スパイス×ナチュールと言えば＠Bar Kanata : Bar Kanata

年始、昼呑み営業されていたカナタさんへ
めちゃ久しぶりにお伺いしました(*^^*)
毎年年末に開催されるJapanese Curry Awardsで
メインアワード受賞されました！
おめでとうございます★

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
駅でいうと、東別院と大須観音の間くらいですね◎
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいます♬
専用駐車場はありませんが近くにコインPがあります。
縦長の店内はカウンター主体で手前に
テーブル席が２卓ほどありました。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白いですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられてます♪
昼夜で営業形態が異なり、昼はカレーランチ、
夜は夜専用のおつまみメニュー。
スパイスを使用したおつまみが色々ありますよ◎
ドリンクも豊富です。クラフトジンもあります♬
最近ではナチュラルワインがかなりたくさんに！嬉
もちろん〆にカレーも♡
キッチンはテキパキ女性料理長、ホールは
気さくなオーナーさんで息ぴったり★

この日は正月営業で昼呑み可能♪
夕方から夜にかけての時間で伺いました。

▫️Kanataのガーリックポテトサラダ ¥650
▫️カナタノマーボドーフ ¥800
▫️シメのミニカレー
(金時人参と小松菜の酒粕チキンカレー)
▫️グラスワイン

こちらに来たらばガーリックポテサラは必須。
これが進化してました！！キャロットラペが爽やかで
オカワリしたいくらい美味しい…！！
1度揚げてから潰してスパイスと混ぜて。
かなりどハマりなのです(*´艸`)
麻婆豆腐もスパイシーでかなりワインが進んだな〜！

今年こそカナタさんのビリヤニが食べたい！
この日は知り合いにも会えて、楽しかったな〜
ごちそうさまでした✨

カレーが旨いのはもちろん、スパイスのおつまみと
豊富なお酒、楽しいおしゃべりのカナタさん★
年始有難いことに2日から営業されていたので
久しぶりにランチで来ました♪

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
駅でいうと、東別院と大須観音の間くらいですね◎
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいます♬
専用駐車場はありませんが近くにコインPがあります。
縦長の店内はカウンター主体で手前に
テーブル席が２卓ありました。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白いですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられてます♪
昼夜で営業形態が異なり、昼はカレーランチ、
夜は夜専用のおつまみメニュー。
スパイスを使用したおつまみが色々ありますよ◎
ドリンクも豊富です。クラフトジンもあります♬
もちろん〆にカレーも♡
キッチンはテキパキ女性料理長、ホールは
気さくなオーナーさんで息ぴったり★

ランチは、まず数種類からあるカレーを選び、
ご飯の量を選び(いずれも変更無料:200.250.300g)
欲しければセットドリンク(＋¥150,200)を選びます。

◾2種あいがけ (高い方のカレー値段に＋¥150)
私は定番のダルキーマ以外の2種にしました。
ホットビネガーポークキーマ はしっかり辛さがあり
キーマも美味しいです。身体のなかからじわーっと
あたたまる感じがします。
しじみ出汁入りアサリのほうれん草ココナッツカレーは
これぞお出汁を感じるカレー！五臓六腑にしみるw
アサリも結構入ってました。
このあいがけは身体に良さそうだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))笑

◾ホットラムチャイ ¥700
別注したアルコール♡笑
スパイスがほんのり効いたラムチャイ。
アルコールもあいまって温まる( ´艸｀)
スプーンの上には今注目の「ギー」が。
南アジアのバターオイルの一種の乳脂肪分で、
無塩発酵バターを煮詰めて、水分やタンパク質、
糖分などを取り除いた高純度のオイルのことみたい。
これを少しずつ溶かすとコクがアップします(^^)

やっぱりカナタさんのカレーは
スパイシーで病みつきになるなぁ！
ごちそうさまでした✨

ちょいっとまた寄らせていただきました＼(^^)／
カレーが旨いのはもちろん、スパイスのおつまみと
豊富なお酒、楽しいおしゃべりのカナタさん★

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
駅でいうと、東別院と大須観音の間くらいですね◎
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいます♬
専用駐車場はありませんが近くにコインPがあります。
縦長の店内はカウンター主体で手前に
テーブル席が２卓ありました。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白いですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられてます♪
昼夜で営業形態が異なり、夜は夜専用のメニュー。
スパイスを使用したおつまみが色々ありますよ◎
ドリンクも豊富です。クラフトジンもあります♬
もちろんカレーも♡
この日も6種ものカレーがあり迷っちゃいますw
キッチンはテキパキ女性料理長、ホールは
気さくなオーナーさんで息ぴったり★

・おばんざい3種盛り ¥1,100
メニューから好きなものを3種類選んで
盛り合わせられるこちら◎
カルダモンの季節のおひたし(ほうれん草)、
花椒のしっとり鶏ムネチャーシュー、
タマリンドのたたききゅうり。
香りが良いほうれん草のおひたし、斬新…！

