えびおろしきしめん
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店（きしめん屋）で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
100年以上店を運営している老舗です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、モチモチ感を楽しめます。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味とつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
美味しくいただきました。
オオカンザクラもきれいに咲いています。
川井屋本店
東区飯田町
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店（きしめん屋）で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
店の自慢は「手ごね・手延ばし・手切り」の純手打ちにこだわった麺です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、きしめんってこんなにモチモチ！と驚くほどの食感。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味がツーンとくるつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、冷たいつゆとのコントラストが鮮烈でした。サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawaiya Honten
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蕎麥麵 |
|
052-931-0474 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区飯田町31 |
| 交通方式 |
地下鉄高岳駅より徒歩15分 距离高岳 623 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗前4台、近所に５台。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 料理 |
有食物過敏標籤,有卡路里顯示 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
東区泉二丁目と三丁目を隔てる南北の道路にあるオオカンザクラの並木道は、桜の満開を迎えています。川井屋本店は並木道に位置します。
本日は、海老天がのる天ぷらきしめんをいただきました。ドンブリを斜めに横たわる海老天、 四角く千切った海苔に三ツ葉、にんじん、かまぼこが入り、甘汁は澄んでいます。
ビロビロンとした平打ちの麺は、手打ちの滑らかさと仕立ての良さを感じさせ、 自重でプチンと切れては、汁が撥ねます。
美味しくいただきました。