☘️いつ食べても美味しい♪(*^^)♡♡ : Sushi Shou

我最喜歡定期光顧的店❤️這裡是壽司升 (^^) v在非常幹淨的店內~勁頭十足的大廚表演和交談也很開心~特別講究大米~在煮的方法和~水量等方面都下了很大功夫的完美的壽司飯裡總是有令人吃驚的2種壽司飯♪我喜歡的壽司飯裡有很多下酒菜♡♡◆今天點的料理◆下酒菜◎醋味噌鰹魚◎寶來牛蒡泥卡拉粉◎嫩竹裙帶菜小碗握壽司◎脂肪◎紅肉腌黃芥末醬油◎金目鯛魚燒烤手工Q-chan◎扇貝扇貝柱海苔卷◎天然河豚松露雞蛋蓋飯握壽司◎總之超爽快的牛肉握壽司◎日本對蝦◎矢車黑海苔卷◎拼盤海膽◎大量海苔卷赤湯面追加◎赤貝◎2只大蝦的手握壽司◎全套的下酒菜有很多今天也奢侈的吃了 (o^^o) 美味的下酒菜〜我喜歡的飯團的手握壽司!一條龍~美味・美味・點頭!!我和老公都很喜歡~升先生的烤帶魚♥️附上~手工小Q也很棒!!從今天的首推~河豚魚白雞蛋蓋飯!粘稠的魚白和松露的香味很good ♥️手握壽司~完全沒有苦味的拼盤海膽很甜~入口中海濱的香味和甜味是最好的搭配♪手握牛肉也很甜，紅醋的醋飯也很美味♡♡♡♡追加~不會讓你喜歡上魚貝的一道菜!!魁蛤和2只大蝦的手握壽司很美味♪♡在最喜歡的店裡一邊愉快地交談一邊做美味的料理~度過了奢華三昧的片刻時光♡♡ (*́∀`) ♪♡***** *****多謝款待

定期的にお邪魔させてもらってる〜
大好きなお店でお友達ご夫婦さんをお誘いして・・
昇平君Special鮨でディナーです♪♬

お邪魔する程〜腕を上げていく大将 昇平君！
どのお料理もビジュアルも良く貴重な高級素材‼️

◆本日のお任せコース◆
⚪︎白子と海老芋クリーム
⚪︎宮崎県尾崎牛・鮑　肝ソース
⚪︎お椀　かのう蟹　蟹味噌餡仕立て
◎握り
⚪︎本鮪赤酢シャリ
⚪︎鮪赤身漬け　からし醤油
⚪︎白甘鯛
◎焼物
⚪︎太刀魚塩焼き　自家製Qちゃん　おろし
⚪︎宮崎牛卵黄ソース
⚪︎鰆海苔巻き　絶品
⚪︎肉寿司　トモサンカク
⚪︎ちゅんチュン車海老
⚪︎イケ顔(^^)ノドクロ海苔巻き
⚪︎雲丹軍艦　絶品
⚪︎盛り沢山海苔巻き
⚪︎玉子焼き・べってら　赤出し

大満足のSpecialコース٩( ᐛ )و
とろっとろの白子から始まり〜お肉の旨味が素晴らしい〜尾崎牛に肝ソースで頂く蒸し鮑！！！
衝撃的な〜餡仕立ての蟹のお椀‼️
お出汁のバランスに蟹の風味〜お味絶品でした♪
程よい塩味の太刀魚塩焼きは旦那君の大好物♡

握りからは〜
すし昇さんのシャリが1番大好きなワタクシ！！
一粒一粒のお味が実感できる〜シャリ(*´∀`)♪
酢の味わい〜硬さ絶妙なバランスで赤酢も大好き♡

本鮪も〜肉すしもネタを引き立てる〜シャリ❣️
ネタがシャリを引き立てる素晴らしいバランス❤️

肉厚の鰆に海苔巻き！！！
お味噌がまた〜Berry goodでした٩( ᐛ )و

終始〜美味しく楽しいお食事になりました♪♬
お友達ご夫婦さんも〜大満足してくれて・・
お誘いして良かったです♪(*^^)o∀*！！！

また来年からも〜末永くお邪魔したいと思うお店ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ご馳走様でした♡♡♡

