カレー以外のものの方が良かったターリー : Supaisu Ekusupuresu

這次咖哩之旅，我去了「香料快車」。這是我的第六次評論。我點了一份名為「素食塔利」的無肉套餐（含稅1,600日圓）。內容是： ・Navratan 咖哩 ・Palakpaneer ・Nan 或 tandoori roti → 選擇 tandoori roti ・小米飯 ・Papad ・薩莫薩三角餃 ・Raita ・沙拉 ・Papad ・薩莫薩三角餃 ・Raita ・沙拉 ・奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶或咖啡 → 選擇冰奶茶。 ◯烹調/味道…雖然是只用蔬菜的套餐，但吃完也很飽了。主要的咖哩味道溫和溫和。主菜和配菜可能更有趣。・Navratan 咖哩 以番茄為主的蔬菜咖哩，口感柔滑、醇厚。不辣，不重，還清淡。・Palak Paneer 菠菜咖哩配印度乾酪。這也是奶油般的和醇厚的，相當薄和光滑。・Tandoori roti 一種薄的無酵麵包，由全麥麵粉製成。外面又脆又薄，但裡面卻很有嚼勁。獨特的粉味恰到好處，是一道美味的烤肉。・小米 略帶黃色的日本米。有一點點甜味，我覺得比看起來還要好吃。雖然叫小飯，但也不僅僅是獎金數額，大約有一個小碗那麼大。・薩摩薩 類似炸土豆餅的東西。裡面的馬鈴薯有咖哩味。也混合了蔬菜和葡萄乾。外皮還摻有香料，香氣撲鼻，酥脆可口。它是新鮮出爐的，熱騰騰的，非常美味。・Raita優格沙拉。雖然許多商店都提供原味酸奶，但這款酸奶含有大量洋蔥等蔬菜，並用香料和鹽調味。這可能是讓我印象最深刻的一件事。・沙拉蔬菜正常。調味料是酸的，沒有甜味，上面撒了一些看起來像馬薩拉的東西。・冰奶茶 類似奶茶加香料的東西。牛奶的辛辣和濃鬱似乎有點淡了。 ◯服務…和上次沒有特別的差別。雖然他們的效率很高，因為這是一家旅遊區的商店，但客戶服務有點馬虎。 ◯氣氛…和上次一樣。 △性價比……因為是套裝，附帶的東西很多，所以有些東西是沒辦法的，但是從內容上來說我覺得不算多。在其他餐廳，這樣的價格約為1,200至1,300日元，而且還可以吃到馕。畢竟這裡的性價比還是不錯的…◯整體來說…還不錯，但是考慮到價格，影響不是那麼好。畢竟我覺得這裡的咖哩菜單從價格上來說比較好。它也可能是不錯的小吃。

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは大須商店街にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」。

　５回目の利用です。

　なんだかんだでよくあるお店と料理のつくりやメニューのラインナップが違うので、たまに挟みたくなってしまう。
　場所的にも自分の活動範囲で便利だし。

　何食べるか考えると、せっかくならやっぱりあんまり他のインドカレー店で見かけることが少ないものがいいかなと、

・ベーガンバルタ（税込900円）
・パラタ（税込500円）
　を単品で注文。

　ベーガンバルタはメニューだとナスのカレーぐらいにしか説明されてないけど、ただのナス入りカレーではなく、刻んだナスのカレーで、パラタは全粒粉の生地にバターを塗ってい焼いた層状のパンです。

　支払いは合計1,400円でした。

◯料理・味…こういう、どこにでもあるわけではないものが食べられた時点で満足。味も結構好きな感じだったし、頼んで正解でした。
　ランチセットより、ディナーメニューのカレーの方が良いと思う。

・ベーガンバルタ
　食べた感じとしては、ふわふわドライカレー。
　刻みナスのふわっとした軽い食感が印象的。重さやくどさはなく、パンにつけるカレー風ナスのディップソース的感覚でさらっと食べられるかと。ただナス入れただけのナスカレーとは違って面白い料理で、文句ナス。