・ガーリックポテトサラダ ¥600
いつも注文しちゃうコチラ。必食ですよー！
ホクホクなポテトフライを荒くつぶして
スパイスで味付けされており食感も味もめちゃウマ♡
最近、コレが恋しすぎて真似して作りましたが
ポテサラなのにかなり手間だったw
旨いけどお店で食べるに限るかも笑笑。

◼カレー二種あいがけ ¥1,350
・マトンの麻婆キーマカレー
・タコとナスの冷製グリーンカレー
あいがけは、あいがけにするカレーの高い方に
プラス¥150となります。
マトンキーマは、マトンのクセというより、
麻婆の痺辛が勝ってました、辛さ耐性ついてきたけと
なかなかの辛さでめちゃくちゃ美味しかった♪
マトンの旨みもあるからなのでしょうね〜！
カナタさんで初めての冷製カレーは、
大好きなグリーンに(o^^o)
冷たいぶん、辛みより旨みがダイレクトに伝わりますね。
料理長はグリーンカレーがお得意だそうで！！
1番好きなグリーンカレーのお店に匹敵するくらい
好きなカレーでした♪

この日はタイのハーブティーで美容効果の高い
バタフライピーのクラフトジンがありましたので
色の変化を楽しみながらも美味しくいただきました♡
動画撮ったけど食べログ載せられないの残念(´；ω；｀)

やっぱりカナタさんのスパイスおつまみや
楽しい雰囲気が好きだなぁ〜＼(^^)／
ごちそうさまでした★

またカナタさんへスパイス呑みしに来れました★
前と同じスパイス大好きなメンバーと
あいもかわらず来れたことが嬉しいです＼(^^)／

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
駅でいうと、東別院と大須観音の間くらいですね◎
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいます♬
縦長の店内はカウンター主体で手前に
テーブル席が２卓ありました。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白いですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられており
どんなカレーが出てくるだろ〜って期待しちゃいます♡
夜は夜専用のメニューがあります。
スパイスを使用したおつまみが色々。
ドリンクも豊富です。クラフトジンもあります♬
もちろんカレーも♡
この日はなんと、5種ものカレーが！！！^ ^
キッチンはテキパキ女性料理長、ホールは
気さくなオーナーさんでかなり息ぴったりでした◎

・ガーリックポテサラ ¥600
やっぱり注文してしまうこちらのポテサラ♪
リピート率ナンバーワンも頷けます、というか
リピートしてるからなぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))w
ホクホクなポテトフライを荒くつぶして
スパイスで味付け。食感も味もめちゃウマです♡

・スパイスおでん三種盛り ¥550
・〆そば ¥400
冬に登場するおでん。
こちらではもちろんスパイスです( ´ ▽ ` )ﾉ
でも、和出汁きいててきちんとおでん。
具材に味がしみてるなぁ〜(๑´ڡ`๑)
カレーも食べるというのに、シメそばも笑笑。
おでんを注文した人だけが食べられる特権！
食感よく茹でられたお蕎麦とスパイス出汁の
マリアージュは斬新でしたね✨

・串焼き ¥500(2本の値段)
インド風チキンティッカ、ロシア風シャシュルイク、
フィリピン風アドボ の3種類♬
普通では、1本に身が3つついていますが、
4人での訪問だったこともあり特別に4つで
作ってくれましたm(_ _)m
どれも違ってどれもいい！お酒が進む～♡

・かぼちゃのガラムマサラ煮 ¥500
・花椒のむね蒸し鶏 ¥500
そのほか頼んだおつまみたち。

・カレーあいがけ ¥1,350
・ブイヤベース風シーフードカレー ¥1,400
あいがけは、あいがけにするカレーの高い方に
プラス¥150となります。
この日のカレーの中から、
豚とサツマイモのベトナムココナッツカレー と、
ホルモンビンダルー にしましたよ★
こんな沢山違う種類のカレーをまず思いつくのが凄い。。
ココナッツはまろやかでコクが凄いし、
ビンダルーの酸味とホルモンは相性バッチリ。
シーフードはかなりのブイヤベース感で
パエリアを食べてるような幸福感がありました♡
カナタさんのカレーはスパイスがしっかり効いてて
美味しいんですよねー(*´ω｀*)

この日も美味しい楽しい時間が過ごせました✨
またしっぽり飲みでも来たいなぁ♪
ごちそうさまでした(o^^o)

この日はラーメン仲間とカレー呑み★
夜に来てみたいなぁと思っていたこちらへ来れました♡

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいます♬
縦長の店内はカウンター主体で手前に
テーブル席が２席ほどありました。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白かったですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられており
どんなカレーが出てくるだろ〜って期待しちゃいます♡
夜は夜専用のメニューがあります。
おつまみがめちゃくちゃ色々あってびっくり！！
ドリンクも豊富です。クラフトジンもあります♬
もちろんカレーも♡この日は三種類のカレー^ ^
キッチンはテキパキ女性オーナー、ホールは
気さくな男性スタッフさんでかなり息ぴったりでした◎