定期的にお邪魔している〜こちら大好きなお店♡
すし昇さんにディナーでお邪魔しました♪♬

清潔感のあるL字カウンターでラグジュアリーの昇さん！
こちらの大将 昇平君も〜気さくな方で居心地の良い〜
予約困難のお店(o^^o)

拘りのシャリに〜素材と！！伺えば伺う程好きになる〜
すし昇さんの握りに〜おつまみ(*´∀`)♪

本日も〜追加も加えて わんぱくに頂きました♪♬

◆夜のお任せコース◆
・鰆の茄子巻き
・松阪牛　キャビア
・松茸・鱧　お椀
◆握り◆
・トロ
・本鮪漬け　辛子醤油
・白身
・太刀魚塩焼き
・自家製カラスミ
・雲丹そうめん
・肉トロたく
・肉トリュフ海苔巻き
・鯱ホコ　車海老
・雲丹
・贅沢太巻き
◆追加◆
・鯵
・白海老
・トロたく　などなど…♡♡♡٩( ᐛ )و♡♡♡

今日も〜前菜からのお茄子からウマ旨です♡
口に入れるととろける様な鰆にお茄子‼️
お肉も頂ける昇さんなので〜
何枚でも頂けそうな松阪牛旨味goodの松阪牛にキャビア(^^)
お肉からの〜優しいお出汁のお椀の鱧！！！
めっちゃくちゃ美味しかったです♡
握りからは〜
勿論！！！
どれもこれもパーフェクトなんです♡
私は昇さんのシャリが大好き٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
肉すしからの〜海苔巻きのノドクロに鯱ホコ車海老！
何もかもが〜美味しくって・・・
言葉に言い表せないほどなんです♡(^^)v♡
旦那君もbeerからの白ワインからの山崎ハイボールが止まらない程です♪( ´▽｀)笑笑
追加メニューも旦那君は〜コンプリートなんです❗️

すごい勢いの食欲に〜ビックリするほど‼️笑
夫婦共々〜大ファンのお店　昇さん！
お肉料理も頂けて〜美味しいシャリの握りに大満足❤️

美味しく楽しいお時間〜ご馳走様でした♡

今年初の〜すし昇さんにお邪魔しました♡
１月に予約が入っていたけれど〜どうしても都合で行けず…お友達にプラチナシートを譲ったので〜
待ちに待った〜今年初の肉昇さんでディナー(^^)
お鮨に〜お肉を頂ける昇さんは〜夫婦共々！！
大好きなお店です(*´∀`)♪♡♡

大将〜昇君を始め…清潔感に高級感ある店内！
お料理は勿論の事〜とっても居心地の良いお店(^^)

◆お品書き◆
・加藤農園トマト　潤菜
・渡り蟹 つる紫 胡麻和え
・松阪牛イチボ揚げ茄子雲丹ユッケ
・クエ青さ餡掛け海老味噌
◆握り◆
※本鮪トロ
※本鮪赤身漬け　辛子醤油
※白甘鯛　米酢　甘酢
・太刀魚塩焼き
・琵琶湖天然鰻　海苔巻き
・宮崎牛冷汁そうめん・シャリ
※牛トロたく
※三河牛ヒレキャビア
※車海老
※ノドクロ海苔巻き
※根室赤雲丹
※極上太巻き　赤出し
・芝海老玉子焼き　べったら漬け
追加
※牛トロたく海苔巻き
※烏賊

