薪焼きの雰囲気で素敵なペアリングコース！
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CBC向かいの日興ビルヂング B1Fです
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薪焼きの雰囲気が素敵なモダン空間
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セッティング
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カウンター席
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薪の匂いや雰囲気を楽しむ
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個室もあります
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トリビー♪
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甘々娘の冷製スープ(徳島)
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甘々娘の冷製スープ(徳島)
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ペアリングワインスタート
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ライブ感のあるカウンター席
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カツオ藁焼き(千葉 勝浦)
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カツオ藁焼き(千葉 勝浦)
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薪の匂いや雰囲気を楽しむ
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プラート カタラット ピノ・グリージョ
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愛知 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
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ヤルデン ピノ・ノワール
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サマートリュフをかけて完成
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kibi danGo 〜きびだんご〜
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kibi danGo 〜きびだんご〜
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kibi danGo 〜きびだんご〜
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クラウディベイ ソーヴィニヨンブラン
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アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース
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シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ レゼルブ
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黒毛和牛(群馬) 万願寺唐辛子
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群馬県産黒毛和牛
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群馬県産黒毛和牛直火焼き
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篠島産しらすと龍の瞳いのちの壱
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大和しじみ汁
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生姜の佃煮
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薪の香りのアフォガード
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薪の香りのアフォガード
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kibi（Kibi）
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|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、義式 |
| 預約・查詢 |
050-5589-3250 |
| 可供預訂 |
僅限預約
〈キャンセルポリシー〉 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1F |
| 交通方式 |
新榮町站1號出口徒步5分鐘新榮站351米榮站12號出口徒步9分鐘榮站680米 距离新榮町 363 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 12席 【吧臺】 4席×2 【單間】 8席×1 【單間】） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 【4人用包間×2】 *連著包間最多可容納8人的包間。請通過電話咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
僅限單間使用時可以。請事先咨詢。 |
| 服裝規定 |
香水、香味濃的整發液等請控制在常識範圍內。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.6.11 |
| 電話號碼 |
052-938-7301 |
| 備註 |
您可以通過電話或者網路預約網站預約。■關於電話預約【預約、咨詢】 052-938-7301■關於WEB預約請通過 【主頁】 https://www.makiyaki-kibi.com 【照片牆】 https://www.instagram.com/ makiyaki_kibi 【Table Check柴燒】 進行預約。*根據情況接受不定期預約。請直接打電話咨詢。*7人以上的預約也請直接電話咨詢。 |
名古屋CBC向かいのビルB1Fにオープンした
オシャレな隠れ家レストランに行ってきました。
店内は薪焼きの雰囲気が素敵なモダン空間。
ライブ感のあるカウンター席と個室が２つあり
6月中はオープン記念価格で10,000円コースが
7,000円で楽しめるのが嬉しいですね。
もちろんペアリングを付けて楽しみました。
【オープン記念10,000円⇒7,000円】
◆甘々娘の冷製スープ(徳島)
◆カツオ藁焼き(千葉 勝浦)
◆愛知 地野菜の薪焼 サラダ仕立て
◆kibi danGo 〜きびだんご〜
◆アマダイ(愛知 三河)白ワイン魚介ソース
◆黒毛和牛(群馬) 万願寺唐辛子
◆龍の瞳いのちの壱(岐阜 飛騨)
◆しらす(愛知 篠島)
◆大和しじみ(北海道 網走湖)
◆薪の香りのアフォガード
◆ほうじ茶
◇ペアリング（3,000円）
薪焼きの匂いや雰囲気を楽しんでもらいながら
料理を楽しむがコンセプトで全てに薪の香りが
アクセントになって食欲をそそる内容でした。
濃厚な甘みがある甘々娘の冷製スープに始まり
カツオ藁焼きは臭みがなく旨味だけが味わえて
地野菜の薪焼もシンプルに素材の旨味が絶品。
名物きびだんごは和牛と名古屋コーチン卵黄を
一度揚げた後に、薪で焼いてサマートリュフで
仕上げたもので香りとレアな肉との相乗効果が
めっちゃ美味しいです！！！
アマダイも火入れが絶妙で群馬県産黒毛和牛は
神戸牛に近い旨味を持つという和牛の味わいで
余韻があり、直火で焼いた方は特に最高でした。
〆は篠島産しらすに龍の瞳いのちの壱のご飯で
この組み合わせは抜群に美味しかったです！！
北海道産大和しじみ汁も濃厚で全てが大満足。
ペアリングのワインも値段以上のクオリティで
薪焼きの雰囲気で素敵な時間が過ごせました。
接客もすごく丁寧で居心地が良かったです。
ごちそうさまでした。