デフレチェーン店の牛丼としては最高峰だと思います
２０１７年１１月２９日（夜）に訪問
「有伝亭」を訪問したが営業していなかった。「有伝亭」は、夜の営業を中止したか、１９時４５分には閉店するようだ。事前に営業の有無を確認しようとしたが、電話番号を公表していないので、確認のしようがなかった。そこで、「なか卯 御器所店」を訪問した。
和風牛丼３８０円（税込）を注文した。クーポン利用で、はいからうどん１６０円（税込）が無料になった。
和風牛丼
デフレチェーン店の牛丼を語るとき、「吉野家」の牛丼が一番だとの声を聞くことが多いが、私は必ずしもそうとは思っていない。「なか卯」の和風牛丼を初めて食べてみたが、とっても美味しかった。
値段が値段だけに高級な牛肉というわけではないが、美味しく食べられための工夫がなされているように感じた。おそらく厚く切るとかたさが気になる肉だろうが、薄く切ることで柔らかい食感を生み出していた。煮汁が美味しく、薄く切った肉に味がよく染みこんでいた。煮過ぎて肉がかたくならないように注意を払っているのだろう。
はいからうどん（小）
なか卯のうどんはツルツルとした食感が特徴的で、以前から気に入っている。
出汁もスッキリとした味で私の好みだ。
約１年前に「なか卯 黒川店」で食べた親子丼の鶏肉が不味くて足が遠のいていた。しかし、今回、和風牛丼を食べて、私の中での「なか卯」の評価が再浮上した。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakau
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|---|---|
| 類型 | 牛丼飯、烏龍麵、親子丼飯 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市昭和区阿由知通3丁目23 |
| 交通方式 |
地下鐵禦器所站徒步30秒 距离御器所 33 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
２０１８年１月２９日（月）の夜に訪問
この日は鼻水が止まらなくなるなど体調が悪くなり、１８時過ぎには職場を出た。なにかを食べなければと思ったが、美味しく食べられるかどうかわからなかったため、お手軽な「なか卯 御器所店」を訪問することにした。
和風牛丼３８０円、はいからうどん（小）１６０円（いずれも税込）を注文した。
和風牛丼
ネギと糸こんにゃくが入っていて、すき焼き風であるところが、他の牛丼チェーン店との違いだろう。
先日、吉野家で牛丼を食べたが、圧倒的に「なか卯」の和風牛丼のほうが美味しいと思う。同一の値段であり、肉の質に大きな違いがあるとは思われない。
しかし、吉野家の牛丼にはたっぷりと唐辛子をかけないとクセを感じて食べ辛いのに対して、和風牛丼は提供された状態で食べても十分過ぎるほと美味しい。
和風牛丼には、美味しく食べられるようにする工夫がある。肉を薄く切ることで、柔らかい食感を生み出し、短時間で味が染みるようにしているのだと思う。
体調が悪いのに美味しく感じられるもので安定した味だ。確かに雰囲気のあるお店とはいえないが、消去法ではなく、和風牛丼を食べたいと思って足を運ぼうと思えるお店だと思う。