今日も〜先付けからの潤菜から追加の握りまで・・
どれもこれもパーフェクトなお料理の数々(o^^o)
昇さんでは〜おつまみ系もとっても美味しくて大満足‼️
肉厚のある〜太刀魚塩焼き絶妙な焼き加減(^^)
ふわっとトロける天然鰻〜ウマ旨でした♡
口溶けの良い〜揚げなすに〜牛トロ雲丹‼️
これぞ〜肉昇さん♡(o^^o)♫
握りでは〜こちらのシャリが大好きなワタクシです。
程よい〜硬さに絶妙な酢飯です⭕️
それに〜手を掛けたネタとのバランスが美味！！！
定期的にお邪魔できることに幸せを感じる事を〜つくづく頂きながら実感する〜すし昇さん(*´∀`)♪♡♡♡
美味しく楽しいお時間に〜ご馳走様でした♫

また〜次回お邪魔できる日を〜楽しみしています♪

定期的にお邪魔している❤︎大好きなお店
半年振りに〜お邪魔しました♫♪
こちらのお店は〜名古屋で知るぞと知る若き大将
予約困難のお店〜すし昇さん(*´∀`)♪
こちらのお店は〜清潔感のある店内に…
気さくな大将 昇さんが握る〜お鮨は絶品！
おつまみからは〜拘りの食材で楽しませてくれる…
すし昇さんです(o^^o)

❤︎本日のお料理も大満足❤︎
・毛蟹・鮑・ポン酢ジュレ
・イチボ塩麹漬け　山葵
・白子擦り流し　シャリ増し
※握り※
・中トロ
・赤身漬け からし
・淡路　甘鯛
・甘鯛西京焼き
・松坂牛すっぽん出汁
・鰆・カラスミ・蒸しすし
・肉鮨　イチボ
・肉鮨　ヒレ キャビア海苔巻き
・車海老
・ノドクロ海苔巻き
・極上雲丹
・極上太巻き
・赤出し　玉子焼　べったら漬け

本日も〜終始！！！大満足のお料理に握り
前菜からの毛蟹に〜柔らかい鮑
さっぱりとお味のポン酢ジュレ！
イチボの塩麹漬けからは〜風味も良くお肉の旨味が凝縮されていて〜山葵との相性抜群(*´∀`)♪
この季節になると〜美味しい白子
トロッとろの白子 クリーミーで濃厚な擦り流し
シャリ増しすると〜味変がgoodです♡♡♡
握りからは〜勿論！！！絶品
２種類のシャリが〜それぞれに合ったネタから…
握りの数々(๑>◡<๑)
焼物からは〜甘鯛西京焼き
これもまた〜身がふっくらで塩味も良く焼き具合も〜
バッチリですね(^^)！！美味！！
〆の極上太巻き〜ボリューミーで具沢山
お腹いっぱいでも食べれちゃう程！ウマ旨でした。