・ガーリックポテサラ ¥600
リピート率ナンバーワンというこちら。
あったかいポテトフライを荒くつぶして
スパイスなどと和えてあります。
これめちゃくちゃ旨いんですが…！！！
食べだしたらキリない系、独り占めしたくなったw

・おばんざい三種盛り ¥1,100
メニューのなかから3つ選択します。
ホタルイカとホタテの山椒煮、
ナスとクローブの揚げびたし、
菜の花とカルダモンのおひたし という
渋いセレクトに…笑笑。色合いも渋いw
おばんざい盛り合わせ、結構量がありますので
少人数の時は盛合せにしないほうがいいかも。
スパイス使いにグッと心掴まられます(^^)

・ザクザクスパイスのパワーサラダ ¥1,500
ザクザクスパイスというネーミングが気になって。
大きな鳥もも肉が上にのり、付け合わせにきんぴらや
新玉ねぎのベジミックスものってて
かなりボリューミーな一皿★

・焼き鳥各2本 ¥400
インド風チキンティッカ、ロシア風シャシュルイク、
フィリピン風アドボ の3種類♬
どれがどれだったか忘れてしまいましたが汗。。
それぞれジューシーで違った味わいで
頼むなら食べ比べがおススメです(о´∀`о)

・レモンビール ¥700
・早摘みグリーンレモンソーダ ¥450
飲み物も色々飲んだなぁ〜。
自家製リモンチェッロと、ジャスミンハイも
飲んだ気がする。楽しい時間は記憶を曖昧にします。。

さて、シメです！！

・ダルキーマ ¥900
・ササミと白菜のココナッツカレー ¥1,000
・ムール貝とベジのサフランカレー ¥1,100
あいがけは¥150でできます◎
高い方のカレーにプラス料金だったかな？？
ご覧のとおり、頼み過ぎなので
はやくもカレーの前にはお腹いっぱいでしたが、
流石食い意地はってるメンバー、全部頼むw
ダルキーマのスパイシーさと
ココナッツカレーのまろやかで優しい味わいの
ギャップがかなりツボでした(*'▽'*)
サフランカレーはかなりサフランの味わいが強く
魚介にめちゃくちゃ合ってて旨かったなぁ、、
お酒にももちろんぴったしでした♬

なんだかんだ食べちゃって飲んじゃって。
カレーの食欲増進効果が立証された夜になりました。笑
また夜カナタしに来たいです〜！
ごちそうさまでした✨

この日はカレー気分(*≧∀≦*)
気になってたこちらへ大須エリアからテクテク伺いました。

＊お店について＊
伏見通こと、国道19号線から小道へ少し
入ったところにあります。や台ずしさんの近くです。
ミステリアスな外観にワクワクしちゃいました♬
日曜のこの日、ランチ12時開店の10分前に行きましたが
それが大正解！着いた時には居ませんでしたが、
後からどんどんお客さんみえて開店時には5，6人居ましたね★
縦長の店内はカウンター主体で手前にテーブル席が
少しあったかと記憶しています。
カウンター、事務用椅子だったり色んな種類の椅子が
並べられており、統一感ないのが面白かったですo(^▽^)o
カウンター後ろにはスパイスの瓶が並べられており
どんなカレーが出てくるだろ〜って期待しちゃいます♡
ランチの黒板メニューは見終えたら次のお客さんへ渡しましょう。
この日は三種類のカレーが用意されていました^ ^

・Bar Kanata のダルキーマ ¥800
・しじみのトマトカレー ¥900
→こちらの2種類のあいがけにしました。
あいがけは、高い方のカレー＋¥150となります。
なので今回私は¥1,050♬
大盛、中盛への変更は無料です！私は並にしましたよ。

色づきが控えめのターメリックライスのダムが
真ん中に鎮座してその両脇をアチャールが固めます。
カレーがシャビ系ですので、うまく攻防戦を繰り広げましょうw
ダルキーマは、お豆のキーマカレーのことです♬
独特の食感が楽しめますよ〜！
ハーブ？スパイス？がひりっと効いてます。
意外やスッキリ爽やかなカレーでした☆
しじみのトマトカレーは、カレーの中にも
しじみのお出汁をよくよく感じることができます。
しみじみ美味しい(*ﾟ∀ﾟ*)笑
ちっちゃいので全部殻取ったと思いきや
口に入れてしまうアルアルなので注意です。

自然派の白ワインとのマリアージュを
楽しみながらいただきました！
ピッタリでしたよ〜美味しかった(●´ω｀●)
アルコールも拘っていらっしゃるようなので、
夜来ておつまみとともに…！ってのをいつかやってみたいな✨

ご馳走さまでした〜♪