官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
料理、ワイン、サービスが素敵なイタリアン
ペアリングワイン
桜鯛のカルパッチョ 雲丹 わらび
桜海老と今市蕪のタリオリーニ
蒸した熊本赤茄子とフランス擦りたて生ハム
冷たい菜花のソースとストラッチャテッラ
蕗の薹のラビオリ フルーツトマトのソース
本日の食材
天龍稚鮎とタラの芽のフリット お茶のクレープ
梶島浅利とスナップエンドウのスープ
ペアリングワイン
梶島浅利とスナップエンドウのスープ
ペアリングワイン
パン
ペアリングワイン
ペアリングワイン
金目鯛の炭焼きと筍のリゾット
ペアリングワイン
菜花のソースとストラッチャテッラ
ペアリングワイン
鹿児島黒毛和牛サーロインのグリル マルサラ酒のソース クレソンのサラダ
ペアリングワイン
ペアリングワイン
焼いたメレンゲ ラングドシャ 柑橘のクリーム ミントのアイス 土佐文旦
エスプレッソ 小菓子 フィナンシェ
旬の食材を贅沢に使ったイタリアンのコース
中区千代田にあるイタリアンのお店に4ヶ月振りの訪問。
食べログ2023年イタリアン百名店でもあります。
いつもはテーブル席ですが、今回はカウンターに案内されました。
テーブル席は広くて落ち着けますが、カウンターはライブ感があって楽しいですね。
先ず、本日の食材を見せて頂けます。
渡り蟹、金目鯛、雲丹、黒トリュフ、黒毛和牛など美味しそうな食材ばかり♡
おまかせディナーコース(16,500円+サ)
ワインペアリング(7,000〜13,000円)
【コース内容】
◆ 三河湾渡り蟹の茶碗蒸し
◆ 北海道雲丹と浜名湖あおさ海苔の揚げピザ
◆ 三河湾墨烏賊 キャビア 金柑 スナップエンドウのソース
◆ 自家製パン
◆ 三河湾金目鯛鱗焼き じゃがいものピュレ 蕗の薹
◆ 蒸した赤茄子と擦りたての生ハム
◆ 三河湾虎河豚白子のリゾット 百合根 黒トリュフ
◆ きわめトマトの冷製パスタ 穂紫蘇
◆ 宮崎黒毛和牛サーロイン 春菊 今市蕪
◆ 下仁田葱と自家製唐墨のタリオリーニ 白魚のフリット
◆ 丸ごと林檎のスフレ キャラメルアイス 林檎のグラニテ
◆ エスプレッソ 茶菓子
どのお料理も美味しかったですが、特に雲丹とあおさ海苔の揚げピザ、墨烏賊とスナップエンドウのソースが好みでした♡
毎回提供される赤茄子と生ハム、自家製パンも勿論美味しい。
【ペアリングワイン】
シャンパン、白、白、ロゼ、赤、赤、赤、オレンジワインの順番で提供されましたが、どれも美味しかったです。
特に白ワインのマラミエーロと、ロゼワインのペタローソが好みでした♡
ご馳走様でした。
ペアリング 赤ワイン
本日の食材
三河湾墨烏賊 キャビア 金柑 スナップエンドウのソース
蒸した赤茄子と擦りたての生ハム
丸ごと林檎のスフレ
三河湾虎河豚白子のリゾット 百合根 黒トリュフ
ペアリング シャンパン
三河湾渡り蟹の茶碗蒸し
ペアリング 白ワイン
北海道雲丹と浜名湖あおさ海苔の揚げピザ
自家製パン
ペアリング 白ワイン
三河湾金目鯛鱗焼き じゃがいものピュレ 蕗の薹
きわめトマトの冷製パスタ 穂紫蘇
ペアリング 赤ワイン
ペアリング ロゼワイン
ペアリング 赤ワイン
宮崎黒毛和牛サーロイン 春菊 今市蕪
ペアリング オレンジワイン
下仁田葱と自家製唐墨のタリオリーニ 白魚のフリット
キャラメルアイス 林檎のグラニテ
エスプレッソ 茶菓子
コースメニュー