お邪魔する度に〜おいしさ倍増なすし昇さん♡
本日も終始〜美味しく楽しいお食事が出来ました♪
ご馳走様でした☆〜（ゝ。∂）

※写メの写りが反射して写りが悪いです
　　(●´ω｀●)笑笑

今月も〜お友達のお誘いで伺う事が出来ました♡
毎月でも頂きたい昇さんが握る〜お鮨
清潔感のある店内に〜勢いの良い大将
若き昇さん(o^^o)
★本日のコース★
・初のめひかり
・トマトスープ蓴菜
・知多牛イチボタタキ
・テールスープ茶碗蒸し
★握り
・本鮪
・中トロ漬け辛子
・白甘鯛
・太刀魚　海老味噌
・鮨屋さんのBBQ
・冷汁和牛タン素麺
・肉鮨
・ロース肉
・煮蛤
・車海老
・ノドクロ海苔巻き
・赤雲丹
・トロ手巻き
・赤だし・卵・香の物
今日も大満足の一品物に握り(o^^o)
初のメヒカリはこんがり焼き上げ〜
カリッと感に脂のノリ何〜絶妙なバランス
お口直しに出てきた〜スッキリとした味わいの〜
トマトスープに蓴菜
透き通るスープに〜しっかりトマトの味わいが残る
スープに感激(^^)！！！
お肉料理からは〜
見た目も〜素晴らしい
柔らかい知多牛イチボタタキ
ジュレソースに絡み合う〜イチボタタキ
コールドラッシュの甘みに
口溶けも良く〜滑らかな茶碗蒸し
お出しが効いて〜プリップリの浅利
一品物も〜どれもこれも美味(o^^o)
握りからは〜
赤酢で頂く本鮪
シャリの硬さも丁度良く〜昇さん握るすし
絶品です♪
中トロ漬け辛子〜ほのかに辛子のツンとした
感じが〜良いですね♡♡♡
ねっとりとした食感の白甘鯛
絶賛するほど〜美味しい！！！
焼物からは〜
厚みのある太刀魚
外はカリッと中はフワッと焼き上げ
海老味噌と絶妙なバランス〜美味しいっ！！！
次も焼き物にビックリする程~
串に鮑にお肉に鳥貝
見るからに〜鮨屋さんのBBQ
何本でも頂けるほど〜美味しくてビックリ‼️
宮崎冷汁をイメージした究極の素麺
タンの旨味に〜ツルッとした味わいの素麺
お出しも飲み干したいくらい〜美味しかった♡
今年から〜肉昇さんに変わって頂く
お肉のお鮨
タタキにしてある甘味のある肉鮨
ローズ肉のお鮨
ぷっくりと握るボリューム感ありありのお鮨
お口いっぱいに開けないと頂けないほど！笑
今日のビックリ‼️握り
煮蛤〜BIGサイズな蛤
磯の香りに甘味のある蛤〜
食べるのに〜迷うくらいBIGサイズ
何年ものだろうって言うほど大きく
旨味も最高でした❤️
次は〜車海老にノドクロ海苔巻きに赤雲丹
文句なしの〜握りですね(๑>◡<๑)
昇さんのスーパーショットで！笑
最後には〜手巻き
どれもこれも〜美味しい大満足のすし昇さん
お友達のお誘いに感謝ですね(*´∀`)♪
お友達との楽しいお時間に…
美味しいお料理にお鮨に〜ご馳走様でした❤️

すし昇さんから〜肉昇さんに変わり
楽しみに〜心待ちしていて・・・
やっとお邪魔する事が出来ました♡
清潔感のある店内に〜ゆったりと座れる椅子
大好きな肉・鮨・昇さん(o^^o)
◆本日のお料理◆
・西尾の浅利そうめん
・信州牛タタキ 玉葱ジュレ フルーツトマト
・牛テール茶碗蒸し 桜海老餡かけ
◆握り◆
・本鮪トロ漬け
・本鮪赤身　からし
・白甘鯛
・焼物 筍
・宮崎牛　キャビア雲丹
・とら河豚白子 毛蟹 トリュフリゾット風
・肉すし
・サーロイン肉すし
・赤貝
・車海老
・のどくろ海苔巻き
・雲丹
・トロ巻き
・赤だし　
・玉　べったら漬け　お茶
新生昇さんに変わり始めての〜お料理(^^)
前菜から一品物から握りまで〜大満足❣️
どれもこれも〜こだわりの食材に赤酢シャリ
トロは勿論の事〜BIGな赤貝プリップリの食感
脂の乗ったノドクロ海苔巻き！！美味♡
美味しいです♡٩( ᐛ )و♡
今までには無い〜お肉料理
良いサシが入った牛タタキ♡
柔らかく旨味も凝縮されていて美味！！！
ジュレとの相性good！！(o^^o)
贅沢にたっぷりキャビアに甘い甘い雲丹
宮崎牛も美味しかったです❤️
テール茶碗蒸しも新鮮！
香ばしい揚げてある桜海老の餡かけ
うま旨です♪
どれもこれも美味しくって〜(^^)！！！
ペロリと頂けます。
美味しいガリに〜お抹茶　お気に入りです♪
新生肉昇さん♡大満足ディナーでした(*´∀`)♪
ご馳走様でした♡