・パラタ
　甘くてふんわりなナンとは違い、全粒粉の独特の風味と焦げの苦味、外側のパリパリと内側のむちっとした食感が特徴。
　バターたっぷり塗ってあり、全粒粉で作ったパイ生地みたいな感じ。

◯サービス…今回は名物オーナーさんではなく、スレンダーな若い男性スタッフさんが対応。こちらの方のほうが、きっと一般的には印象良いだろうなと思います。しっかりと丁寧な接客してくれるので。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…物によって差があり、全体的に見ればやはりお値打ちとまでは言えないものの、今回の頼み方でこの価格なら、悪くはないです。

◯総合… 繰り返し使ってもなぜか飽きません。カレーの作りが違うのもあるし、主食でチャパティやパラタがあるのも大きいです。
　どのカレーでもセット化できたり、主食のサイズ選べたりする勝手の良さもあるし。
　今回みたいな料理が食べられちゃうと、また使いたくなります。
　

　今回はカレー巡り。

　大須商店街内にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」に行ってきました。

　４回目の利用です。

　ランチに利用し、"Ｆセット（日替りカレー、ナンorライス（おかわり自由）、サラダorスープ）"を注文。
　
　当日の日替りカレーはナスとキーマでした。
　サイドメニューはスープを選択。
　もちろん、ナンはおかわりしてます。

　お値段は980円です。

◯料理・味…そんなに長所らしきものがあるわけではないのに、なぜかたまに食べたくなるのはやはりよくあるナンカレー店のものとは差別化できる部分があるから？良し悪しは別として…

・ナスとキーマのカレー
　トマトベースで汁気の多いカレー。
　具は申し訳程度の鶏ミンチとナス。
　まろやかなスパイス風味のトマトスープというタイプのカレー。よく言えばあっさりすっきり、逆の言い方だとやや薄めなので、もったりとした重さのあるカレーが好みだと物足りないかも。

・プレーンナン
　ふわふわで甘く、食べやすいナン。
　以前はもう少し素朴な味だった気が。
　変わったような。

・スープ
　白濁のチキンスープ。こってりでおいしい。

◯サービス…昼のピーク帯をずらして普通の飲食店でいうアイドルタイムに利用したためか、店長さんはかなりリラックスモード。のっそりと動き、やること終えると再度リラックスモードへ。この緩さが楽しいです。
　ただ、そんな中でも料理の提供はやたら早く、オーダー後すぐにスープ、スープを飲み終える前（スープ出てから2、3分）でカレーとナンが登場。おかわりナンも素早い。
　まさにエクスプレス。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…やや値上がりしてました。
　基本のランチセットで1,000円程度は少しお高めではありますが、場所も場所だし、ナンとライス食べ放題だし、十分。

◯総合…ナンの個性が少し薄れたのと、若干の値上げからトータル的に評価はややダウンですが、それでもまだ個性的なところはあるのでまたいつか来るだろうなと思います。

　今回はカレー巡り。

　行ってきたのは大須商店街にあるインド料理店の「スパイスエクスプレス」。

　約１年１ヶ月ぶり、３回目の口コミです。

　これまではランチセットのみの利用だったので、３回目になれば、試してみたくなるのはディナーメニュー。

　ということで、ディナーメニューからのオーダー。

　ディナーメニューでは、プラス料金でナンやサラダ付きのセットにできます。

　カレーは"ダルマカニ"（850円）にし、ディナーＡセット（ナンorチャパティorライス（大きめのサイズ無料）、サラダ、チャイorコーヒー）（400円）をつけました。

　主食はチャパティ（1.5倍サイズ）で、ドリンクはアイスチャイ。

　支払は税込1,250円です。

◯料理・味…甘さやまろやかさがそこまで強くなく、よくあるネパール系のインドカレー店とは違った味。
　ディナーメニューだと頼めるチャパティ狙いで行くのもありですね。

