店名 |
Imaike Nomisuke Hanten(Imaike Nomisuke Hanten)
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類型 | 中國菜、餃子、拉麵 |
預約・查詢 |
052-731-0396 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛知県名古屋市千種区今池5-14-8 |
交通方式 |
地下鉄東山線 今池駅4番出口より徒歩4分。 距离今池 345 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
28 Seats ( カウンター12席、座敷12席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
飲み会の締めに訪問しました。
こちらはBSのグルメ番組「町中華で飲ろう」にも紹介されている、知る人ぞ知るタイプのお店です。
今池の中心部から東に少し歩き、飲食店の看板が無くなった辺りにお店はあります。
平日の夜9時でしたがテーブル席は満席で、カウンターに少し空きがある程度に混雑していました。
お絞りは、除菌アルコールのウエットティッシュがハダカで出てきます(笑)
カウンターの中では、高齢の女性が餃子を焼いています。そしてホールはアジア系の超若い女の子が担当していました。
・ハイボール 450円
・餃子 500円
・ラーメンA 濃口 700円
メニューには、名物の餃子はニンニク控えめで、営業やデートにも安心ですと書いてありますww
ハイボールは薄口ですが、ウイスキーに特徴(癖)のある味です。
餃子は厚くてモチモチの皮が使われていて、上下が焦げるまで焼かれています。
頂くとカリッとした食感です。
私の餃子の皮の好みは、本格的な点心で使う厚い皮の餃子よりも、日本で進化した薄い皮の餃子の方が好きなんですが、ここの餃子の皮は厚いけどしつこさがなくて美味しいです。
餃子の餡は、初めて食べる食感です。
これは何だろうと思い、餃子の中の餡を見ると、見た事がないモチフワの白い餡が見えました。
お店の人に聞いてみると、餡は野菜とお肉で出来ていて、野菜の比率が多いそうです。
美味しさの秘密は、それだけじゃないなと思いましたが、聞くのはそこまでにしました。
もう一つの名物の重油ラーメン。
濁った茶色のスープは、まるで重油を彷彿させます。
スープを啜るとやたらに熱い!
吹いて冷ましたつもりでも、熱いんです。
口の中に入ってからも冷めないのは、この油分のためですねww
でも、塩っぱさはありません。
麺はツルシコの縮れ中太麺です。
固くなるまで脂を抜かれた焼豚は、塩気が強めでした。
メンマはコリっとしたタイプ。
まるで重油の様な見た目でしたが、重油の下の黒いスープは醤油味でした。
重油スープに気を取られているうちに、さらりと完食しました。
癖のある味ですが、私にはピッタリとハマる味でした。
オリジナリティがある町中華。
東京のテレビ局から取材を受けるだけの事があるなと感じました。
御馳走様でした。