官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppan Izakaya Tetsumaru
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、鐵板燒、大阪燒 |
| 預約・查詢 |
050-5457-7436 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※混雑時はお席2時間制とさせて頂きます。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄3-11-5 栄マンション 1F |
| 交通方式 |
地鐵榮8號出口步行4分鐘地鐵伏見5號出口步行5分鐘地鐵矢場町6號出口步行5分鐘 距离伏見 566 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2180001061476 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ\300/TS CUBIC・AEON・APLUS・SAISON使用OK |
座位、設備
| 座位數 |
55 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,有露天雅座,附有飛鏢遊戲 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 電話號碼 |
052-262-6833 |
| 備註 |
【本店是有發票登記的店鋪】 【除上述結算方式外，還可以使用右記方式:VISA、Master、UC、DC、NC、UFJ、AirPay】 【不可包租:可咨詢】 |
名古屋最後の日まで２日。
随分遅く、２３時ちょい前にスナック『ＯＧＫ』を訪問。客も女の子も多いですが、０時頃には疎らになってきます。
昨年末に普通の女の子に戻ったさくらちゃんは相変わらず可愛いですが、しきりに “お腹すいた〜” と云います（笑）
日付が変わって『ＯＧＫ』を辞し、腹ぺこさくらちゃんの案内で訪れたのが此方の居酒屋です。
居酒屋ですがテールラーメンを頂けるそうです。
名古屋の牛骨ラーメンというと、軒数が少なく、その中でも拙が体験した店の評価は決して良くありません。
また、黒川駅近くに『坊's』という店がありましたが、名古屋人の舌と脳では理解不能だったようで潰れました。
さて。
さくらちゃんは
「テールラーメン醤油」 890円
拙は
「テールラーメン味噌」 890円
普通ラーメン屋では味噌＞塩≧醤油というのが価格序列なのですが、ここではイーヴンです。
テール、即ち、ここで云う牛テールはイタリアナではミラノの郷土料理オッソブーコossobucoによく使われます。（安くすね肉を使ってもよい。勿論ビーフではなくヴィールが良い）
そして、添えられるのがミラノ風リゾットであり、骨髄を使います。
骨髄は日本でも・・・そう、豚骨。でも、博多ラーメンのように下品な出汁になることが多い。
◇スープ
こちらのテール出汁はコクが強いながらも嫌味は全くなく、ススーっと入ってきます。
味噌と醤油のタレもベストマッチです♪
◇麺
加水が適度です。名古屋のラーメンにしては上出来ですが、それがラーメン屋ではなくこういう居酒屋でというのが名古屋の悲しさですね。
勿論、居酒屋が凄いのではなく、ラーメン屋が情けないのです。
あ！！
さくらちゃんの写真を載せましたが、実際のさくらちゃんはもっともっと美しいんですよ〜。