官方消息
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Ceylon cafe and bar
(ceylon cafe and bar)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
本場のスリランカカレー
2回目の訪問である。以前とても美味しかったのでの再訪してみた。夜遅めの時間であったせいかの中に入るとほとんどお客さんはいなく、スリランカ人の店員さんたちが暇そうにされていた。
でも混んでいるよりましか、という感じで入り口付近のテーブルに陣取った。人手が余っているのかみなさんとても親切で愛想も良い！こういうのって嬉しいね！！
今回オーダーしたのはバナナの皮にカレーを週種類包んだものにした。定番はもう一つあるのだが、そちらはカレーの種類が少し少ないとのことであったので今回はこちらにしてみた。
10分もかからないぐらいでカレー登場！！バナナの皮に包まれていて隅には楊枝で停めてある。それを外すとカレーの登場である！！
いろいろなカレーが少しずつ入っていたがこれをすべて混ぜて食べるとのことであったので指示通り混ぜて頂いた。辛さはかなり控えめだがスパイス感はとても心地よい感じである。スパイスの一つ一つが主張することはなく、全体で一つの味を作っている感じである。やはりこういうのは日本人が作るよりはとても上手で本場の人は凄いと素直に思える味であった。
ご飯も細長いお米でこれもルーろとても合っていた。日本のジャポニカ米では全く合わないだろうなあ～～
本場は良く知らないが、きっとこういうのを本場の味と言うのだろう。私は好きなお店である。
ごちゃ混ぜで食べる美味しいカレー
カレーはインドのものとずっと思っていたのだが、どうやらその認識はちょっと違うようである。
ネパール、バングラデシュ、そしてスリランカなど独自のカレー文化があるようだ。なかでも最近私の周りではネパール系のお店が多くなってきた気がする。しかし今回訪問したこちらのお店は名前に「セイロン」と入っているのでスリランカのカレーのようである。あのあたりの地域のことはイマイチよく分からないので何はともあれ食べてみることにした。
私が訪問したのは土曜のランチタイムであった。中に入るとそんなに混んでいないが、奥の席にも人が結構いたので人気はあるのだろう。私が見た限り、スタッフは男性3人であった。どうやらアサヒビールを入れているようで、
店員さんはスタインラガーのエプロンに帽子には「New Zealand」と書いたものを被っていた。
ランチセットでも良かったのだが、せっかく行ったので1200円のアーユルヴェーダワンプレートをオーダーした。一つのお皿で8種類のセイロンカレーを楽しめるとのことであった。
しばらくするとプレートがやってきた。カレーの他にココナッツを炒めたものやナスの揚げたものが乗っていたので食べていたら店員さんに
「全部混ぜて食べると美味しいよ」
と言われ、そのと通りにしてみた。別々で食べても美味しいと思ったのだが、混ぜると味が複雑に絡み合いますますのパワーアップとなった。もう何がどうなっているのか分からない味であったが、とにかく美味しい！！！
セイロンカレーはインドやネパールと全く違う！！
私が今まで知らなかった分野のカレーであった。夜には飲みながらカレーを楽しめるようである。
スタッフは多分スリランカ人であるが、日本語もとても流暢で親切であった。とっても居心地の良いお店に出会えてハッピーであった。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ceylon cafe and bar（Ceylon cafe and bar）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、酒吧、斯里蘭卡料理 |
| 預約・查詢 |
080-4528-5066 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区大須2-1-41 |
| 交通方式 |
從大須觀音站徒步1分鐘從伏見站徒步9分鐘 距离大須觀音 134 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺2席，餐桌26席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 Plume Tech OK有座位ICOS只在晚上 (18:00~23:30) 可 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,可以站著喝酒,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可帶寵物,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2018.8.8 |
| 備註 |
免費Wi-Fi密碼6m6b36563s4av |
| 店鋪公關 |
在電視上也有介紹☆在大須享受正宗的斯裡蘭卡美食*在綠意盎然的咖啡空間盡享魅惑的味道!
我想透過正宗的斯里蘭卡菜與日本建立聯繫！ 「錫蘭咖啡館和斯里蘭卡菜」斯里蘭卡菜在這種想法下誕生的。就是對身體有好處，例如一盤融入了傳統醫學阿育吠陀*請享受斯里蘭卡廚師製作的正宗味道！ |
３回目の訪問である。この日は何となく朝からカレーに飢えていてやっているお店を捜していたらこちらに行きついた。大須観音周辺は初詣客で賑わっており、近辺の駐車場もなかなか空きがなかったが、何とか発見してお店に入ることができた。
ちょうどランチ時ではあったがあまり混んではいなかった。場所が大須観音の近くとはいえ人の流れとは逆方向にあるため認知度は低いのかな？？
案内された奥の席に陣取っておススメの土日限定スペシャルセットをオーダーした。何でもここには10種類以上のカレーがかかっているそうである。しばらく待ってカレーが運ばれてきた。スタッフの方が「すべて混ぜて食べて下さい」と説明してくれた。
きれいに盛りつけてあるが、スリランカカレーは混ぜることによって完成するようである。
お皿の上には肉の塊のカレー、野菜、そして丸揚げした大き目の海老が乗っていた。これらをすべて混ぜ、食べてみると不思議と美味しいのだ。日本人の感覚からするとごちゃ混ぜにすると何となくまとまりがない味に落ち着くのでは・・・と思ってしまうのだが、スリランカではそうではないらしい。甘みと辛み、そして酸っぱさが相まってとても美味しいものであった。
最近名古屋には多くの本格的なインド、ネパール料理のお店があるが、こちらは少々変わり種のスリランカである。違いはなかなか難しいが味はとっても美味しい。おススメである。