昇さんプロデュース
◆original blend tee◆
とっても〜コクがあり深みのある味わい
美味しいお抹茶です♪

７ヶ月振りの〜昇さんにお邪魔しました。
先ずは〜検温に消毒！！！
清潔感のある店内〜昇さんの丁重のご挨拶…
とても良いですね(^^)
☆本日の頂いたお料理☆
・いちみ鯛　三日間寝かせ
・蟹醤油漬け・雲丹
・鮫の心臓　　
・つる紫・蟹乗せお浸し
・鮨屋のお好み焼き　鮑・伊勢海老・キャビア
・松茸・甘鯛・お椀
☆握り☆
・鮪とろ
・鮪赤み漬け　辛子
・ハタ鱒
・コハダ
☆焼き物☆
・太刀魚肝焼き
・雲丹胡麻クリーム素麺
☆握り☆
・白海老昆布締め
・煮烏賊　低音80°
・筋子醤油漬け
・車海老
・煮穴子
・のどくろ海苔巻き
・とろタク巻き
・赤だし
・デザート卵・お茶
今日も〜大満足の握りに一品もの！！
鮨屋のお好み焼きは〜
とっても濃厚で贅沢に〜鮑に伊勢海老にキャビア♡
茶碗蒸しの様な〜お好み焼き！美味♡
雲丹胡麻クリーム素麺も〜
雲丹の甘さに〜胡麻の相性バッチリ！！
握りは〜どれも美味しいのは…もちろんの事！
でもその中でも〜
白海老昆布締めは〜今日一☆☆☆
煮烏賊も〜食感がたまらない一品☆☆
筋子醤油漬けも鉄板ですね！！！
プチプチの食感に味付けが美味♡☆☆
のどくろ海苔巻きも〜塩味加減が絶妙☆☆
とろタク巻きは…３種類のたくわんが！！
もちろん美味しい(๑>◡<๑)
結局！！！
何もかもが〜今日一☆☆☆でしたね！笑笑
久々の昇さんの握るお鮨に大満足です。
美味しく頂きました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今日は~お友達のお誘いで初めて~
鮨　昇さんに伺う事が出来ました！！
今まで行く機会が何度か有りましたが…タミイング合わず断念！！
お友達にご縁を頂き~感謝ですね✌︎('ω'✌︎ )
６時に伺い~お席に着くと…続々とお客様が！
一斉にスタートな感じですね。。
お店も清潔感があり~とても雰囲気の良いお店！
大将の伊藤さんも~気さくな方で…とても話しやすい方でした~(๑>◡<๑)
先ずは~
梅昆布茶的なものが出てきて~
お料理がスタートです！！
先付けに~
・蟹の胡麻和え
胡麻の香りと蟹との相性バッチリ！
とても美味しかった~
・カワハギと鮑・カラスミ
・茶碗蒸し
・帆立・若芽のお吸い物
シャキッとした若芽~美味しい！
帆立も炙りと生との食感が違う~感触！
お出しも~あっさりとしていて、ホッとするお味！
・大トロ
・本マグロ漬け　辛子
・甘鯛
・サヨリ
・真魚鰹　大根
・卵かけ白子トリュフ
・烏賊
・金目鯛
・赤貝　
・車海老　うずら黄身乗せ
・のど黒海苔巻き
・雲丹　
・赤だし・玉
追加・トロたく巻
一品物も美味しいけど~
握りはとても気に入りました~
シャリが赤シャリ、白シャリと~少し硬めのシャリが私的に大好きです。
特に衝撃的だったのは~卵かけ白子トリュフご飯！
トロトロの白子に玉のコラボ！
しかも贅沢に~トリュフ！とても最強な卵かけご飯！
とても美味しく頂きました(๑･̑◡･̑๑)
車海老海老も美味しい！！
大将伊藤さんのポーズも最高！笑
とても~初めて伺いましたが…鮨昇さん気に入りました。
次回は~半年先ですが予約して帰ってきました！
次は旦那様と大将伊藤さんのパーフォマンスを見に~美味しいお鮨を頂きに伺います。
ご馳走様でした☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