官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Indhian Kicchin Dhiputhi
(インディアンキッチン Deepty)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Indhian Kicchin Dhiputhi（Indhian Kicchin Dhiputhi）
|
|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、印度料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
052-223-5077 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄1-16-12 |
| 交通方式 |
從伏見站徒步5分鐘 距离伏見 395 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 2樓也有30個座位。可以包租。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 店鋪公關 |
制作講究香料的印度傳統咖喱。
經驗豐富的廚師根據菜譜精心烹飪。因為不是事先做好而是全部都是在下單後烹飪，所以馕和咖喱都是剛做好的熱乎乎的。不管是喜歡香料的人還是不喜歡香料的人都能享受的引以為豪的味道。 |
Deeptyは姉妹店があり、
私が初めて伺ったのは、大府店でした。
ナンを食べた時に、驚いたの。
ここのナンは、
いつも食べてるナンと、ちょっぴり装いが違うみたい。
遠い昔、
街角のインド料理店で食べたような、懐かし感じがする。
高級インドレストランのような、エレガントさはなくて、
ニューデリーさんのナンのように、イースト菌の香りはしない。
パリっと焼きあがったナンは、中がふんわりと軽やかで。
なんだか不思議。
でも、おいしい。
大府店の口コミは、私が初投稿なので情報がなくて。
お店の方とお話をしていたときに、「伏見に本店がありますよ」と聞いたので、
本店の、食べログレビューの感想を読んでみました。
レビューを下まで全部読んでいたら、
お店の方の返信を見つけたの。
そこに書いてあったのは、ヨーグルトで発酵させたということでした。
驚きよ！ヨーグルトなんて想像もしなかったもの。
なるほど。
どうりで、イースト菌の香りがなかったわけね。
気になることが、ポクポクと湧いてくる。
インドの、どこで作られていたナンなのか？
街角にある食堂のナンかな？
それとも、オーナーの家庭のナンかな？
ネットで調べてもわからないので、
インド人の友人にメッセージ送ってみました。
メッセージの返信に書かれていたことは、
ヨーグルトでの発酵は、知らないということ。
ナンは絶対に家庭では、作らないということ。
う~ん？
食堂のナンというのが近いのかな？
それとも、街角のナン屋かな？
そう思ったんだけど、
あいにく私はインドへ行ったことがないから、
リアルに感じることはできない。
ヨーグルトを使ってどう発酵させたのかは、企業秘密らしい。
おもしろいナンが名古屋で食べれることに感動なんだけど、
このナンの評価は、あまりよくないのかな。
テーブルの隣にいらした女性が、ネパールのコックさんに、
「ナンが甘くなくて美味しくない。」
と告げていたのを耳にしたときに、とても気になりました。
たぶん、初めて食べるナンが、
甘いナンだった人には、受け入れられないのかもしれない。
パンは、フランスパンとか食パンとか、ハード系とか、ソフトなふんわり系とか、
色んな種類があって、それぞれ好きな人がいて受け入れられているのに、
ナンだけは、フランスパンのように塩味で、
しっかりとした触感のものは受け入れられないのね。
悲しいな。
大府でいただいたナンより、今日は少し甘みを感じた。
もしかしたら、気のせいかもしれないし、砂糖を多くしたのかもしれない。
ヨーグルトの発酵という、とても変わった作り方のナンだもの、
美味しさがずっと続くといいね。
ランチタイムは、3種類のカレーを作っていて、
金曜日は、バターチキン・ポークサグ・ベジタブルからの3種類。
毎日違う3種類のカレーがいただけるの。
一つずつ鍋を振るうので香りよくアツアツで。
もちろん、すべてベースが違うのよ。
＊ランチセット ８８０円（税込）
サラダ・カレー（3種類より１つ選択）・ナンorライス・飲み物（ラッシー・チャイなど）
ヨーグルト発酵のナンと、香りよいカレー、
そして、食後にはHOTチャイをいただきました。
シナモンが香って、おいしいチャイ。
ポカポカと体が温まる。
例えばパンが食べたい時に、
食パン、フランスパン、クロワッサンという種類を選ぶように、
ナンも選んでみて。
甘いふんわりのもの、
イースト菌で発酵させたフランスパンのようなスタイルのもの、
Deeptyさんのヨーグルト発酵のライトな食感のもの。
今日は、どんなナンを食べようかな？