餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takamatsu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、台灣拌麵 |
|
052-933-1138 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区泉2-20-26 |
| 交通方式 |
地下鉄高岳駅1番出口から北東へ徒歩4分 距离高岳 183 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
【2024.1.17 初訪問】
新規開拓強化週間のため、食べログのBMリストから、此方へ初訪問。
此方のお店の存在を知ったのも、男友達であり食べログの相互フォローしている某氏のレビューを拝見し、BMリスト入り。笑
美味しいものは、美味しいものを知ってる方のお薦めを参考にしてるため、ハズレが少ないのが有難い！
12時半頃、お店へ到着。
まずは、入口近くに設置されている券売機で、お目当ての特製中華そばを購入。
タイミング悪く、近隣のサラリーマン？で、満席状態！
10分ほど待ち、カウンター席へ着座し、食事前の儀式（持病の服用や注射）をしていると、御主人が手を伸ばしてくる。
ん？と思い、薬の袋を回収してくれるのか？と思い手渡すと、何やら違うみたい。
最初、何を言っているのか分からなかったので聞き直すと、食券という言葉が聞き取れ、あ！食券渡してなかったわ！と思い、ジーンズのポケットに入れていた食券を手渡す。笑
で、御主人や奥様？の動きを観察。
通常、ラーメンの作り方って、麺を茹で始めてから、スープを温め直したりするものだが、此方の麺、早茹で用なのか、先に、スープを温め準備か出来てから麺を茹で始める。
へぇー！と思いつつ、丼にスープ投入してから、御主人が奥様に、いいよ！との合図があり、麺を茹で始め、自分の感覚からすると、茹で時間30秒ぐらいで麺上げしていた。
いよいよラーメン到着。
まずはスープを一口。
見た目通りな溜まり醤油が前面に押し出された味わい。うん、旨いけど、、、これは、後程、かなり喉が渇くタイプのスープやね。笑
次いで、麺を一口。
あ、このタイプの麺、久々に食べた気がする。
やはり屋台のラーメンの麺のように、かなり早茹でタイプの麺やわ！これゆっくり食べると伸びちゃうかも。
続いて、具材のチャーシュー。
チャーシューは二種類あり、一つは、バラ肉を凧糸で巻いて作られた昔ながらのチャーシュー。
これは箸で持ち上げると、ほろほろと崩れる感じのタイプ。
もう一つのチャーシューは、腿肉か肩肉辺りかな？
煮込まれていても変に柔らか過ぎず、しっかりと豚肉の味がして噛み応えあるチャーシュー。
最初、懸念した通り、ラーメン食べてる最中から、水をがぶ飲みしちゃう。笑
具材の煮玉子も旨いし、太メンマもいい食感。
途中から、胡椒を掛けての味変や、終盤には昆布酢入れての味変をして完食。
昆布酢入れると、醤油辛さも緩和され、スープを1/3まで飲み干してしまった。
他のお客さんの注文品観察してると、常連らしきお客さんは、味噌ラーメンを注文してたし、別の常連らしきお客さんは、透明塩そばを注文していたので、他のラーメンも人気なんかも。
次回は、自分も、他のラーメン頼んでみたいと思います。
ご馳走様でした！