Settanta
(セッタンタ)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Settanta（Settanta）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
052-228-7036 |
| 可供預訂 |
可以預訂
子供はお断り。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区泉1-15-23 1F |
| 交通方式 |
地下鉄 名城線・桜通線 久屋大通駅 GATE 1A出口 北へ徒歩5分 距离久屋大通 159 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 個室8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.9.22 |
『食べログ イタリアン EAST 百名店 2023・2021』を獲得されている「セッタンタ」さんに伺いました。
場所は愛知県名古屋市。桜通線「久屋大通駅」から徒歩３分程のところにあるマンションの１階にありました。
店内はとてもシックで落ち着いた空間が広がっていていました。
テーブル席と個室があるようです。
こちらは「イタリア司厨師協会」会員資格を取得されている水口氏とヒルトン名古屋初の「シニアソムリエ」の資格取得された成瀬氏が2015年にオープンされてお店だそうです。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○愛知産の人参のムース コンソメジュレ 北海道産の雲丹
○イタリア アルバ産の白トリュフ 舞茸 温卵 リゾット
○高知産徳谷トマト冷製カッペリーニ
○ブルガリア・フォアグラソテー キヌアカレー風味 根セロリのピューレ
○三重産の太刀魚ソテー 寒じめほうれんそう 愛知産バジルのソース
○北海道産白子と九条葱のパスタ 柚子の香り
○岐阜産飛騨牛ランプ 赤ワインソース バターナッツのピューレ タスマニア産粒マスタード 千葉県紫式部 インゲン 蓮根ピクルス
○新潟佐渡産黒無花果と赤ワインジュレ スパイスジェラート 紅茶のエスプーマ クランブル
○コーヒームースとサブレ チーズケーキキャラメルソース
○自家製フォッカチャ
写真を載せていますが、どれも手が込んでいてお洒落な料理が続くので、
最後まで特別感が味わえました。
最初に提供された「人参のムース」は地元の物を使っていて食べた時の優しい甘味が雲丹の濃厚な甘味と合わさって奥行が出ていました。コンソメの塩味もアクセントで良かったです。次への期待が高まりました。
「パスタ」提供されたとき見た目的には軽めのパスタの印象でしたが、食べると濃厚な白子と合間に入る葱のシャキシャキ感。柚子のおかげで後味爽やかでした。
ご馳走様でした。良い時間を過ごさせていただきました。