地元食材を取り入れた夏の和食コース
栄駅より徒歩約5分。
名古屋市中区栄5丁目にあります
華丸吉日さんへ訪問です。
華丸吉日さん冬の人気蟹コース以外では
久しぶりの訪問でしたが、店主の丁寧な仕事が光る
地元中心のネタのラインナップを巧みに扱い
季節感あふれるコースを堪能することができました。
素材の甘味、旨味を楽しみながら
全体的に優しい仕上がりのコースがやはり好みで、中盤のお造り盛り、後半の握り4種も
その辺りのお寿司屋さんには負けないクオリティに驚きました。
盛り付けも鮮やかで地元食材を取り入れた夏の和食コースご馳走様でした！
次回は１２月の訪問です。
【おまかせコース】
️先付
2種とうもろこしすり流し
️お椀
だだ茶豆真丈、松茸
️お凌ぎ
北海道毛蟹、半熟いくら
️八寸
アオサ明太子
ベビーコーン万願寺唐辛子のきんぴら
塩水落花生
小松菜と厚揚げの煮浸し
黒バイ貝など
️お造り
本マグロ１５日熟成、鰤、メイチダイ 、金目鯛
石焼鮑、鯵
️アサカ海老スティックトースト
️鰻の茶碗蒸し
️鱧の小鍋
️箸休め水茄子
️稚鮎塩焼き
️握り4貫
️デザート
********************
最後まで口コミをご覧くださり
本当にありがとうございました。
皆様からの
【フォロー】【いいね】【お店の保存】が
口コミを継続する力になります。
これからもよろしくお願いします。
********************
是非こちらもご覧くださいませ。
【Instagram】
ウニ王子（@uni.prince_sushi）
ウニ王子のサブ垢（@uni.prince_sub）
********************
アップグレードされていく蟹鍋は唯一無二。
大人気華丸吉日さんの
冬季限定タグ付き活ズワイ蟹コースを
去年に引き続き訪問です。
あまおうと春野菜の白和えから始まり、ひなまつり仕様の八寸に、お造り盛りは地元愛知県の日間賀島産赤ナマコ、日間賀島産天然トラフグ白子、大間産の鮪は20日熟成させ塩ひじきを乗せるなど素晴らしいクオリティで、メインのカニはしゃぶしゃぶ、焼き、揚げ、そして最後の鍋は仙鳳趾牡蠣出汁岩モズクと蟹から始まり、九十九里産6年物のハマグリを入れて出汁をアップグレードした蛤と蟹の甲羅焼き、自家製柚子胡椒バターを入れ味変した蟹とキノコを楽しみ、締めはカニと芹としじみを入れスープパスタと蟹のカブラ粥を堪能。蕪のスリ流し入っている粥は最後は優しく。そして紀州南高梅を入れ味変してすっきりフィニッシュです。
味変しながら蟹をメインに他の食材を合わせる最後の鍋は味に飽きることがないです。
年々値段は上がっていますが
去年と比べて確実な進化している華丸吉日さんの蟹コースは十分満足できます。
今回も蟹を余すことなく堪能しました。
ご馳走様でした！
【華丸吉日さん3月までの冬の蟹コース】
25,000円＋時価
あまおうと春野菜の白和え
ホタルイカとイクラの茶碗蒸し
八寸
お造り盛
蟹の味噌しゃぶ
蟹のちらし寿司
蟹味噌春巻き
焼き蟹
蟹鍋
1.岩モズクと蟹のしゃぶしゃぶ
2.蛤と蟹の甲羅焼き
3. 蟹と茸
4.カニと芹としじみのスープパスタ
5.蟹のカブラ粥
甲羅酒
デザート
毎年不動の人気を誇る華丸吉日「冬季限定タグ付き活ズワイ蟹コース」で蟹三昧‼︎
2021年10月に錦から移転。
移転後初の訪問です。
今回の目的はもちろん
冬季限定タグ付き活ズワイ蟹コース‼︎
︎ 新潟県村上山北産
ダグ付き活け本ズワイガニを
しゃぶしゃぶ、焼き、鍋と
素材を余すことなく蟹のすべてを堪能でき
新わかめと蟹のしゃぶしゃぶの終盤には
フグの白子と牡蠣を投入して
柚子胡椒バターの洋風仕立てにし味変して行き
締めは最後の出汁で
九条ネギと蟹のスープパスタでフィニッシュです。
八寸やお造りなども素晴らしいですが
やはり華丸吉日のこの時期の
ズワイ蟹コースは
最高のコスパとも言えると思います‼︎
※飲み食いして約25000円弱。
また来年もお邪魔させてもらいます。
ごちそうさまでした。
【冬季限定タグ付き活ズワイ蟹コース】
3月末まで
▶︎牡蠣のオイル仕立て、旬菜
▶︎八寸
赤海鼠、胡麻豆腐、焼き空豆、鴨つくね、加賀蓮根
▶︎お造り盛り合わせ
ホタルイカ、ノレソレ、クエ
トラフグ肝酢和え日間賀島
▶︎カニの味噌しゃぶ
シャリ玉に味噌をつけて残さずペロリ。
▶︎カニクリーム春巻き
▶︎蟹炭火焼き
▶︎師崎産 新わかめと蟹のしゃぶしゃぶ
▶︎フグの白子と牡蠣
柚子胡椒バターの洋風仕立て
▶︎締めの九条ネギと蟹のスープパスタ
▶︎デザート
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hanamaru Kichijitsu
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮、創作料理 |
| 預約・查詢 |
052-261-1870 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄5-1-21 MLアシスト栄ビル 1F |
| 交通方式 |
地下鉄矢場町駅より徒歩3分、地下鉄栄駅より徒歩5分 距离矢場町 231 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.5.19 |
栄駅より徒歩約5分。
名古屋市中区栄5丁目にあります華丸吉日さんへ訪問です。
華丸吉日さん人気蟹コースで3月で蟹コース最後の訪問です。
去年11月ぶり蟹コースでしたが今回の蟹コースは食材もすっかり春模様。
地元食材をふんだんに取り入れた蟹コースで最後の鍋は、蛤と甲羅焼きのお椀、岩手産ワカメと蟹しゃぶ、蟹きのこ鍋、しじみと蟹のクレソン蕎麦と味変しながら4種いただきました。
食材高騰も受けて少し高くなったなぁって
印象が正直今回は強かったです。
ご馳走様でした。
️松葉蟹真丈
️蟹のホットサンド
️八寸
️お造り盛り
白子
飛騨牛塩ユッケ
桜鯛
本鮪
蛍烏賊
️蟹の味噌しゃぶ
️リゾット
️蟹春巻き
️焼き蟹
️鍋
蛤と甲羅焼きのお椀
岩手産ワカメと蟹しゃぶ
蟹きのこ鍋
しじみと蟹のクレソン蕎麦
蟹雑炊
️甲羅酒
️甘味