官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Tenbi Imaike Ten
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
052-753-8255 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区内山3-33-14 第76プロスパービル 2F |
| 交通方式 |
從地鐵今池站徒步1分鐘 距离今池 54 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 只有櫃臺） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
只有大人的菜單。 |
| 開店日 |
2022.5.30 |
「てんび」さんは、車道店に続き２店目の訪問となります。
場所は、今池交差点近くのビル２F。
古いビルですが、改装された店内はとても綺麗、そして広いです。
ゆとりあるL字カウンター、８席のお店。
狭い車道店とは少々違う高級寿司店的な雰囲気のお店です。
主人の感じも、車道店とは違います。
車道店は若い職人さんで寡黙。
こちらは、頭を剃り上げたベテラン寿司職人風で話しやすい雰囲気。
面白いですね～。
他スタッフは全員２０代。
高級クラブ的な畏まった接客(^-^;
不思議な感じです。
コースは基本６６００円のお任せ。
２回転制です。
すし昇さんプロデュースと言う事で、全てすし昇の大将が考案。
と言う事で、「雇われ主人」的な感じでしょうか。
では料理の方です。
◆白子 ブリタタキ ポンジュレ
◆旬のサラダ 玉ねぎドレッシング
◆鯖（ゴマダレ） すずき （醤油）
◆カニ味噌クリームの茶碗蒸し
◆カラスガレイ 柚子胡椒焼き
◇真鯛
◇こはだ
◇いくら イカ
◇卵焼き
◇ノドグロ
◇天使のエビ
◇赤身
◇漬けサーモン（辛子）
◇ウニと鶉卵のドラゴンロール
◇選べるトロタク（レギュラーを選択）
◆赤だし
◆アイス
すし昇さん監修だけあり満足度の高い内容。
高級食材が使われているわけではありませんが、アイデアと発想力でカバー。
車道店同様にクオリティの高さを感じました。
すし昇さんならではの、他店には無い、オリジナル的料理とにぎり。
令和なお寿司、そんな感じです。
シャリは、ノーマルと赤酢の使い分け。
魚の特徴を知り尽くしている感じで間違いないでしょう。
中でも一番関心するところは、
手間暇かかった料理を、この価格帯で提供している点。
当に企業努力・・・！
素晴らしいです。
接客も非常に丁寧。
かなり仕込まれている感じです(*‘∀‘)
が、ただ一つ気になる点も・・・。
それは、食べている後ろで待機される事。
何となく見張られている感じで落ち着かないです。
食べ終えたらすぐに皿を引かれます。
早く食べなければ的な錯覚もあり、ボンパパ的にはかなり気になりました。
後ろをウロウロされるのはちょっと・・・(-_-;)
あと、飲み物に関しても、すぐに催促？！
かゆくないところまで手が届きすぎな感じでしょうか。
もう少しそっとしといて欲しい気がしました。
以上がこの日の感想となります。
まだ１回のみの訪問。
2回目が大きなポンとになる気がします。
飽きるか、続けたいか・・・です。
その時に、また報告させていただきます。
ごちそうさまでした。