料理、ワイン、サービスが洗練されたイタリアン
中区千代田にあるイタリアンのお店に3ヶ月振りの訪問。
此方のお店は色んな面においてストレスを感じる事が無いので、季節毎に通っています。
木を基調にした内観で、カウンターとテーブル席があり、間隔が広く落ち着けます。
今回もワインはペアリングでお願いしました。
【コース内容】
◾️ ポルチーニ茸の冷製茶碗蒸し ずわい蟹のコンソメゼリー 北海道産筋子
◾️ 焼いた北寄貝 茶豆 シャインマスカット パセリのソース
◾️ パン
◾️ 新烏賊のカルパッチョ 銀杏のソース グリーンオリーブのソース
◾️ 蒸した赤茄子と擦りたての生ハム
◾️ のどぐろの炭焼き 落花生のピューレ ズッキーニ
◾️ 冬瓜のカッペリーニ 甘エビ 青柚子 海老の卵
◾️ 黒毛和牛サーロイン 黒無花果 無花果の葉を煮出したソース
◾️舞茸と唐墨のタリオリーニ
◾️ 烏龍茶のゼリー 梨のグラニテ 金時芋のアイス
◾️ エスプレッソ 茶菓子
料理は、全体を通して今回が1番美味しかったです♡
デザートも重く無くて、トータルバランスが良いです。
ペアリングはシャンパン、白2種、オレンジワイン、ロゼワイン、赤2種、カカオのリキュールと計8種類。
どれも料理に合い、量も少なくないので、とても満足。
料理の提供スピードが丁度良く、お店の方もいつも優しくて、嫌な所が見つからない。
次回は冬に予約したので、何が出てくるのか楽しみです。
ご馳走様でした。
本日の食材
焼いた北寄貝 茶豆 シャインマスカット パセリのソース
新烏賊のカルパッチョ 銀杏のソース グリーンオリーブのソース
蒸した赤茄子と擦りたての生ハム
パン
のどぐろの炭焼き 落花生のピューレ ズッキーニ
冬瓜のカッペリーニ 甘エビ 青柚子 海老の卵
ポルチーニ茸の冷製茶碗蒸し ずわい蟹のコンソメゼリー 北海道産筋子
黒毛和牛 サーロイン 黒無花果 無花果の葉を煮出したソース
烏龍茶のゼリー 梨のグラニテ 金時芋のアイス
エスプレッソ 茶菓子
ペアリング シャンパン
ペアリング 白ワイン
ペアリング 白ワイン
ペアリング オレンジワイン
ペアリング ロゼワイン
ペアリング 赤ワイン
ペアリング 赤ワイン
ペアリング カカオのリキュール
初夏の食材を使った斬新なコース
鶴舞にあるイタリアンのお店にテーブル席を予約して3ヶ月振りの訪問。
此方のテーブル席は広くて、隣のテーブルとの間隔もあり落ち着けます。
18時一斉スタート。
ドリンクはペアリング(7,000円〜13,000円)にしました。
前回は無かったのですが、今回はこの日使う食材を事前に目の前で見せて頂きました。
新鮮な食材が並び、どんな料理になって出てくるのかワクワク♡
【コース内容】
◾️ 北海道羅臼雲丹ととうもろこしのパンナコッタ
見た目が斬新。
◾️ 天龍川稚鮎とアスパラガスのフリット 新茶を練り込んだクレープ
稚鮎の苦味と新茶の組み合わせが素敵。
◾️ 枝豆の冷製スープ
◾️ 焼き立てパン
ふわふわ、もちもちで温かいパン♡
◾️ 穴子の炙り 刻んだキウイ、胡瓜、セロリとパセリのソース
穴子の皮目を炙ってあり、鱧の様な見た目。
深緑色のセロリのソースがフルーティー。
◾️ 蒸した赤茄子と擦りたてのプロシュート
毎回提供されるスペシャリテ。
前回より茄子がジューシーで美味しかった♡
◾️ 金目鯛の鱗焼き 新じゃが芋のピューレ 山椒オイル
焼かれた鱗の香ばしさに白ワインがピッタリ!
