アングラ : La TRILOGIE

官方消息

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La TRILOGIE

(ラ・トリロジー)
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3.5

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-

アングラ

食べログ2023年フレンチEAST百名店

愛知県は名古屋市、鶴舞駅から千種方面に10分弱歩いた大通り沿いの地下に位置します。

年末でどこもやってない or 満席の状態でしたが、当店は余裕の枠取りだった為期待半分不安半分と言ったところ。

店内は相当広い。マジで広い。
なかなかこのキャパを有するフレンチは珍しいと思います。
詰めればまだまだテーブル置けそう。

満席であればさぞ活況な雰囲気なのでしょうが、この日は我々含め2,3組程度のゲストであり、アングラの独特な空気感がなんとなく流れています。
無機質な、少しもの寂しいげな感じ...。

ランチはコースで3種類ほどあり、我々はメインで魚も肉も頂ける1番リッチなものをチョイス。
それでも5,900円なのでリーズナブルな類。

更に追加料金で高級食材を使用したメニューに切り替える事もでき、あやからせて頂きました。
母、有難う!

アルコールは勿論用意があるのですが、かなり珍しくそもそもドリンクメニュー自体を渡されず、乾杯どうしますか?的な案内もありませんでした。
ランチは安く済ませたいのが主流だと思うので、全然良いと思います。
ただ我々は白を1杯だけ頂きました。

コースは最下部の通りで、カッコ内は母や妹が頼んだものを勝手にメモって写真撮っただけです。

大好きなパテカンはピスタチオが入り、肉々しさや脂の甘みをしっかりと押し出した王道で好みなもの。

鮑のステーキも比較的シンプルな調味で、ぐにぐにとした食感に磯の香り。
肝は若干の臭み。

車海老と鮟鱇のビスク仕立ては、分かりづらいですが底の方に鮟鱇の身がこれでもかとゴロゴロ投入されており嬉しい誤算。
素材のパワーもあり当然に美味ですが、欲を言えばあともう一歩ビスクにコクが欲しい!

メインは栗豚。
栗豚とは栗を餌として育てられたスペイン産の白豚で、通常の白豚に比べ霜降りが多く、脂は甘くあっさり、肉質はジューシーで柔らかいことが特長。
量もたっぷりで、ここで相当満腹に。

ちなみに鴨ロースのロティは鮮やかな赤みを残した火入れで、柔らかい身質に鴨の旨味、ベリー系の甘味が合わさり美味。

最後はガトーショコラと紅茶で締めてご馳走様。

クラシックな仕上げで、そうはハズさない印象。
名古屋も一大都市でありステマチックな怪しいレストランも多々あるので、変にチャレンジ精神を出すくらいなら当店で飲み食いした方が間違いない満足を得られると思います。

お会計 約23,000円/3人
ランチ Menu C 税込5,900円
◇ブルゴーニュ シャルドネ グラス
◇ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ
◆パテドカンパーニュ
 (本日の鮮魚のカルパッチョ キウイのソース)
 (鶏胸肉のポシェとブルーチーズ&ドライフルーツの
 サラダ仕立て メイプルとアーモンド風味)
◆鮑のステーキ バルサミコソース ※+660円
 (帆立貝柱のムニエル トマトクリームソース)
◆車海老と鮟鱇のビスク仕立て ※+980円
 (真鯛のポワレ 本日のソース)
◆スペイン産 栗豚肩ロースのソテー
 (鴨ロースのロティ 赤い果実のソース)
◆ガトークラシックショコラとマンゴーシャーベット
 (紅林林檎のパイ シナモンアイス添え)
◆紅茶

餐廳資訊

細節

店名
La TRILOGIE(La TRILOGIE)
類型 法式、法式小酒館
預約・查詢

052-262-9020

可供預訂

可以預訂

地址

愛知県名古屋市中区千代田5-11-33 ST PLAZA TSURUMAI B1F

交通方式

JR,從地鐵鶴舞站步行約10分鐘※在“千早交叉路口”南側。

距离鶴舞 551 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:00

      (L.O. 20:30)

預算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

ディナータイムのみサービス料として10%頂戴致します。

座位、設備

座位數

36 Seats

個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人、可容納8人

※請隨意咨詢單間的詳細情況。

包場

可能的

可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

※請使用附近的投幣式停車場。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童,提供兒童菜單

※帶尚未上學的孩子的客人,只能使用單間。

網站

http://www.la-trilogie.com/

店鋪公關

地下廣闊的“非日常空間”請盡情享受與您重要時刻相伴的料理和氛圍。

為您提供至高無上的珍品和非日常的空間,盡享您珍貴的一幕。食材以四季不同的“時令”為重,每天從市場嚴格挑選主廚認可的食材進行採購。不會過度加工,充分發揮食材味道的烹飪方法,讓您盡享食材的美味和美麗。如果有您想要的食材,請隨意咨詢。店內遠離都市的喧囂,為您準備了可以悠閒享受重要時刻的座位。在約會、各種紀唸日、應酬、團體聚會等各種場合使用,希望您能感受到本店特有的“非日常”。衷心期待您的光臨。