餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Rokusan Roku Oosu Honten
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、冷麵 |
| 預約・查詢 |
052-251-7636 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区大須3-30-32 |
| 交通方式 |
地鐵上前津站步行5分鐘 距离上前津 241 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2009.12.6 |
| 店鋪公關 |
Menya Rokusanroku 毫不妥協地提供“拉麵”和“沾面”。
636之湯，取日本美味的雜魚幹與北海道產的海帶為湯底，熬煮14小時的豬骨，在另一鍋裡熬煮5小時的雞骨，將兩者結合，放入蔬菜，再熬煮5小時，是普通的3倍費時費力制作而成。面條是為了制作符合湯汁的粗面而反復研究，使用嚴格挑選的面粉進行調配，做出了不輸於湯汁的極粗面條。叉燒也是使用精選的四元豬，用秘傳的醬汁燉煮數小時。為了進一步提升香味和美味，在上桌前進行烘烤，將肉的味道最大限度地發揮出來。請一定要品嘗 |
食べログではお店の広告付きなので、評価ほどの期待をせず入店。
煮干しスープに期待して煮干し味噌を選択。
好みのとろりん濃厚。
豚骨×鶏ガラ×煮干し×野菜のスープらしく、結果よく分からんけど旨味だらけのスープというかんじ。
甘めの味噌だけど、好みの味で美味しい。
濃厚スープ×海苔が良い良い。
焼豚がカチコチで残念。
メンマもない。。
麺は太めで、特にこだわり無しなかんじ。
肉そばが人気みたいだったけど、焼豚の肉なら無いなーと。
次はリーズナブルな六三六ラーメンを食べてみたい。