◾️ 白桃とディルのカッペリーニ
◾️ 黒豚の炭焼きとヤングコーンのフリット オリーブ、アンチョビ、ケッパーのソース
◾️ 黒鮑と万願寺唐辛子のタリオリーニ 鮑の肝のソース
柔らかい黒鮑と肝の濃厚なソースのパスタ。
万願寺唐辛子がアクセントになっていて凄く好きな味♡
◾️ ココナッツ、パイナップルのムースアイス パッションフルーツのソース
◾️ エスプレッソ 焼き菓子
【ワイン ペアリング】
シャンパン1種、白ワイン4種、ロゼワイン1種、赤ワイン2種、デザートワイン1種で、9種提供されました。
飲むペースが早くて、途中で継ぎ足していただいているので、実際はもっと飲んでいます(*^^*)
料理に合わせて提供され、全て美味しかったのですが、特にサンジョヴェーゼの赤ワインか好みでした♡
お店の方は、前回より一名男性の方が増えていました。
その方も、凄く感じが良くて、此方のお店は皆さん優しい方ばかりで癒されます。
お会計(一人当たり)コースが15,000円、ペアリングが11,000円+税・サービス料で31,200円でした。
シャンパン含めワインを9杯飲んでの値段なのでコスパも満足です。
初夏のコースを堪能できました。
ご馳走様でした。
赤ワイン
北海道羅臼雲丹ととうもろこしのパンナコッタ
黒鮑と万願寺とうがらしのタリオリーニ 鮑の肝のソース
金目鯛の鱗焼き 新じゃがいものピューレ 山椒オイル
天龍川稚鮎とアスパラガスのフリット 新茶を練り込んだクレープ
この日の食材
蒸した赤茄子と擦りたてのプロシュート
穴子の炙り 刻んだキウイ、胡瓜、セロリとパセリのソース
枝豆の冷製スープ
焼き立てパン
白桃とディルのカッペリーニ
黒豚の炭焼きとヤングコーンのフリット オリーブ、アンチョビ、ケッパーのソース
ココナッツ、パイナップルのムースアイス パッションフルーツのソース
エスプレッソ 焼き菓子
可愛い砂糖の入れ物
白ワイン
ロゼワイン
デザートワイン
定期的に通いたいイタリアン
鶴舞にあるイタリアンに2ヶ月ぶりの訪問。
コースは16,500(税込)です。
テーブル席に座りました。
カウンターもテーブル席も、間隔が広くて落ち着けます。
ワインは、今回はペアリング(7,000円〜13,000円)でお願いしました。
各料理毎に提供され、量などによって金額が変わってきます。
【コース内容】
■グリーンアスパラ 平貝
炭火焼きにしたグリーンアスパラと平貝をエストラゴン(ハーブ)で和えた料理
■雲丹 あおさ海苔
雲丹とあおさ海苔のソースをパンツェロッティ(南イタリアの揚げパン)で包んだ料理
■新玉葱 蛤
蛤と新玉葱のスープ
■バゲット
■サヨリ 土佐文旦 玉露
サヨリと土佐文旦のカルパッチョ 玉露のソース
■赤茄子 生ハム
蒸した熊本産赤茄子をすりたての生ハムで包んだ料理
■のどぐろ スナップエンドウ
炭焼きにしたのどぐろとスナップエンドウ
のどぐろの骨、貝、鶏の出汁
■きわめトマト
きわめトマトの冷製パスタ
■田原牛
田原牛のグリルと菜花
グリーンペッパーがアクセントに
■白魚 筍 唐墨
素揚げにした白魚と筍、山菜などが入ったパスタに唐墨と柚子をかけて
■苺 蕗の薹
蕗の薹のアイスと苺のソース
■焼き菓子 珈琲or紅茶
どの料理も凄く美味しかったです。
その中でも特に好みだったのは
・サヨリ、土佐文旦のカルパッチョ 玉露のソース
・炭焼きにしたのどぐろとスナップエンドウ
・蕗の薹のアイスと苺のソース
のどぐろはふわふわ、スナップエンドウは実とサヤの食感、甘味が感じられ楽しめました。
蕗の薹のアイスは、ほのかな苦味が苺に合う♡
ワインは、シャンパン、白、ロゼ、赤など料理に合わせて10種類提供されました。
どれも料理に合い美味しかったです。
料理、ワイン、雰囲気、サービス、全てにおいて素敵なお店。
2ヶ月前より更に美味しく感じました。
お会計は、2人で62,400円。
内訳
コース15,000×2
ワインペアリング11,000×2
消費税10%
サービス料10%
ワインを10杯も飲んで11,000円のペアリングは安いです。
コスパも満足です。
ご馳走様でした。
料理もワインも雰囲気も素敵なイタリアン
鶴舞にある人気のイタリアンのお店を予約して夜訪問しました。
今は16,500円のコースのみです。
内観はテーブル席が3席とカウンター席。
オープンキッチンで木を基調にしていて、明るすぎず暗すぎず、お洒落な内観。
テーブル席に案内されました。広いです。
此方の席の配置は、どの席に座っても周りのお客様が気にならない距離感があり、落ち着けます。
