官方消息
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Itsuki
(Itsuki)- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
多彩で新鮮な食材 アットホームなイタリアン
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毛蟹 毛蟹のコンソメジュレ 新玉ねぎのピューレ
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炭火で軽く炙った金目鯛 山菜のソース 刻み山菜 コシアブラ キャビア
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炭火でさっと炙ったトリ貝 アスパラガス エシャロットのソース
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天竜川の稚鮎 新茶を練り込んだクレープ 大葉 レタス アオサ
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自家製パン 胡桃のレーズン カカオ フォカッチャ グリッシーニ
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スチームした赤茄子
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削りたてプロシュートと一緒に
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対馬の穴子 ヤングコーンのリゾット サマートリュフ バルサミコソース
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雲丹とキュウリの冷製タリオリーニ 花穂紫蘇
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京都 七谷鴨の炭焼き ぺぺロナータ アスパラソバージュ
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桜海老とスナップエンドウのタリオテッレ
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宮崎県産太陽のたまご 完熟マンゴーのアイス、果肉、蕨餅、金木犀の香りをうつしたジュレ
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焼き立てフィナンシェ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Itsuki（Itsuki）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
052-252-0300 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区千代田2-10-2-3 オーシャンスクエア 1F |
| 交通方式 |
從地鐵鶴舞站一號出口徒步8分鐘 距离鶴舞 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2020.5.12 |
先程まで生きていた毛蟹、新玉ねぎのピューレと毛蟹のコンソメジュレをスプーンですくってもすくっても毛蟹がでてくる御料理からスタートしました。
新茶の爽快な苦味を練り込んだクレープと稚鮎のスッキリした内臓の苦味を合わせた御料理に目が覚めます。
繊細な中に緩急のあるコース
さすが予約困難店と一皿一皿に感激しました。
《本日のコース》
●2024年5月〜のおまかせコース
20000円（税サ別）
◆生ビール×2
◆烏龍茶
◎先程まで生きていた毛蟹の身と蟹味噌
新玉ねぎのピューレ 毛蟹のコンソメジュレ
◎炭火で軽く炙ったトリ貝
アスパラガス エシャロットのソース
◎炭火の香りを纏わせた炙り金目鯛
沢山の山菜を叩いて コシアブラ キャビア
山菜のソース
◎天竜稚鮎のフリット
新茶を練り込んだクレープ レタス 大葉 アオサ
◎熊本の赤茄子のスチーム
削りたてプロシュート
◎自家製パンセット
胡桃とレーズンのパン
カカオパン
フォカッチャ
グリッシーニ
◎長崎県対馬の穴子 バルサミコソース
ヤングコーンのリゾット サマートリュフ
◎雲丹とキュウリの冷製タリオリーニ 花穂紫蘇
◎炭香りを纏わせた七谷鴨
ぺぺロナータ（パプリカの煮込み）
アスパラソバージュ
◎桜海老とスナップエンドウのタリアテッレ
◎完熟マンゴー（宮崎太陽のたまご）のデザート
果肉 マンゴーのアイス マンゴーの蕨餅
金木犀の香りをうつしたマンゴーのジュレ
◎焼き立てのフィナンシェ
◎アイスコーヒー
日本の豊かな食材をダイナミックに仕立てたイタリアン、どの年代の方も支持されるお店だと思いました。
食べた後もスッキリするイタリアンです。
2024年5月よりコースの価格に変化がありましたがふんだんに新鮮素材を使われていて納得のコースで大満足。
此方、予約困難店ですがアットホームな雰囲気で
居心地良く過ごせました。
龍泉のナイフですがメンテナンスがまだされてないものだったのか、切れ味が少し気になりました
ヽ(*´∀｀)
次回は8月に予約しました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。