・ダルマカニ
　バター（マカニ）を使ったリッチな豆（ダル）カレーです。豆は黒豆（ウラド豆）使用としか書いてないけど何種類かあった気が。
　クリーミーなカレーに豆がたくさん入ってほくほく。豆のとろみも加わって、シチューのようにまろやか。
　味は塩とにんにくがよく効いてます。
　豆はかなりたっぷりあるし、バケツのような謎の器は容量多く、結構なボリューム感。

・チャパティ
　全粒粉使用の無発酵薄焼きパン。
　表面はパリッと、中はむちっとしてます。
　全粒粉のほんのり香る風味がナンとは違う味わい。せっかく選べるので食べたことなければ一度ぜひ。

・サラダ
　ほんのり酸味のあるドレッシングがかかったサラダ。甘くないドレッシング使用するあたりはネパール系インドカレー店との違いかな？

・チャイ
　砂糖抜きの甘くない状態。
　スパイス香って普通においしい。

◯サービス…今回頼んだような好きなカレーを選んで追加料金でセット化もできるのは便利です。どうしても固定セットだと選べるカレーに制限かかること多いので。
　しかも、チャパティ選べるのも大きいし、大きいサイズに無料で変更できるのも嬉しい。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…今回はお安めのカレーだったのものあり、ディナーメニューでこれぐらいの値段ならコスパが売りではないにせよ、悪くもないぐらい。
　ただ、カレーは全体的にお高めですかね。

◯総合…やはりネパール系インドカレー店の料理と比べるととっつき易さは弱めかもしれませんが、何度食べてもこれはこれでありだと思います。
　ディナーメニューでチャパティのチョイスというのもなかなかいけますよ。

　約２年８ヶ月ぶり、２回目の口コミです。

　無性にインド料理店系のカレーとナンが食べたくなり、使わせてもらいました。

　食べたかったのはインド系の店のもの。インド・ネパール系の店のものではありません。

　名古屋市内のカレー店をまわった結果の感覚としてインド系のものとインド・ネパール系の店の違いとして、次のような傾向があると思ってます。

〈インド料理店〉
　カレーはさらっとしたスープ系のものが多い。コクが弱めで甘さ控えめ。具は多め。
　ナンは甘さがなく、発酵の香りがする。やたらでかいものは出てこない。
　メニューはシンプル。日替わりカレーがしっかりしてる。
　お店の方は当然インド人。強面でぶっきらぼうな感じだけど、話せば意外とフレンドリーだったりする。

〈インド・ネパール料理店〉
　カレーはまろやかで甘さがある。具は少量。
　ナンは甘くてふんわりした大きなものが出てくる。
　メニューはバラエティに富んでアレンジ系のものも。モモ、チャオミン等ネパール料理も置いてある。日替わりカレーがいまいち。
　お店の方はネパール人。柔和で優しそうな人が多い。

　食べやすくてとっつきやすいのはインド・ネパール料理店のネパール人が作るナンカレー。　
　それに比べるとインド人が作るものは素朴とでもいうか、ぱっと見なんか足りないと感じてしまうような気がします。
　初めは自分はそうでしたが、色々食べ比べてると、インド人が作るカレーの良さが少しずつわかるようになってきた気がします。

　関係ないことを書きました。
　本題に戻ります。

　今回もランチで利用しました。

　頼んだものは税込900円のＦセット（日替わりカレー、ナンorライス（おかわり自由）、サラダorスープ）。

　当日の日替わりカレーはバターチキンです。
　最初にライスをもらい、おかわりでプレーンナンをもらいました。

◯料理・味…甘さや丸みが控えめで、やはり食べやすさで言えば巷のナンカレー屋さんには劣りそう。でも、カレーのトマト、ナンの粉の風味がしっかり味わえるのは良いところだと思います。

・バターチキンカレー
　トマトベースのカレー。ルーはさらっとして汁気が多くトマトの酸味が効いてます。よくあるバターチキンはもっとぽってりとしたトマトポタージュっぽいものだけど、ここのはまろやかなトマトスープといったレベル。
　具のチキンは味付け済みのもの。柔らかいです。

