＃１２４３．節の旨み、淡麗塩ラーメン。 : Narutoya

大須観音から見えるラーメン屋さん。
ドラマになったお店を巡る、聖地巡礼とでも申しましょうか・・・。

大杉漣さん演じるラーメン店　えん楽　で修行した弟子が
開いたお店『清楽』のモデルとなったお店です。　
実際は　ラーメン専門店 徳川町 如水　で修行されていますのでフィクションなんですが・・・。
惜しい役者さんを亡くしましたね、なので行ってみたくなり急遽訪問です。
まずは　『お弟子さん』のお店から。

休日のお昼の訪問です。
ドラマでは男性店主さんでしたが、実際は女性スタッフが２名おられました。
中の長椅子で待つことになりました。外には数名のお客さんが待っています。
如水といえば塩、なるとやらーめん塩(1,000円)を注文しました。

店の外で待っている常連客に先に料理を提供されてびっくり！。
チャーシューをつまみに外で酒盛りがはじまりました。
食べ終わって店を出たときにはもうその客達はいないという珍現象に遭遇しました。
ちょっと目を疑いました。血の気の多いＸ－ＴＲＡＩＬさんは噴火寸前！？、＾＾;。

でもさすがに如水系、味は確かです。
鯵節か鯖節の魚介系の出汁が感じられます、おいしいスープです。
細ストレート麺に良く合っています。

煮玉子とチャーシューが２枚増量で250円アップはやや割高です。
１年前と比べて100円上がっていたんですね。