餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yuen（Yuen）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
050-5592-2357 |
| 可供預訂 |
可以預訂
PM4:00～（午前中やお昼のお問い合わせはNET予約で受け付けております） |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-24-2 2F3F |
| 交通方式 |
榮站步行僅1分鐘榮站8號出口旁，Sunshine榮到錦通旁邊的店鋪。 距离榮 203 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し代として、御一人様500円頂戴しております。（コース御予約の場合は、頂きません） |
座位、設備
| 座位數 |
56 Seats （ 吧臺6席/情侶2×2席/桌子4席/地爐3×4、6、8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 電話號碼 |
052-972-1212 |
| 備註 |
手續費500日元 |
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5302.html
名古屋栄駅近く
ビルの2階・3階のフツーの居酒屋さん？
いえいえ、
ちょっと技アリ、こだわりハンパない
個性的な和食居酒屋さんデシタ☆
素材が本持つ旨味成分を、最大限に引き出した
発酵熟成魚を含む 厳選お造り
1月30日 訪問：
ひっそりと佇む
「旬菜健美癒宴（ゆえん）」
2階へ上がれば
落ち着くカウンター席と
区切られた個室空間も
おひとりさまは
カウンター端に陣取って
この日は
睦月のお品書き 1月30日
もう2月ですけどね～
地酒の品ぞろえ（一部）
ノドを潤す1杯めは
生ビール 一番搾り 580円
付き出しに
春菊の胡麻和え
店主さんのオススメを選んでいただき
まずは
特大大粒ハマグリの酒蒸し 690円
身厚、デカイ！ 食べ応えアリアリ～
またスープが美味し！！
巻頭写真の
本日の厳選お造り 1人前盛り込み 1,780円
粋な四角の焼物器にキレイに盛られてます
発酵熟成10日 縞あじ、 発酵熟成9日 ぼら、はクリスタルソルトで
独特の旨みを味わい
のどぐろ、本まぐろ中とろ、鰆焼霜造り、は山葵醤油で
鮮の美味さを味わいます～
すべて
国内産 天然魚！
ここは日本酒、地酒やろーと
鉾杉山廃仕込純米酒 750円
三重多気郡 河武醸造
天然酵母の旨みとキレしっかり 辛口
鉄板料理
名古屋コーチンのふわふわ出汁巻き玉子 780円
焼きたてアツアツで、和出汁の旨みじゅわあ～な絶品
とろ鰆の炭火焼き 1,420円
肉厚、身だくさん、カマの部分はアブラのりもバツグン！！
地酒もススムくんで
長珍特別純米酒 800円
愛知県津島市 長珍酒造
長期低温発酵させた 旨口食中酒
ではメイン
すっぽんの旨出汁と鴨ロースの発酵熟成鍋 1.5人前 3,680円
小鍋が煮立ったら
最初はすっぽんを～
身はクセもなく噛みしめる味は上品至極、
皮は上質ゼラチンそのもの、とろけまーす
では
発酵熟成されたジビエ真鴨の身をば
すっぽん旨出汁にしゃぶしゃぶと。。。
これは独特にして濃厚な味！！
すっぽんと真鴨の出会い？
斬新な美味やねー☆
残ったお出汁は
まさしく絶品雑炊に～
タマリマセーン・・・
もちのロンで
完食全汁のフィニッシュ♪
発酵熟成がキーワード☆
名古屋ナイトは
凝ったこだわりのお料理満載、ほんま逸品揃いで
予想外、いえ予想以上でちょっとびっくり！
美味しゅうございました、
ごちそうさまでしたあ！！
（G7X撮）
旬菜健美癒宴（ゆえん）
名古屋市中区錦3-24-22F・3F
052-972-1212
[月～土] 17:00～翌01:00(L.O翌0:30)
[日・祝] 17:00～翌00:00(L.O23:30)