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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yadorigi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7393 |
| 可供預訂 |
可以預訂
特に土・日。祭はお客様にご満足していただけるために前もって予約していただければ助かります 当日の予約ですとご期待に添えかねますのでご了承ください |
| 地址 |
愛知県名古屋市北区大曽根1-20-9 大曽根1番館 1F |
| 交通方式 |
地鐵平安通步行7分鐘大曾根步行9分鐘名鐵森下步行3分鐘 距离森下 210 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5810756118783 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺7席4人桌席2席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 桌席 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 玄關設置 |
| 停車場 |
不可能 店周圍有很多100日元的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童
如果可能的話，如果您有孩子，我們建議您將預訂安排在周六、週日和公眾假期。如果您帶孩子預訂，請提前告知我們您的孩子要吃什麼壽司，我們會安排因此。 |
| 電話號碼 |
052-991-3577 |
| 備註 |
本店海鮮特別是(閃光物星鰻安康魚肝珍饈)出差料理15,000日元〜嚴守時間 |
ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた。
宮古島出身の金城大将は、銀座にある老舗「寿し屋の勘八」の暖簾分け店である「名古屋のすし勘」(閉店)で修行し、独立して「木米」をオープン。その後、客層を変えたいという理由で、2011年に店名を変えて移転した。
名古屋寿司をベースにしてるけど、独立して３０年以上も経っているため、金城大将流の寿司スタイルを確立していると思って良い。
大将は昭和気質の職人で良く喋るので、それに負けずに話しで応酬できる技量が求められる感じ。
寿司ネタはほとんど説明してくれないけど、聞けば教えてくれる。まあ、聞かなきゃわからないネタは一つもないけど、作り方を聞くと、それも教えてくれるのは珍しいかも。
5,000円おまかせコースを食べた。
食べた日の１ヶ月前に、ぐるなびから予約していたのに大将が別の人と間違えて予約を消してしまい、当日に予約が入ってないというハプニングがあり、2021年1月前半のお昼は予約をとらないけど、好きな日に店を開くということになり、今回リベンジしたという経緯がある。
なので、上の8,000円おまかせコース以上の握りを食べることができた。
光りもの、貝類、穴子が美味しい寿司屋として有名で、そのことは大将も意識していた。
しめ鯖、赤貝、キス、コハダ、赤貝、煮蛤、穴子食べ比べ、塩辛がとても美味しかった。
煮蛤や大トロは、間違いなくサービスで出していることは明らか。
日本酒が揃ってるけど、金城大将は、あまりお酒を飲めないそうで、そのため、自分のようなお酒を一切飲まない人でも美味しいと感じるアテメニューが多い。そのことは、大将自身気付いていないようだった。
デザートは紅ほっぺで、予約を飛ばされた日にお詫びとして１個くれたお土産と同じだった。