官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Shige Higashizakura
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-5224 |
| 可供預訂 |
可以預訂
完全予約制, その日のおまかせ串でご用意致します。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区東桜1-10-7 |
| 交通方式 |
從名古屋市營地鐵“榮”站徒步5分鐘從名古屋市營地鐵“久屋大通”站徒步3分鐘 距离久屋大通 175 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7180001042455 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺席12席，單間1間 (6席)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 單間的使用費為1間3,300日元 (含稅) 。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙室。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
僅限使用單間的孩子。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.5.25 |
| 電話號碼 |
052-951-7077 |
| 備註 |
自帶飲料需要另外收取費用。 |
百名店2023
名古屋市にある名古屋コーチンの焼き鳥屋でコースは6600円か8800円、どちらも〆はそばか土鍋ご飯かの選択です。
店内は高級感に溢れゆったりと時間が流れていきます。
ドリンクは日本酒以外はアルコールもノンアルコールも770円の分かりやすい設定です。
【6600円コース】
前菜３種（鳥ハム、レバームース、ポテトサラダ）
いずれもお酒の進みそうなものばかりです。
レバームースが特においしかったです。レバーのいいところだけ残して悪いところは全てカットしたような味で、レバーが嫌いな人もこれならバクバクいけそうです。
もも
挨拶がわりの１本。皮がパリッパリです。
つくね
中はレアに仕上げてありとろっとろ。ネギトロのような食感です。
レバー
前菜同様おいしいですね。
ロマネスコ
この日唯一の野菜焼きです。
ささみ
こちらもレアで仕上げています。外側の水分を飛ばして、内側は瑞々しいです。
碗物
ラーメンのスープくらい塩味強いですね。
碗物はもっとおとなしい味付けの方が好きです。
ハツ
ぷるるんとした食感。
ねぎま１
オーソドックスなねぎまです。
ねぎま２
間にねぎがあるだけでなく、肉の内側にもねぎがあり、さらにねぎペーストが乗せてあります。
これによって生ネギ、蒸しネギ、焼きネギの異なる味が同時に楽しめるアイデア光る一本です。
ただし、火が強くなって対応が遅れたためにネギの裏面が黒焦げでした（一番最後の画像参照）。
見た目ほど焦げた味がしなかったのが不幸中の幸い。
ちょうちん
見た目が通常と異なりますね。口の中で黄身の旨味が破裂します。
手羽先
中がふっくらしており、居酒屋の手羽先とは完全に別物ですね。
鳥そば
碗物とは違ってこちらは優しい味付け。前菜の鳥ハムがおいしかったので、鳥チャーシューが入っていたらよりよくなっていたでしょう。
「別にラーメン屋で食べればいいかな」くらいの味でした。餅は餅屋という言葉を痛感。
デサート
いちごのフルーチェみたいな味でした。
【総評】
ねぎま２以外は安定していました。
レアめの焼きを多用しているところは好みが分かれるかもしれません。
百名店まで導いた大将は東京に行ってしまい、現在は焼き手が違うことには留意した方がいいでしょう。