Gaga
(我我)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gaga
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
052-261-7366 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄4-12-1 栄グリーンビル 2F |
| 交通方式 |
距离榮 404 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
旨くてぱっと行ける和食。今、とても悩ましいカテゴリーだ。旨い和食は多くなったが、どこも予約が困難になり、思いついてすぐ行けるお店が少なくなった。そのカテゴリーの中で重宝しているのがこのお店だ。
カウンターのみで割烹と居酒屋の間くらい。割烹ほどかしこまっていないが、居酒屋ほど砕けた感じでもない。
カウンターに並ぶのは材料。大皿料理ではない。張られたメニューも材料。そう、ここはオーダーに頼んだ人のセンスが必要である。自分の好みを伝えればそのように作ってくれるし、材料を指してこれを使って酒に合うもの、なんてアバウトなオーダーでもいい。本日のおすすめの材料を使って、好きなものを食べられるお店といってもいいだろう。オーダーする人にセンスがあれば、さらに美味しいものが食べられる。オーダーひとつで出来上がるものは違ってくるに違いない。
堅苦しく考えなくても、もちろん大将にお任せしてもいい。さりげなく好みを聞いてくれる。
テーマを決めお任せにするのも私の好きなやり方だ。前もって食材などテーマを決めておき、予算を伝えれば、割烹のようなコース料理に仕上がってくる。
まるで自分の家で自分のお抱えのシェフに作ってもらう、そんな錯覚に陥るようなお店である。