・ライス
　日本米だけど、スパイスで風味づけされており、上にハーブが振られてます。

・プレーンナン
　大きさはさほどないけどそこそこ厚みがあってむっちり。
　甘さはなく、粉の風味と発酵の香りとバターの塩気と焦げの苦みを味わう素朴な部類のナン。

・スープ
　とろみのあるチキンスープ。マッシュルームのスープはインドカレー点では珍しい。

◯サービス…メニュー表が新調されてました。基本的に中身に変わりなかったけど、２倍サイズのナンはなくなっちゃったのかなぁ。おかわり自由だから実質影響なしですが、あれ面白かったのでなくなったならちょい残念。
　接客面は相変わらず手際の良い対応。恰幅のいいオーナーさんと、めちゃスリムなホールの店員さんの対比になんか癒されました。

◯雰囲気…前回と変わりありません。

◯コスパ…前回と変わりありません。

◯総合…だいたいのお店がネパールの方がつくるまろやか系のインドカレーなので、たまに違う系統のインドカレーやナンが食べたくなるとこういうお店が活躍します。
　市内でも数少ないインド人のインドカレー店は案外貴重な存在。これからもこの味の路線で行って欲しいですね。

　大須エリアにあるインドネパール料理店。
　「大須３０１」という複合ビルの３階に入っています。
　遊びや買い物に行きがてら寄れるお店なので便利です。

　今回はランチで900円のＦセット（日替わりカレー、ナンorライス、サラダorスープ、ドリンク）を注文。
　この日の日替わりはバターチキンでした。

○味…どれもおいしかったです。

・バターチキン
　これまで食べてきたバターチキンと比べると、さらっとしたタイプ。バター等のマイルド感も弱めで、トマトの味が強く、トマトベースのチキンカレーっぽい作りです。
　チキンは大きさのある柔らかジューシーなものが３，４つ入っており食べごたえあります。

・ナン
　かなりしっとりしてます。端の部分は厚みがしっかりあって、もちもちでおいしい。真ん中部分や裏面は焦げがあって多少パリパリはしてますが、しっとり感の方が強い。こういう食感は好きです。
　ナンを２倍サイズにしてみたので、当然後半はある程度冷めてくるのですが、しっとり系のためか冷めても柔らかさやもちもち感はキープされてて、最後までおいしく食べられました。
　味自体はプレーンなタイプです。

・サラダ
　ほぼキャベツ、ちょっとレタスと人参のサラダ。ドレッシングはオレンジ色だけどフレンチっぽい味。スパイスがとてもよく効いてます。

○サービス…ランチのメニュー数はもうちょっと欲しいかな…と思いますが、ナンのサイズが最初から選べたり、サラダかスープか選べたりといった細かなサービスはあると意外と嬉しいことがわかりました。ナンおかわり自由やチーズナンへの変更もあるのでありがたいです。
　料理の提供は混んでいたにもかかわらず、かなり早かったです。
　接客は外国の方と日本の方両方いたと思いますが、テキパキとお仕事されてました。声かけも元気です。

○雰囲気…お昼の時間から、ずれた時間に行ったのになかなかの客入りで賑やかです。お店は若干薄暗く、雰囲気のある作りになってました。

○コスパ…価格自体は良い意味で標準的なお値段だと思います。高くはないし、ナンは食べ放題だしで悪くはないです。量は、カレーはちょい多め、ナンは２倍サイズ頼んだのでかなり大きい、サラダは小さめ、でした。２倍サイズのナンは、さすがの大きさで、これまで食べてきたナンの中でも一番大きかったのは間違いないです。長さは５０㎝ぐらい、幅は３０㎝ぐらいはあったような…。

○総合…立地が良く、リーズナブルなお値段でおいしいインドカレーが食べられるということで使い勝手のよさそうなお店です。ナンは小さくするサービスはよくありますが、大きくするサービスはあまり見たことがないので、でっかいナンを食べてみるのは面白いと思います。