お酒がすすむ目でも楽しめる美味しい料理
前菜
鱧寿し 鱧子豆腐雲丹焼き 鱧骨煎餅 夏鴨ロース ばい貝 辛子蓮根 ずいき白酢
薩摩芋レモン煮
・鱧骨煎餅は初めて頂きました、パリパリで美味しいです。
吸物
甘鯛 清汁仕立て 冬瓜 松茸 柚子
お造り
雉羽太 いちみ鯛 鱧焼き霜造り
・鱧のお刺身も初めてです、炙ってあり香ばしい香りがありこれも美味しい。
焼物
長良川産の鮎の塩焼き
・お店にお邪魔するとカウンター席のところに生きた鮎が水槽に入っていました。
今日はこの鮎を後ほど塩焼きにしますとのこと。目でも楽しませてくれました。
またじっくりと焼いて大きさも手ごろなので頭からガブリといける鮎でした。
酢の物
渡り蟹 白海胆
・お皿は渡り蟹の甲羅を使用しています。
温皿
鹿肉山椒焼き
食事
お米は【龍の瞳】
・自宅で購入して食べているお米でした、通常の米の1.5倍ぐらい大きい米です。
日本テレビ「ザ！鉄腕！ダッシュ！！」にて紹介されたと大将から伺いました。
自分が気に入って購入している食材やカトラリーをお店が使用していると嬉しくなります。
最初はそのまま食べて、次は卵かけごはんでという順で頂きます。
甘味
本蕨もち
以上の内容です、写真撮影をすることが出来なくなったのが残念です。
美味しかった食事は記憶の中に留めておきます。
食事の内容が伝わらないのが残念です。お酒も種類が豊富です。
秋田の新政、石川の農口、愛知の空、三重の而今、福井の黒龍、山形の楯野川などなど
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mori aka（Mori aka）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5457-8835 |
| 可供預訂 |
可以預訂
[關於取消預約] |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区丸の内3-16-34 ウィズワイビル 2F |
| 交通方式 |
從市營地鐵“久屋大通站”西檢票口1號出口步行5分鐘在西檢票口1號出口的星巴克的右手邊向伏見方向直行。在“櫻通吳服”交叉路口右轉，在吳服町大道前行150米左右到達右手邊的大廈2F※從名古屋站乘計程車5分鐘即到 距离久屋大通 405 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1810972589472 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 櫃臺/桌子） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※店鋪入口有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 ※附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
※帶孩子的只能包場營業，請咨詢店鋪。 |
| 開店日 |
2017.12.1 |
| 電話號碼 |
052-265-5455 |
| 備註 |
◆包場從5位起受理。※對重度過敏的顧客，以及對食材挑剔較多的顧客，可能會有無法滿足的情況。請事先打電話聯係。※來店時請註意不要塗抹香水、整發劑等氣味強烈的物品。※座位為臨時指定，無法指定座位，敬請諒解。※在SNS和博客上刊登照片時，為了其他來店享受料理的客人，也會限制張數，敬請諒解。另外，請註意不要拍到其他客人和工作人員。請您理解和配合。 |
本日の献立
前菜
福豆 稲荷寿司 虎斑玉子 目刺し 金棒海老 鬼面人参 角慈姑 サーモン砧巻き 菜の花飛子和え
吸い物
虎河豚真丈 清汁仕立て 鮑茸 焼きヒレ 木の芽
＊吸い物のお椀の横にフグの焼きヒレがおいてあります。最初に普通にお吸い物を頂きその後で焼きヒレを入
れます。ヒレの香ばしさがなんとも言えないです。このような頂き方は初めてでした。
お造り
石垣鯛 寒グレ 宝石ハタ
焼き物
桑名天然蛤
＊蛤の大きさにまずビックリ！食べたプリプリ感に感動。
凌ぎ
唐墨餅
温物
鴨肉 山椒味噌焼き
酢の物
栗蟹 春野菜お浸し 黄身酢かけ
揚げ物
白魚 山菜
食事
龍の瞳 漬物 赤出汁
甘味
あんぽ柿 あまおう
上記のような内容です。特に吸い物と焼き物の蛤に感激でした。
毎回お邪魔するごとに感激させられます。
料理にあった日本酒も頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
＊料理の写真も快諾頂きありがとうございました。