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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ashitanotamenoshijimibaka Shijimidashiodentobinchouyaki
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、生蠔吧、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5597-7972 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-17-3 サンプラザビル1F-A |
| 交通方式 |
從地鐵東山線・名城線榮站1號出口步行5分鐘→就在榮的唐吉訶德的裡側!如果不知道地點，請隨時打電話! 距离榮 196 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
330円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 門簾的區分 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 開店日 |
2019.9.17 |
| 電話號碼 |
052-963-4438 |
| 備註 |
根據進貨情況，菜單內容可能會發生變化，請諒解。關於電子貨幣，可以使用PayPay。另外，根據座位的預約情況，根據店裡的判斷，也有可能變成吧臺座位，請多關照。 |
「明日のためのしじみばか 本店」へ訪れて
九州の郷土料理と言われた炊き肉鍋をメインに
健康玉子でつくるしじみ出汁巻き
お通しとなるしじみのエスプレッソ
以上の3品を堪能してきました。
＊炊き肉鍋 2200円。
＊健康玉子でつくるしじみ出汁巻き 640円。
＊しじみのエスプレッソ 330円。
＊価格は税込。
＊炊き肉鍋は現在価格のものになります。
（今後 価格の変動する可能性があり。）
メインとして堪能した炊き肉鍋は
九州の郷土料理と言われながら鍋料理ですが
こちらの「明日のためのしじみばか 本店」では
豚肉 ホルモン たっぷり野菜 しじみ貝を
お店特製のしじみ醤油出汁のスープで
炊き上げた逸品で
〆には林製麺による特製麺を使用した
炊きチャンポンとして堪能する逸品で
通常は2人前よりの提供となりますが
今回は特別に1人前で提供して下さりました。
席上で炊き上げた炊き鍋ですが
ポン酢に漬けながら口にしてみると
とろけさも感じさせるジューシーさの豚肉
甘みも感じさせるプリプリさのホルモン
良い炊き加減感じさせる野菜各種
といった歯応えの良さで
ポン酢の風味 しっかり効かせたしじみ出汁
これらを上手く絡み合った旨味を十分表した
申し分のない良い味わいにさせてくれます。
勿論 しじみ貝も良い形と魅せており
身を口にしてみると プリッとした歯応えの良さに
しじみ本来の旨味が
十分表した良い味わいにさせてくれます。
豚肉 ホルモン たっぷり野菜 しじみ貝を
少し残したところで〆の炊きチャンポンを。
炊き上げた麺を口にしてみると
良い茹で加減を感じさせながら
もちッとした歯応えの良さに
しじみ出汁に加え
ホルモン 豚肉 野菜各種による出汁も効かせながら
旨味を十分表した良い味わいにさせてくれます。
お店の大将の方によると
ホルモン 豚肉 野菜各種 しじみ貝を少し残しながら
麺を炊き上げながら口にするのが
1番旨味を表すとのことです。
勿論 ポン酢に漬けて口にしてみると
良い形でポン酢の風味を増した
良い味わいにさせてくれます。
それから 炊き肉鍋を堪能する前に
お通しとなるしじみのエスプレッソと
健康玉子でつくるしじみ出汁巻きを堪能しました。
お通しとなるしじみのエスプレッソは
さっぱりな口当たりは勿論のこと
甘みも感じさせながら
濃厚なしじみの出汁を効かせた旨味を
十分表した良い味わいにさせてくれます。
健康玉子でつくるしじみ出汁巻きは
しじみ出汁を使用しながら焼き上げた巻き玉子焼きで
４等分にカットし さらに半分にカットし
口にしやすい逸品で
口にしてみると 良い焼き加減感じさせる
フワッとした歯応えの良さと
少し甘みも感じさせながら
しじみ出汁をしっかり効かせた旨味を
十分表した良い味わいにさせてくれます。
この日のお酒によるドリンクは
550円で提供されている角ハイボールを
乾杯しながら堪能しました。
しっかりな炭酸効きをした爽快な口当たりで
角瓶ウイスキーの旨味を十分表した
良い味わいにさせてくれます。
＊価格は税込。
炊き肉鍋 健康玉子でつくるしじみ出汁巻き
しじみのエスプレッソで
良きしじみ出汁三昧を愉しめる形になります。
しじみはホント 身体に良い食材です。
皆さんも是非 お店へ訪れて
しじみのエスプレッソはお通しで出るものも
炊き肉鍋 健康玉子でつくるしじみ出汁巻きを
是非 堪能されてみていかがでしょうか。
尚 炊き鍋は通常は2人前での提供となりますが
どうしても1人前で堪能したい場合は
お店の大将の方と交渉次第となります。