官方消息
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Wasabi
(山葵)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wasabi（Wasabi）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
052-221-9966 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄1-29-8 |
| 交通方式 |
伏見駅より徒歩８分 距离大須觀音 433 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料、・チャージともなし |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ カウンター9席、ホールにテーブル24席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキング多数あり。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
夜の来店の際は店舗にご連絡下さい。 |
| 服裝規定 |
特になし |
| 網站 | |
| 開店日 |
2002.1.1 |
さる２月末まで、このお店の近くにある精神障がい者の集う施設に出入りしていました。そこの利用者のひとりがしきりに、おススメと言っていたお店が「山葵」さんです。おススメされていたにもかかわらず、訪店が先延ばしになっていた決して、小さくない理由の一つが、とある精神障がいに罹患して以来、味覚障害が発生し、うどん、そば、スパゲティ、ホワイトソース、キウイといった食物がＮＧとなっていたからです。病状が快方に向かうにつれ、折を見て、ＮＧ食材を少しづつ、克服していったのですが、最後のほうまで、しぶとく、残ったのが、日本そばでした。
「山葵」さんは、昼時の営業と、夜からの営業の間に、中休みを取られてしまうので、行こうと意を決したら、営業中に滑り込む必要があります。今日（10月28日）はかつて、出入りしていた施設に近況報告とカウンセリングを受けに行ったものですから、施設からてくてく、歩いていきましたら、13時半頃、お店の前に到着しました。営業中の札を確認して、入店すると、入口すぐにカウンター席、奥まったところにお座敷席があるのが見えます。ランチタイムのピークが過ぎた頃の訪店とあって、カウンター席の先客は2名だけだったかと思います。ランチメニューのうち、一つは、すでに売り切れとの案内を受け、”そばとミニ丼ランチ”（880円也）を注文しました。カウンター席からは、年季の入った調理人がそばを茹で、天ぷらを揚げる様子が見えます。
ほどなくして、出てきましたランチの姿は画像を参照していただくとして、そばの色が、白に近い色をしており、40年以上、生きてきて、この色合いのそばを食べるのは、おそらく初めてだと思います。通がよくやる食べ方で、そばをつゆにつけることなく、いただきましたら、結構、甘い味がしました。そばって、こんな味がするのですね。あとは、いつもどおり、つゆにドボンとつけ込んで、いただきました。今日のミニ丼は、小エビの天ぷら丼とのことでしたが、身がぷりっぷりの天ぷらで、いい仕事してます。付け合わせ２種にも感服いたしました。ただ、私には、全体の量がいささか、多かったようで、食後しばらく、膨満感と闘わざるをえませんでした。丼のご飯の量を加減できるようだとよりよくなると思いますが、一見さんがそこまで、求めるのは失礼ですね。
食事中、店員さんがひっきりなしに予約の電話を受けているところを目の当たりにしていましたので、夜の営業は、予約必須のようですね。