官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Kinzan
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
050-5868-0827 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ご予約などのお問い合わせは14時以降にご連絡ください。混みあった場合はお席時間を2時間とさせていただいております。前もってご了承くださいますようお願いします。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区金山4-6-18 金山プログレス 1F |
| 交通方式 |
金山站東口步行1分鐘 距离金山 179 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6180001090083 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代：330円 (コース時なし) |
座位、設備
| 座位數 |
71 Seats （ 吧台、桌子、榻榻米房間、日式爐（2樓深山）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 二樓設有最多可容納 36 人的單間和半單間（臥式被爐）。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
提供英文菜單 |
焼き鶏きんざん。備長炭で焼き上げた朝挽きの鶏肉を隠れ家のようなこじんまりとした空間で焼き鶏を中心とした和食が頂けるお店です。
場所はＪＲ金山駅東口から徒歩2分のところにあります。
この日は名古屋コーチンを頂くことにしました。
まだ昨年いったひつまぶしのお店他まだまだ書いてないのもありますがちょっと気分を変えて新しいう分を先だしね。
到着を待ちながらカウンタ-で赤霧島と大根おろしにウズラの卵黄がのったお通しで軽く飲んでからと思ったらすぐ来たので二階に移動。ちょっと大事な話があったので家についてからよりせっかく長く滞在するなら美味しいものを頂いて帰宅までの道のりで消化しちゃおうという算段です。
赤鶏もも肉のたたきポン酢
コクのある赤鶏は皮目部分は焼きめを添えて。
けれど中はレアな状態になっています。たっぷりと添えられた大根おろしでさっぱりと頂きます。
韓国風ハリハリサラダ
水菜の上に韓国のりがのった塩と胡麻油の風味で頂くサラダ。
さっぱりとして鶏肉を頂く上でよいアクセントであり口直しにもなります。
心臓
食べログで食べるべきと書いてあるのを見たので焼き鶏の盛り合わせ以外でオーダー。
ソリレス
数量限定品で初めて名前を聞く部位だったので伺うと、ももの付け根の部分だそう。
筋肉質ですが噛むほどにジューシー感が口の中に広がります。
和牛すき焼き卵黄がけ
塩で頂いてばかりいたので季節のオススメからちょっと味を変えてみました。
お肉でえのきだけなど野菜をたっぷり巻きすき焼き味に仕上がったものに卵黄をつけていただきます。
コクが出てあまり野菜を頂かない子でも喜ぶのも納得。
しいたけ
お肉以外ではしいたけとウズラの卵をオーダー。備長炭で焼かれた椎茸の上にかつおぶしがのっていてこれは子供の好物というより大人向けね。
半熟うずら卵 アンチョビのせ
うずらの卵がとろりした半熟具合にアンチョビの塩気と風味がアクセントになっています。
こういうアイデアっていいなぁ。
名古屋コーチン親子丼 鳥スープ付
最後は親子丼で。しかも名古屋コーチンというブランド鶏というのが贅沢。
最後の締めにシェアして頂いた・・・というよりほぼ食べられちゃった。
日ごろ頂くものより鶏旨味が強い名古屋コーチンならではの味わいでした。
カタラーナ
親子丼で満足している子を目の前にしつつ一人カタラーナを。表面がカリッと仕上がっています。
焼き鶏をメインにしていますが、デザートも満足できるレベルのものを準備しているとなると少ないのですよね。
店舗的には隠れ家のように使いたい場所ですが、ヘルシーな鶏肉は美容やカロリーにこだわる方こそ訪れたいお店。また旅行で訪れると直線的に名物を扱っている店に行ってしまいますが（すでに行っておりましたが）、名物をブランドとして選ぶのも面白いと思いました。
そして名古屋駅から3駅だったかな？移動することでゆっくりと食事が楽しめる環境も良かったです。
今回は2名で利用しましたが、今度は友人達とタッカンマリも頂いてみたいな。