餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Tabifuusha
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
| 預約・查詢 |
052-931-3455 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区芳野3-10-17 ラガービル 1F |
| 交通方式 |
名鉄瀬戸線 ／ 森下駅 徒歩2分（160m） 距离森下 142 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2019.4.10 |
愛知県内で三河屋製麺が食べられる、希少なお店。
※三河屋製麺は一流の製麺所です。
たまにはGoogle mapで違うところを…
と以前検索したところ、大ヒット！
(最近は地雷を踏んでいますが笑)
麺のうまさは県内トップクラスではないか⁉️
(個人的に丸和さんより好き)
さて、頼むメニューは決まっています。
『濃厚野菜辛つけ麺 麺大盛り 辛さ控えめ』
↑
辛さ控えめがポイント！
実は、初訪時に【辛さ普通】と言ったところ、
辛さが強すぎて旨味が後退してしまい、
(滝汗になってしまい)
次にノーマルの『濃厚野菜つけ麺』を頼むと、
パンチが物足りず(ピンぼけ気味)、
この境地に辿り着いた。
とにかくまず、麺がうますぎる。
小麦と卵の風味が鼻を抜け、
もちもちとした食感と滑らかさはヤミツキになる。
今日はひょっとして切刃番手が変わっているか❓
以前よりほんの少し細く感じるが、
これはこれでバランスが良い。
合わせるつけ汁は、
濃厚と言いつつも、しつこくなく
野菜(ベジポタ)ベースに魚粉の香りが効いていて
ほんのり動物系が底支えしている。
そこにパンチの効いた辛さ、最後に柚子の香りが
心地よい。
ラー油と粉末唐辛子を同時に使っているのも
アクセントのポイントなのだろう。
野菜はシャキシャキ感が少し残る絶妙な茹で加減、
レアチャーシューも抜群にうまい。
このつけ麺をいただけるのが本当に幸せだ。
いつも思うのだが、
何故流行らないのかが本当に理解できない。
提供に時間がかかるから？
認知されていないから？
私の訪問時間が遅いから？
値段？
それとも、この美味さが分からない？
混雑するのは困るが、
とにかく末永く営業してほしい。
※徒歩3分圏内のコイン️パーキング利用にて
(歩道橋沿い店から北西)
サービスチケット貰えます。
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