官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
シスルさんとコラボ
こちらは伏見のバー、シスルさんとコラボイベントの日。
◯南瓜クリームブリュレ
バーボンのソーダ割り
◯チーズケーキ黄桃烏龍茶、桃メレンゲ、アングレースソース、バスクにシグネット
甘めウイスキーをムースに合わせる
◯巨峰、マスカット、清水ぶどう、ルビーチョコレートとホーリーバジルアイス
グラッパに途中でソーダで味変
◯黒いちじく、トンカ豆スポンジ、ピスタチオブラマンジェ、アマランサス、クッキーキャラメリゼ、ユーカリ蜂蜜、いちじくジャム、和紅茶アイス、ピーカンナッツアイス、マロンスフレ、メレンゲアイス、マロンスフレマロンソース、燻製ミルク、チョコなど
ムースに燻製香があるのでバランスタイプで合わせる
◯雪見だいふく、バニラカヌレ、ほうじ茶ショコラ
メモが多くてまとまりがないけど…珍しいお酒をいろいろ合わせていただいて、スイーツとアルコールのどちらもが膨らむマリアージュを楽しませていただきました☆
ごちそうさまでした♪
1周年
今回は1周年でボリュームが更に凄いとの事で、ランチは我慢してここからスタート！
◯桃
蒸かしたてのオリジナル桃まん、カルダモンパウダーが個性的
◯梅
梅ゼリー、黒糖ブラマンジェ、甘夏アイス、蜂蜜梅エスプーマetc
◯国産マンゴー
完熟マンゴー、ピスタチオのスフレ、アプリコットとマンゴーのソース入り、バジルソース、キャビア、オレンジのソースetc
鉄板で提供される熱々なマンゴーのステーキ、温めるととろみと甘味が増します、バジルソースは甘味を押さえてしまう気がするので好き好きかな
◯桃
桃のスープそうめん、アーモンドのブラマンジェetc
試行錯誤して決定したという0.6cmのそうめん。
塩気がないので桃のスープに馴染みが良くて良く絡み、底に仕込まれた生姜とも相性抜群！
◯とうもろこし
白とうもろこしポタージュ、とうもろこしタルト、トリュフオイルetc
お味付けは塩気だけだとか、信じられないくらい甘ーーーい！！
◯ブルーベリー
カスタードクリーム、あかぶどう、サワークリームアイス、ブルーベリーアイス、ラベンダーの泡、マカダミアナッツのカラメリゼetc
◯桃
桃グラタン、セミドライイチゴ、ピスタチオのブラマンジェ、桃のエスプーマ、緑茶のソース、桃のソースetc
◯お茶菓子
マンゴーとアプリコットのグミ、ホワイトチョコライスパフ、和三盆クッキー
杏仁豆腐の上のさくらんぼは種をくりぬいてあってカスタードが詰まってるというサプライズ。
ジュワッと柔やわのグミ
いつもよりお食事テイストで、フルコース！って感じが出てました。
ごちそうさまでした♪
さくらんぼ
◯赤紫蘇
紫蘇ゼリー、クランブル、紫蘇チーズケーキ、紫蘇エスプーマ
程よい塩気としゃりしゃりした感じが面白い、食前に爽やか
◯アプリコット
グラニテ、カスタード、あんにん、宇治方茶とトンカ豆のアイスetc
上のメレンゲが湿度で変化するくらい繊細で、口どけシュワっっ。
ここのカスタード好きだな、軽いけど物足りなくない"ちょうど良い"
◯アメリカンチェリー
コンポートゼリー、カシスクリーム、パイ、ピスタチオ、ピスタチオアイス、ピスタチオクリーム、サワークリーム酸味、カシスグミ、ピスタチオスポンジ、カスタード、チェリーパイ、コンポート、ジャムetc
紅しゅうごとアメリカンチェリーが囲む大きなさくらんぼ、お餅っぽいのが揚げてあるのかな？桜パウダーがかかってます。
もう沢山沢山手がかかってて…聞いても分からん(笑)
◯お茶菓子
ミニプリンアラモード
アーモンド、オレンジゼリー、レモンギモブ、ヘーゼルナッツ、ライスパフェ
それはそれは可愛らしいミニミニプリンアラモード！
遊び心いっぱい、でもお味はミニじゃないね(●´ω｀●)
ごちそうさまでした♪
話題のデセール
スイーツ好きの友達がお気に入っているというので、間違いないだろうと思って来ました！
◯ほしの煎茶ほうじ茶
まずはほうじ茶のクリームに韓国海苔
ゆずぽんで仕上げた甘じょっぱいフィンガーフード
○宇治のほうじ茶
そば茶のブラマンジェ
米粉パフがアクセント、春蜜柑アプリコットのソルベとキャラメル
◯かぶせ茶・西尾の抹茶
西尾の抹茶で作ったリングをバーナーで炙って、とろけるフォンダンの演出が素敵！
1皿に色々のメイン、食べるのに夢中で忘れちゃった(((^_^;)
○こしあんわらび餅
○バニラ最中
○みたらし団子
お豆腐が使われていて、あっさりしてて大豆の香りがしっかりした、もっちりビックリ
お茶もペアリングでいただきました、どれも美味しかったけど、個人的には渋い和のお茶でいただきたい気分だったかな(*^^*)
ごちそうさまでした♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dessert Une Assiette（Dessert Une Assiette）
|
|---|---|
| 類型 | 甜點、咖啡店、西式甜點 |
| 預約・查詢 |
050-5600-8395 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※お電話でのご予約は当日8時まで受付しております。人数や時間などの予約変更は2日前までにご連絡ください。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区池下2-2-8 正木ビル 1F |
| 交通方式 |
池下站1號出口徒步1分鐘 距离池下 59 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅限12歲以上的孩子。 |
| 服裝規定 |
請不要帶著香水等強烈的香味來店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.7.17 |
| 電話號碼 |
052-753-9669 |
| 備註 |
包場需要5位以上的顧客請商量禮品用的烤點心等請商量生日蛋糕等 |
母と私はお誕生日が近いので、主人に合同のバースデーケーキを買ってもらいました～(*^^*)
とか言って、全部私の好きなようにオーダーしちゃったけど☆
久々にバタークリームが食べたくなってお願いしました、あまり普段作らないそうですが、体温で溶けるこっくりクリーム( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ふんだんにフルーツが使われていて、めちゃくちゃ可愛い&重たくないのでいくらでも食べられそうです( ﾟ∀ﾟ)
ごちそうさまでした♪