36-47 |
| 交通方式 |
距离丸之內 395 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
ディナーのみ10％ |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.28 |
| 備註 |
ランチは現金のみでカード利用不可 |
今夜は名古屋の四間道。
この夜はマイレビ様の貸切会に参加させて頂く夜…ひとしきり仕事を終わらせると既に夕方。。。冷たい夜風が…
とは言っても心は温か(^^)この夜は神秘的な印象のあるイタリアンの館である「Mioort(ミオオルト)」さんでの貸切会だから。お誘いくださり、心より感謝申し上げますm(_ _)m
少し早めに到着しそうだったので、四間道をぶらり…相変わらずお伺いしたことのない気になるお店が多いこの辺り。。。困ります(^^;;
凛とした雰囲気のエントランスから店内へ…お初の方々にご挨拶をしつつ、末席を頂きいざスタート！
＊こちらはお料理の写真が原則NGですので、あしからず。。。ただどのお料理も美しい盛り付け、特に八寸的なサラダは抜群でしたので、お写真がないのは残念…
☆WB 白ワイン WR赤ワイン
⭐︎イタリアWB MONVIERT Martagona SAUVIGNON 2018
→スッキリ系の好きな白
◎大秋柿 ブルスケッタ仕立て リコッタチーズ
春菊 自家製パスタ揚げ イタリア生ハム
→この生ハムのクオリティ！そしてこの素材の重ね方！最初の一皿で心を奪われました(^^)
○自家製栗粉練り込みパン
◎魚介のリゾット焼 鱈の白子オープンパン粉焼を乗せて 十六ささげ ポテト
→魚介のリゾットを焼き上げて、鱈の白子のパン粉焼とポテトを…旨味の重ね方が抜群！
⭐︎富山 氷見WB SAYS FARM Chardonnay 2018
→キリッとドライさが際立つ
○モデナサラミ 子持ち鮎バルサミコ 鮃カルパッチョ 愛知蛸炙りドライトマトソース 渦巻ビーツ 四角豆 ジャンボ落花生 ゴーヤアンチョビ炒め
→サラダのような…日本料理なら八寸のような一皿だが、なんという手の込んだ一皿なんでしょ！走りに名残、旬含めた季節感が愉しい(^^)
○自家製フォカッチャ
→これっ！好き！
⭐︎イタリアWR MAGLEN Pinot Noir RISERTA 2016 TRAMIN
◎◎名古屋コーチン卵黄入り手打ちラビオリ 白トリュフ掛け
→これは黄金の組み合わせ！まさに美味(^O^)／ビジュアルも香りも素晴らしい！
○バケット
○秋刀魚桜チップ燻製と茄子の手打ちタリアッテ リコッタサラータチーズ
→今や高級魚の秋刀魚をふんだんに。こちらも丁寧な仕事で秋刀魚の旨味と肝の苦味を程良く抽出。手打ちタリアッテも抜群です(^^)
⭐︎イタリアWR valdellecoin Chianti clarrico 2018
→これは旨い赤！
◎手作り飛騨牛生ハム リコッタチーズ
→こちらのスペシャリテの飛騨牛生ハム(^^)滑らかさとコクと旨味…牛の生ハムは初体験だが、塊で食べたいかと…(^^;;
○飛騨牛テール 白ワイン煮込 枝豆 茗荷の酢漬
→ホロホロの牛テールは白ワインで煮込まれて…でもこれが良いんです(^^)
⭐︎イタリアWR Turrion LANGHE ROSSO2014 GAGLIASSO
◎フレッシュポルチーニのチーズリゾット
→これもポルチーニとチーズの旨味が口の中で弾けています！旨い！！
○大秋柿、長野南水梨、長野シャインマスカット
→爽やかなフルーツ盛
○長野紅玉林檎のアップルタルト 黒胡椒アイスとキャラメルジェラートを添えて
→スイーツも抜かりなし！紅玉のタルトは基本に忠実。そしてジェラートは王道のキャラメルと変わり種の黒胡椒だが、黒胡椒がなんとも言えない味わい！美味しい(^^)
シェフの愛知、岐阜、長野とイタリアの素材に拘り抜き、その素材の調理にも味重ねにも拘り抜いたお料理は本当に素晴らしいものでした！しかも殆どワンオペに近いかと。とは言ってもお料理の提供スピードになんの違和感も感じさせないのは神業かと。
久しぶりに素晴らしいイタリアンに巡り会えました(^^)ご馳走さまでした！！
最後にこの素晴らしい会にお誘い頂き、本当に有難う御座います！そして同席の方々と愉しい時間を過ごせた事も感謝でございます！！
またの再会を楽しみにして…