餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takeuchi Susuru
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、台灣拌麵 |
|
050-5890-6920 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区今池1-9-19 ワイドパーク 1Ｆ |
| 交通方式 |
今池站徒步1分鐘 距离今池 116 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.12.10 |
| 電話號碼 |
052-890-2800 |
竹内ススル ♯1127
ラーメン愛知 in 名古屋市千種区
名古屋市千種区の繁華街。今池に有るラーメン屋さんです。
名前からもラーメンのビジュアルからも知る人ぞ知る、名古屋市中区丸の内に本店が有る「鶏そば啜る」さんの関係店です。
※訪問日 2023.05.02※
このお店は、飲食店を数店舗展開する株式会社アス・ライズグループのラーメン部門。
代表取締役の女性経営者はとっても元気でチャーミングな方です。
本日は、このグループのラーメン店2店舗をハシゴするラーメンツーリングです。
ちなみに繁華街へはバイクで行ってはだめですね。
車ならばコインパーキングに停めることができますが、バイクはコインパーキング入れてもらえません。
案の定。このお店は繁華街のど真ん中にあるためバイクを止める場所探しに苦労しました。
さてお店に到着し、券売機で選んだのは、ススルの代名詞でもある鶏そばではなく、今回は敢えて他店で食べていなかった
中華そば全部のせ 1,200円
にしました。
スープ：鶏清湯+はまぐりの出汁
麺：やや縮れ平打ち中太麺
具：レアチャーシュー×4・煮玉子・穂先メンマ・ナルト・海苔2枚・刻みネギ
スープは、鶏清湯にはまぐりの出汁を加え、カエシの醤油も拘った3種類を使うなど、実に手間暇と素材に拘っていますね。
啜る系といえば、エスプーマの鶏白湯の鶏そばですが、この中華そばも美味しいですね。
麺は自家製。小麦は讃岐うどんに使用されるものを使い、更に練の作業もうどんと同じ工程を経るため、コシがありながらつるつるした喉越しがたまらないですね。
この麺は、独特でとても美味しいです。
具は、啜る系の代名詞でもあるレアチャーシューが4枚。
これがジューシーでしっとりしており美味しいんですよね。
メンマは、柔らかな穂先がたっぷり。
他店に比べるとメンマの量も多いのではないでしょうか。
全部のせということで海苔も2枚乗っています。
煮玉子は、味が染みていて美味しいですね。
しかし、私的にはもう少し黄身がゼリー状の物が好みです。
全体的にバランスの取れた美味しい中華そばです。
塩や混ぜそばも気になりますね。
またお邪魔します。
ご馳走さまでした。