ワインはペアリングやグラスワインもあります。
ペアリングの値段の幅は、量などによって変わるみたいです。
【メニュー】
■雲丹 金時人参
一品目が美味しくて期待値が上がります。
■唐墨 柿 墨烏賊
イカ墨のクレープの上に、唐墨、柿、墨烏賊がのっていて、巻いていただきました。
■平目 平松椎茸
カルパッチョ。風味の良いオリーブオイル、キャビア、平目、椎茸のバランスが素敵。
■金目鯛 菊芋
金目鯛に揚げた菊芋、甲殻類のソースとピスタチオオイル。菊芋の食感が好き♡
■赤茄子 生ハム
蒸したての赤茄子を削りたての生ハムで包んだ料理。
生ハムの塩加減と、中の茄子のバランスが素晴らしい。
■蕗の薹 トマト
蕗の薹とリコッタチーズが入ったラビオリ。
トマトソースがフレッシュで美味しい。
■仙台牛 あやめゆき
仙台牛ランプ肉と蕪。
ソースが美味しく、お肉の脂加減が丁度良い感じ。
■虎河豚白子 春菊
焼いた虎河豚の白子がのったオイル系パスタ。
白子を崩してパスタに絡めて食べると美味しいです♡
■林檎
林檎のスフレ。ふわふわ。
■焼き菓子
焼き菓子とエスプレッソ。
和柄のお皿やカップが可愛い。
■パン
焼きたて、熱々のパンが籠の容器に入っていて、どのパンも美味しい♡完食!
全て美味しかったです。
見た目の美しさ、斬新さ、味のバランスなど、完璧でした。
提供スピードも丁度良いです。
ワインは、私は飲むペースが早いので、ワインペアリング3種の後、グラスで4種お願いしました。
オーダーしたのは、シャンパン、白ワイン3種、オレンジワイン、ロゼワイン、赤ワイン。
ソムリエの方がみえたので、お任せしましたが、どのワインも美味しかったです。
サービス面に関しても、とても優しく親切で素晴らしいです。
結構飲んだので、一人当たり三万円位でしたが、コスパも満足です。
初めて訪問しましたが、全てにおいて素敵なお店でした。
ご馳走様でした。
店名 |
Itsuki(Itsuki)
|
---|---|
類型 | 義大利料理 |
預約・查詢 |
052-252-0300 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛知県名古屋市中区千代田2-10-2-3 オーシャンスクエア 1F |
交通方式 |
從地鐵鶴舞站一號出口徒步8分鐘 距离鶴舞 339 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥20,000~¥29,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
20 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
---|
此時建議 |
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開店日 |
2020.5.12 |
鶴舞にあるお気に入りのイタリアンに3ヶ月ぶりの訪問です。
18時一斉スタート。
テーブル席に座りました。
此方のテーブル席、広くて好きです。
【おまかせディナーコース】15,000円+税・サ
◆ 天龍稚鮎とタラの芽のフリット お茶のクレープ
◆ 梶島浅利とスナップエンドウのスープ
◆ 桜鯛のカルパッチョ 雲丹 わらび
◆ パン
◆ 蕗の薹のラビオリ フルーツトマトのソース
◆ 蒸した熊本赤茄子とフランス擦りたて生ハム
◆ 金目鯛の炭焼きと筍のリゾット
◆ 冷たい菜花のソースとストラッチャテッラ
◆ 鹿児島黒毛和牛サーロインのグリル マルサラ酒のソース クレソンのサラダ
◆ 桜海老と今市蕪のタリオリーニ
◆ 焼いたメレンゲ ラングドシャ 柑橘のクリーム ミントのアイス 土佐文旦
◆ エスプレッソ 小菓子 フィナンシェ
【ワインペアリング】13,000円+税・サ
(ワインペアリングは7,000〜13,000円ですが、今回は13,000円でした)
赤茄子と生ハムはスペシャリテで美味しいです。
パンもいつも通りもちふわで、全て完食。
それ以外では、見た目の美しい桜鯛のカルパッチョ、苦味がアクセントの蕗の薹のラビオリ、チーズが糸引く冷たい菜花のソースとストラッチャテッラが特に好みでした♡
ワインはシャンパン含め全部で9杯いただきました。
早く飲んでしまったので2回位足して貰いました笑
どのワインも美味しくて料理と良く合います♡
料理、ワインが美味しく、サービス、雰囲気も良いので、最初から最後まで居心地が良かったです。
ご馳走様でした。