官方消息
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Gasutoronomiso-Ru Yanagiya
(ガストロノミーソール ヤナギヤ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gasutoronomiso-Ru Yanagiya（Gasutoronomiso-Ru Yanagiya）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
080-2615-5050 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦ビル 2F |
| 交通方式 |
從榮站 (名古屋) 徒步約5分鐘 距离榮 418 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
1人あたり500円 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 還沒上小學的孩子不能吃午餐和晚餐。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
雖然我們邀請兒童來店，但我們要求小學生以下的套餐不要參加午餐或晚餐。 |
| 開店日 |
2018.4.5 |
| 備註 |
午餐和晚餐在料理的操作上，不能對應不喜歡的食材只對應過敏的食材，請知悉。 |
| 店鋪公關 |
使用柳屋嚴選的時令食材和當地食材烹調的正宗義大利菜料理。有包廂◎
【美食Sole柳屋】位於名古屋市中區錦中央的錦3丁目。您可以品嚐到使用岐阜老鋪「柳屋」的食材和當地食材精心挑選的時令食材的義大利菜料理。安靜的店內設有吧台席和包廂。午餐時間從 12:00 開始，我們將提供套餐。請交給我們在會議、娛樂等重要場合使用。 |
【ワイジェイ食べスタ】
※ストーリーズハイライトを併せてご覧下さい
@yj.tabestagram.nagoya
《店舗情報》
#gastronomiesaule柳家
#ガストロノミーソールヤナギヤ
〒460-0003
名古屋市中区錦3-19-30第三錦ビル2F
050-5488-3803
完全予約制
ランチ 12:00～14:30 (2組限定12時スタート)
ディナー 18:00～23:00 (19時半までにスタート)
定休 日曜 カード⭕ 電子マネー❌
チャージサービス料500円
全16席 個室あり 貸切可 全席禁煙
駐車場なし(近隣コインパーキング有)
2018年4月オープン
食べログ等を参考に記載しています
詳細は店舗へ直接ご確認下さい
《注文内容》
プランツォランチ ペアリングセット
#赤白ワイン シャンパン
#イシカゲ貝 とカリフラワーのカッペリーニ
#鯵のフリット きゅうりソース
#帆立のバターソテー トリュフがけ枝豆ソース
#鰹のサラダ仕立て トマトをかけて
#アマゴのカラスミパスタ 実山椒がけ
#神戸ポークのソテー ケイパービネガーソース有機野菜添え
#マスカルポーネアイス のエスプレッソアフォガード
#食後のコーヒー
合計¥15,000程×2
《雑記感想》
楽しみにしていました
7月中旬予約8月中旬に訪問
過去に食べログ全国 1 位になり有名になった
岐阜瑞浪柳家が経営する錦三丁目の店舗
2階へと続くアーチ状の階段が印象的
大きなビルですがすぐに辿り着けます
お店の外観の壁が一部貫通しており
独創的な見た目が期待を膨らませます
席は通常カウンターも選べるとの事ですが
コロナ対策でしばらく個室のみとなっていました
ソムリエ兼給仕係の方の素晴らしい対応に感服
知識、所作、タイミング、言葉遣い、ユーモア
良い物やサービスに触れるのはやはり大事ですね
初ペアリングにとても感動しました
マリアージュは繊細な世界で奥深かったです
瑞浪陶芸作家の器を使用されていました◯
気に入った器がいくつもあり大満足
器と料理のマリアージュも楽しめます
鯵のフリットとホタテのバターソテーが特に良かった
きゅうりソースとホタテトリュフの匂いが忘れられません
神戸ポークのケイパービネガーソースの味付けも美味
どれも芸術作品のような丁寧で細かい作りでした
ジビエは季節外れで海の幸が多かったです
次はシーズンに訪れてみたいですね
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