お野菜を活かした創作料理＠VIVA la MY WIFE
行きたいと思ってたらとあるお店で
chefご夫妻にバッタリ！嬉しいご縁で
その時のメンバーでお伺いしました◎
＊お店について＊
中区新栄一丁目、丸田町の交差点のほど近く。
矢場町駅から東へ徒歩10分ほどのところにあります。
一面ガラス張りで照明も印象的なカッコイイ外観。
店内はカウンターとテーブル1卓。
店内装飾もオシャレです(*´艸`)デートに最高だな〜
この日は貸切にて。幹事様ありがとうございます！
イケメンのシェフおひとりで営まれていました。
屋号にもなっている奥様はこの日は
都合が悪くいらっしゃらず残念（；-；）
お料理は、旬のものを使用した
シェフオリジナルのお料理です。
■ディナーコース ¥9,300税込
▫️鰙のエスカベッシュ
マッシュポテト、ほうじ茶チュイル
▫️炙りしめ鯖 生ハム
芽キャベツフロマージュブラン、
アオサリスのハーブとともに
▫️牡蠣のペシャメルのコロッケ
▫️焼き目をつけた帆立
胡麻、セロリ、里芋のペースト
▫️白子カダイフ焼
銀杏ソース、にんにく泡のソース ディルの花と
▫️VIVAパン
▫️豚ロース低温調理
さつま芋、蕪
お野菜をいかに美味しく魅せるか。
見た目も美しいお料理の数々(*^^*)
元美容師さんだというシェフのセンスが光ります★
ハーブのアクセントがとても爽やかで好き。
胡麻×セロリ×里芋のスープが特に美味しかった♡
ワインは、ワイン好きメンバーが揃いましたので
ボトルでひとり1本以上のペースでいただきました！
エッチェオモのミュスカオレンジと
ジュラのシャルドネが好みだったなぁ◎
真剣なシェフの調理を見ながら、
ワインを飲みながら、ワイワイ話しながらの
ひとときは格別に楽しかったー＼(^o^)／
ごちそうさまでした✨
餐廳資訊
細節
| 店名 |
VIVA la MY WIFE（VIVA la MY WIFE）
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、歐洲料理 |
| 預約・查詢 |
052-249-5015 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【注意】現在は、コース料理 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区新栄1-46-5 吉田ビル 1F |
| 交通方式 |
矢場町3番出口から徒歩7～8分 距离矢場町 658 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料 チャージなし |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター8席 テーブル1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
お子様連れ不可 |
| 服裝規定 |
特になし |
| 備註 |
現在はコース料理のみ(完全予約制) |
ご縁が繋がり、また来ることが出来ました♬
この日も貸切にて。楽しいメンバー！
幹事様ありがとうございます(*^^*)
＊お店について＊
2015年7月オープン。
中区新栄一丁目、丸田町の交差点のほど近く。
矢場町駅から東へ徒歩10分ほどのところにあります。
一面ガラス張りで照明も印象的なカッコイイ外観。
店内はカウンターとテーブル1卓。
店内装飾もオシャレです(*´艸`)デートに最高だな〜
お料理は、旬のものを使用した
イケメンシェフオリジナルのお料理です。
何料理、という枠組みがないみたい。
ワインはすべて自然派です◎
今年4月から全国の自然派ワインの
選ばれし提供店が加盟する「御酒vin帖」の
参加店になりました♬
■ディナーコース ¥10,000税込
▫️帆立 ズッキーニ モッツァレラ
▫️戻り鰹
▫️スルメイカ ガスパチョ
▫️釜揚げしらす トラパニ風冷製フェデリーニ
▫️いさき レモンoilソース
▫️和牛らんぷ ロースト
▫️VIVAパン(自家製パン)
▫️クレームキャラメル
▫️coffee or tea
ズッキーニにモッツァレラにミントがツボ。
トラパニ風の冷製パスタは隣の方のやつ
食べようかと思うくらい美味しかった〜！w
トラパニ風はシチリア州にある
トラーパニの郷土料理のことをいうみたい。
ケイパー、アーモンド、にんにく、トマト、
バジルを用いてつくるのが一般的だそうで
特にケイパー、アーモンドが特徴◎
ワインは、皆で決めながらというのも楽しい！
美味しく賑やかに飲めました(^^)
夏真っ盛りな旬野菜をさっぱり戴くコース。
酷暑に最高すぎるお料理の数々です！
やっぱりVIVAさんのお野菜、拘って
仕入れされてるのでかなり甘みと香りが良いです♬
また伺います〜！
ごちそうさまでした✨