ミシュランプレート！！大満足！！！
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●ゴールドラッシュの冷製スープ
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●フォアグラのブリュレ、ホタルイカ、パルマハム等
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●フォアグラのブリュレ、ホタルイカ、パルマハム等
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●フォアグラのブリュレ、ホタルイカ、パルマハム等
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●ホワイトアスパラのムース、ホッキ貝と自家製からすみ
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●ホワイトアスパラのムース、ホッキ貝と自家製からすみ
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●加藤農園フルーツトマト「きわめ」、根セロリのレムラード
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●加藤農園フルーツトマト「きわめ」、根セロリのレムラード
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●ホタテと筍のポシェ
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●ホタテと筍のポシェ
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●ホタテと筍のポシェ
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●和牛サガリの炭火焼き
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●和牛サガリの炭火焼き
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●和牛サガリの炭火焼き
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●ココナッツのブランマンジェ
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●ココナッツのブランマンジェ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
L'adour（L'adour）
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|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
052-752-5037 |
| 可供預訂 |
僅限預約
少人数で運営しておりますので、営業時間中は接客中などでお電話が取れないことがあります。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区春岡1-30-15 坂下マンション 104 |
| 交通方式 |
池下駅から477m 徒歩7分 距离池下 476 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 カウンター および テーブル席 ※ランチタイムの席指定はご遠慮いただいております |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
小学生以上で 大人の方と同じコースメニュー をお召し上がりいただける場合はご対応しております。お問い合わせください。 |
| 服裝規定 |
短パン、サンダル履きなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.5.30 |
| 備註 |
・2014年8月より 完全予約制にいたしました |
| 店鋪公關 |
スパイスが特徴的 フランスの3つ星レストランで修業したシェフが務めるフランス料理店
7月２日移転オープン致します。 名古屋市営地下鉄東山線・池下駅より徒歩8分。「エピス（スパイス）の魔術師」と云われたフランスブルターニュの三ツ星レストラン「メゾン・ド・ブリクール」で修業した松村シェフがオーナーを務める「ラ・ドゥール」 |
名古屋市千種区にある完全予約制のレストラン「l'adour（ラ・ドゥール）」。
こちらの「l'adour」は、現時点で、食べログ点数3.67ながら、食べログ「愛知県」ランキング第266位にランクインする。約44000軒中、第266位である。また、食べログ「愛知県【フレンチ】」ランキングにおいては、第39位である。十分立派だろう。移転前は3.87であり、やがて、口コミが集まるにつれ、きっと、より高い点数が付与されることだろう。
予約の上、ディナーにて訪れた。料理は11000円コースの1本のみ。税込み。サービス料無し。
店は、地下鉄「池下駅」の南西方面にある。駅からは歩いて、およそ6、7分ほどの距離。
店へ到着。そして、18時に入店。店の奥にはテーブル席を完備。カウンターへ着席。魚料理と肉料理を選択した。
ドリンクメニューを確認。まずは「グラスシャンパーニュ」で、涼やかに乾杯。
～ディナーコース～
●ゴールドラッシュの冷製スープ
●フォアグラのブリュレ、ホタルイカ、パルマハム等
●ホワイトアスパラのムース、ホッキ貝と自家製からすみ
●加藤農園フルーツトマト「きわめ」、根セロリのレムラード
●ホタテと筍のポシェ
●和牛サガリの炭火焼き
●パン
●ココナッツのブランマンジェ
●ホットコーヒー
○グラスシャンパーニュ1540円（税込み）
○白ワイン1100円（税込み）
○赤ワイン1100円（税込み）
総額14740円。非常に美味しい料理を食べることが出来た。明朗会計であり、このリーズナブルプライスが素晴らしい。
ゴールドラッシュの冷製スープで始まり、甘海老を載せたフルーツトマトの次は、私が選択したホタテの料理。スペシャリテである「活オマール海老のロースト」と迷いながらも、大好物であるホタテに決定を下した。適切な加熱による、ほぐれる絶妙な繊維感が見事。凝縮された旨味のクリアなソースが、より高いレベルへと「そっ」と誘導していた。ホタテの甘みを際立たせる、印象的な一皿。魚料理の5つの選択肢に、ホタテが含まれていたことを、この上なく、幸せに思う。
また、「カリッ」としたそら豆の横で、権勢を振るう和牛サガリが旨い。決して妥協をしない、本場仕込みのシェフが繰り出す焼きの技。岐阜県産の和牛の旨味に、奥行きを与えるソースがうまく合致。また食べたい。次回、同じ料理が出たならば、歓迎の声を上げることを約束する。喜びの涙で迎えたい。
初めて「ハクガ」を訪問した際と同様に、お腹の満足感と、心の充足感を得て、2103に退店。ゆとりを持たせた、安らぎと寛ぎのカウンター席を離れ、店を後にした。
なお、こちらの「l'adour」は、2019年5月17日発売の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」に、「ミシュランプレート」として掲載されている。星は付かなくても、大したものだ。今後、さらに人気が高まることだろう。
スパイスのスペシャリストが手掛ける、魅惑的な一皿を、素敵なマダムが提供する実力店。機会を設けて、いつかまた必ず訪問する。