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今日のベスト一品は!!??
えーと、、、
赤ウニでした!!!
今日のベスト一品は!!??
というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから1番美味しかったオススメの...
久々に来たけど大将の変わらないお話しと、
美味しいお寿司と拘りのお塩。
息子さんが継がれるようで口では色々言うけど、
嬉しそうな大将。
しっかりした息子さん。
緊張せず、カウンターで...
名古屋の本郷にある昔ながらのお鮨屋さん。
毎月定期的に訪問しています。
お塩博士の大将と優しい息子さんと親切な女将さんのご家族で経営されているアットホームな雰囲気のお店です。
コースは3...
近いからこそいつでも行けるという慢心からか、ようやく訪れることができました。
評判はかねがね伺っておりましたが、やはり自分で行かないと実際は分からないものですね。
とても満足しました!
来店早々...
名古屋、本郷の「おけい鮨」さん
名古屋には、何店舗かの「おけい鮨」さんがあるようですが、本郷にあるお店です
こちらのことは、あちら、こちらからから聞いていました
特に、親方は、塩の研究家とし...
店名 |
Okei Sushi(Okei Sushi)
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類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
052-774-1789 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
愛知県名古屋市名東区上社2-71 |
交通方式 |
距离本鄉 182 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
18 Seats ( カウンター10席、テーブル2卓) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 お店の北、信号を左に曲がったところに駐車場があります |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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店鋪公關 |
味の決め手は塩! この道50年のベテランが気持ちを込めて握る【本郷・おけい鮨】
江戸前寿司を握って50年、ベテラン料理長が腕をふるう名古屋の名店【本郷・おけい鮨】。シャリには伝統的な赤酢を使っており、まろやかな酸味と味の深みが特徴的です。握りの『甘エビ』は、海老の味噌で作ったほんのりとした甘さのあるソースでいただき、女性客に好評の一品。塩のスペシャリストである料理長は、料理に合う塩を世界各地から取り寄せて旨みを熟知。素材や調理法によって、そのものに合う塩を添えます。天然... |
2019/09/17 火曜日
チョイと前に
BMしてたお寿司屋さんに今夜は行ってみました
1週間前に予約を入れてお邪魔しました
店内はカウンターと小上がりの座席
もちろんカウンター...