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カナダの南フランス料理、名古屋店♪
南フランス料理、カナダで修行されたシェフのお店、気になって、訪問させて頂きました。
ちらっと写真で見た大きなお肉が気になりまして♪
イタリアンのキアーナ牛のTボーンステーキも美味しかったから、このアルバータ牛というのも気になりました。
大学時代、西洋政治史の授業でアメリカよりもカナダの方が選挙制度やメートル法、道路標識など似ているそうなのです。
でも、カナダには行ったことがないし興味津々でした。
お目当てはアルバータ牛。
予約で頼んでなくて大きいのあるのかなーと思ったけどアルバータ牛のリブアイステーキ450g8500円のがありました♪わーい。
大きくない？と一緒の方に突っ込まれたけど、分けたら足りないくらいかな、と思ったり。
それと20食限定のフィレステーキ130g。
いい感じ〜
焼きあがるまでのんびりと〜ワインで♪
シャルキュトリ盛り合わせ♪
生ハムも寸前で切ってもらえたのでしっとり♪
カウンターって楽しいです。
シェフの方がすごく感じよく、途中私は酔っ払ってただろうに、、、親切にお話をたくさんしてくださいました。
ビールも有機農法のものですし、ワインもリーズナブルなのからレアものまでありそうです。
グラスも手作りのもので浅草のお店で売っているそう。
飲む方向で味わいや香りが変わります。
窒素ガス注入のサーバーがかっこよかったです！
もっといろいろ知りたいお店♪
ステーキはオーブンで低温で焼いてから鉄板で焼くフレンチスタイル。
濃いめのピンクに色が残りつつも外側はカリカリのミディアムレアになるのかな♪
いきなりステーキのお肉みたいに火を入れると噛みきれないから真っ赤なレアのままーじゃなくても美味しいからこの絶妙な火加減なのかしら〜♪
柔らかくてアミノ酸の旨味もあり、かみごたえがあってパサパサしない、初めてのお肉でした♪
いいなーアルバータ牛♡
一人でワイン一本空けて、ふわふわ寄ってしまいました
｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
ぜひワインを飲める人とも行きたいな〜
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Seiyou Ryourijurusu（Seiyou Ryourijurusu）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式 |
| 預約・查詢 |
050-5594-0976 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【席のみネット予約の注意事項】 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区春岡1-4-21 Fuchsia 1F |
| 交通方式 |
池下站1號出口徒步2分鐘 距离池下 181 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810083820110 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
なし (カフェ利用・軽食利用・飲みのみでの場合はテーブルチャージを頂戴しております) |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺10席，桌子14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
請不要讓孩子在店內來回玩耍。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.1 |
| 電話號碼 |
052-759-4200 |
我想我以前是加拿大的忠實粉絲，但我決定在名古屋散步時第一次去那裡。烤卡門貝爾起司、牛胸肉、鮭魚沙拉、火腿、迷迭香佛卡夏等豪華開胃菜太好吃了，我記下了筆記，沒有拍照。烤得很好的肋眼牛排配上大量的土豆，是一頓令人滿意的飯菜，還包括大蒜米飯。由於時間比較匆忙，所以只喝了一杯紅酒。巧克力醬也很好吃。如果能喝杯咖啡就好了，但我猶豫了，所以決定不喝。你想和你的朋友喝一杯嗎？謝謝你的餐點！肋排貓牛排土豆