七輪で焼く熟成肉
ビストロゴリラさんの２階に高級焼肉店がオープン！
サカエヤさんの熟成肉を七輪で焼いて頂けるなんて最高ですね♪
肉好き仲間と予約して伺いました。
ビストロゴリラさんの店内に入り、右手の扉を開けて２階へ。
広々した個室のプライベート空間、コロナ対策もバッチリです♪
●キムチ盛り合わせ
●レバー
●ハツ
●鹿児島産イチボ
●近江牛ハラミ
●熊本産赤牛カルビ
●愛農ポークのロース
●近江牛ランプ
●近江牛ロース
●近江牛リブロース
●石焼ビビンバ
●プリン
コロナ禍で中々会えず、久しぶりの再会にカンパイ！(〃ﾟ▽ﾟ)ノ□☆□ヽ(ﾟ▽ﾟ*)
テーブルに七輪をセットしてスタンバイＯＫ！
レバーは軽く炙ってゴマ油、新鮮で甘みを感じます♪(*´ω`*)
愛農ポークは、愛農学園農業高等学校の生徒さんが育てた豚さん。
大切に育てた命を頂きます。
近江牛ランプは自家製タレに漬けこまれてて味わい深い。
サカエヤさんの熟成肉はどれも良い色合いで、サシの入り具合も美しいですね♪
肉の旨味がギュ～っと濃縮されてて柔らかくて美味しい！(*´∀｀*)
ほとんどタレ使わずに、あら塩で肉本来の味を楽しみました♪
ワインはお店の人にお任せしてチョイス。
肉と合いすぎて、また飲み過ぎてしまった…(；´Д｀)
ＧｏＴｏＥａｔキャンペーンにも対応してますし、今後は予約困難になるかも。
ご馳走様でした。
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外観
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入口
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イーゼル
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ビストロゴリラの２階
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テーブル席
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タレセット
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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カンパイ！
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キムチ盛り合わせ
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レバー
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ハツ
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鹿児島産イチボ
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ハツ焼きます
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アップ
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Riesling Falkenstein DOC 2017 Magnum
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イチボ焼きます
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アップ
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愛農ポークのロース
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熊本産赤牛カルビ
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LOGONOVO CENTOPERCENTO MERLOT
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近江牛ランプ
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近江牛ランプ焼きます
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近江牛ロース
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近江牛リブロース
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焼きます
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石焼ビビンバ
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プリン
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyakiniku Kirin
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|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5597-9476 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※キャンセルにつきましては前日50％、当日100％のキャンセル料が発生いたします |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区泉1-17-15 T.Yビル 2F |
| 交通方式 |
從櫻通線、名城線 【久屋大通】 向東徒步約5分鐘從櫻通線 【高嶽】 向西徒步約7分鐘 距离久屋大通 358 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近設有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有卡啦ok,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2020.6.29 |
| 電話號碼 |
052-212-7780 |
愛知県厳重警戒措置も明けコロナも落ち着いてきたので、気の合う仲間とキリンさんを予約して訪問。
個室で隔離されてるので、感染対策にも良いですね♪(o^^o)
●北海道十勝若牛 上タン
●滋賀県近江牛 極上のカルビ
●ナムルとキムチの盛り合わせ
●鹿児島産 黒毛和牛ランプ
●滋賀県近江牛 極上のレバー
●鳥取産 ほうき鶏
●トモサンカク
●ホルモン
●近江牛テールカレーライス
第五波乗り越え元気に会えた事に感謝して、泡でカンパ～イ！(@^∇^)／∀☆∀＼(^∇^@)
率直に言って前回より内容が良くて美味しくなってる気がします！
コロナ禍を経て進化してますね～(*´ω`*)
サカエヤさんの熟成肉がウリのお店ですが、今回あえて熟成肉が出てないそう。
同じくサカエヤさんの仕入れですが、脱水する「枯らし」の手法で旨味を凝縮。
水分が程よく抜けてる為か、焼いてても肉汁が滴ることなく旨味が逃げません！
塩、味噌、タレと用意されてましたが、個人的にはそのままかちょい塩がベスト(*´∀｀*)
ほうき鶏、初めて頂きました。
生産地である鳥取県中西部を昔伯耆国（ほうきのくに）と呼んだ事でこの名が付いたそう。
しっとりした身だけど弾力あって美味しい！
シメは近江牛テールカレーライス。
コクがあってあとから辛さがじんわり…美味い！
おかわりしたい衝動に駆られますね♪(*´罒`*)
提供スピードにちょっと時間かかるのと、スタッフさんを呼ぶのが下に行かなきゃいけないのが難点。
改善してくれると嬉しいです。
ご馳走様でした。