餐廳資訊
細節
| 店名 |
閉店Katana（Katana）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒、日本料理 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-22-8 ＫＡＴＡＮＡビル |
| 交通方式 |
地鐵東山線榮站8號出口步行3分鐘名鐵瀨戶線榮町站步行3分鐘地鐵名城、名港線榮站8號出口步行3分鐘 距离榮 362 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 固定腳爐有包間 (2人~4人用) 餐桌有包間 (2人~14人用) 餐桌有包間 (2人~4人用) 餐桌有包間 (2人~6人用) 餐桌有包間 (6人~12人用) ※包間的詳細情況請向店家咨詢 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 :※附近有收費停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
帶孩子也OK。 |
| 備註 |
◆可外帶20人以上各樓層可包租。請咨詢。◆有生日優惠。◆可自帶飲料 【蕪菁調貨網站】 1萬日元以上免費配送!https://kabutuhan.thebase.in/ |
立派な店舗構えで迷子になることなく到着。
通していただいたのはカウンター席。
目の前で調理しているところを拝見できる鉄板焼きの醍醐味です。
早速モエシャンで乾杯！
今回は伊勢海老コース
本日の前菜として出てきたのは
そら豆のムース ズワイガニトッピング
季節を感じる爽やかな見た目のムース。
優しい味でスタートです。
お次はフレッシュフォアグラと煮大根のソテー
照焼きソースなのですが
フォアグラが苦手なので変えて頂き
熟成牛リブロースの焼きしゃぶになりました。
もやしのシャキシャキ感もアクセントとなりgood!
薄切りのお肉も美味しいです。
連れに写真だけ撮らせてもらいフォアグラ写真も載せてます。
熟成肉のコンソメ
またお肉が出てくるのかと思いきや
牛と野菜の旨味がたっぷり入ったスープでした。
色が濃いスープでカップで出てきたのでコーヒーのよう。
活伊勢海老バターソテー シェフのお任せソース
エビが大好きなのでメインの伊勢海老楽しみにしてました。
伊勢海老が鉄板で焼かれると動きがすごいんです。新鮮さを感じることができます。
食べやすく実はとってあり、殻の中にも楽しめるように工夫がされておりました。
海老はぷりぷりでソースと絡めて食べる。もう幸せ以外の何者でもありません。
超熟成 黒毛和牛のステーキは赤身と霜降りのミックス
シェフの方と焼き方の話をしていたら下の階で食べられる炭焼きと
鉄板焼きのミックスで出してくださることとなりました。
こんなアレンジまでしてくださって嬉しい限りです。
つけだれは土佐醤油、岩塩、おろしポン酢の3種。
鉄板焼きから食べて香りの強い炭焼きが後のほうが良いのだそう。
右から順番に
鉄板 サーロイン、内もも、イチボ、
炭焼き ミスジ、ランプ
ミスジとサーロインの霜降り系なのでさっぱりとわさびで食べました。
食べ比べてみて鉄板焼きの方が好きということが発覚。
焼き方でも楽しめました。
イチボ美味しい～とついつい声に出してしまったらイチボの中でも
とても良い部分を使っていると教えてくださいました。
イチボってピンきりあるんですね。
ご飯はガーリックライスとカレーから選べます。
私は迷わずガーリックライス。
オコゲたっぷりで提供してくださり、お味噌汁と漬物付。
デザートにはあまおうのシャーベット。
お肉もお魚もたくさん頂いたので最後はさっぱりとした〆が最高です。
ゴージャスな席や個室もあり、伺った週末はカップルも多くて
デートや接待、お祝いにも使えるお店だなと思いました。