餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi No Yakko
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9026 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区大須2-30-1 |
| 交通方式 |
電車方面從市營地鐵大須觀音站徒步2分鐘開車方面從名古屋高速白川出入口5分鐘 距离大須觀音 303 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 1樓椅子坐席30席2樓坐席3間 (5人~15人)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 也有可以停一輛的情況，所以請向店裡確認。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
052-231-0021 |
午前中、名古屋港水族館あたりを観光した帰りに、昼飯がてら立ち寄ってみた。
こちらの店、創業は１９２０年。建物は、さすがにそこまでではないにしても、１９５０年に建てられたものなんだそう。
これだけの錚々たる老舗だというに。昼１４時半過ぎにお伺いして、小生ラだけでゆったりと過ごさせていただいた。
某有名店の行列に並んでる場合じゃないだろとｗ。
あれば、肝焼きは頼むよねと。
串じゃなくて、皿盛りにて供される。
しかも、結構、たっぷりめで。豪気！
ビールを飲んでたんだけど、これは、日本酒も頼まねば、と。
ここは、燗酒だろと。
で、肝心のひつまぶし。
「上」との差は、量の差ということなんだそうでと。普通のひつまぶしをお願いする。
鰻は、表面がカリっと焼きあげられてんのに。身がふわっと仕上げだったし。
どうしてんのかと。念のためお聞きしたところ、蒸してはいないってことだそうで。
このふわっとと、カリっととのバランスは、炭火の使い方の熟練ってことなんだと思ってるのだが。勿論、素材も重要なのであろうかとも。
なんにせよ、旨かった。
かなり手早く供されたんで、白焼きまで仕込んであったのを、タレを付けて蒲焼にしてくださってるってことなのであろうかと想像する。
薬味は、刻み海苔と、青ネギと、ワサビ。
それと、山椒も使いつつ。
通は、鰻に山椒を使わないという説もあるようだが。小生は、遠慮なく、山椒を使う。
特に、肝焼きには、山椒が欠かせないよな。
刻み海苔と青ネギ、普通の鰻重にも付けてもらっても良いような。勿論、出汁で茶漬けにもするが、刻み海苔と青ネギで鰻とご飯を食べるのが、一番、好みなんかもしんない。
吸い物の椀も一緒に供される。漬物は、きゅうちゃんと、沢庵と。沢庵の塩は控えめで、ちょっとパリパリ大根みたいな感じ。
名古屋だけど、守口大根じゃないのね、と。
生ビールは、一番搾り。
その後、熱燗、お酒は国盛とのよし。愛知の酒。
早々に空いたんで、もうひとつ付けてもらっての。
酒も飲んじゃったし、天気もパッとしないし。もう、宿に戻っちゃうかとw